دستور تهیه شِیک انبه مواد لازم : انبه تکه تکه شده 2 لیوان شیر 1 ونیم لیوان شکر به میزان دلخواه تکه های یخ به میزان دلخواه شیک انبه طرز تهیه : ● همه مواد رو داخل مخلوط کن میریزیم ( تکه های یخ و انبه کوچیک باشه) و خوب میکس میکنیم تا کاملا یکدست بشه. نوش جان 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

من براى اين دسر يه بسته ماسكاراپونه رو با دويست گرم خامه قنادى (مى تونيد از خامه صبحانه هم استفاده كنيد ولى بايد دوسه قاشق شكر هم توش بريزيد)رو با هم مخلوط كردم تا كمى فرم بگيره... يه بسته بيسكوييت اورئو رو پودر كردم و بعد يه لايه بيسكوييت ريختم و كمى از خامه اى كه درست كردم ،بعد يه لايه موز،دوباره بيسكوييت و خامه و توت فرنگى،بعد اين دسر رو دوساعت تو يخچال گذاشتم و بعد سرو كردم... جاتون سبز❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باقلوای_ترکیه 😍😋😋 موادلازم برا خمیر: تخم مرغ ۱ عدد آب جوش وگلاب (۱قاشق )نصف پیمانه شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع یک چهارم پیمانه آرد به مقدار نیاز آردنشاسته ذرت به مقدار نیاز مواد لازم برا شربت باقلوا: شکر ۱ پیمانه آب وگلاب نصف پیمانه زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری آب لیمو یک قاشق غذاخوری گلوکز یک قاشق غذاخوری . برای تهیه شربت شکر وآب وگلاب وزعفران وآبلیمو را روی حرارت ملایم گذاشته ووقتی شکر حل شد گلوکز رو اضافه وحرارت را کمی زیاد کرده تا شربت به جوش بیاید وحدود دو سه دقیقه بجوشد بعد خاموش کرده وباید خنک شود. واما برای خمیر تخم مرغ وشکررا مخلوط روغن مایع وآب جوش وگلاب را اضافه وآرد را درحدی اضافه کرده که خمیر لطیفی که به دست نچسبد حاصل شود،زیاد آرد زدن باعث میشود خمیر کیفیت خود را از دست بدهد خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه استراحت داده بعد به دوقسمت تقسیم کرده و هرقسمت را بصورت مستطیل ونازکترازخمیر لواش به کمک آرد نشاسته ذرت باز کرده واز عرض (مطابق عکس) رول کرده وبه قسمت یک سانتی تقسیم وبا کمک وردنه از طول باز کرده ودر روغن شناور سرخ کرده وسپس در شربت خنک شده قرارداده ودر نهایت با پودر پسته تزیین کرده و نوش جان .. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

يك دسر مقوى و راحت براى بچه ها😍🍷 #میلک_شیک_بادام_زمینی شیر یک لیوان بستنی وانیلی یک‌لیوان کره ی بادوم زمینی دو ق غ خ موز یخ زده سه عدد بزرگ سس شکلاتی و بادام زمینی برای تزیین همه ی مواد رو تو‌ میکسر بریزید و‌میکس کنید،کناره های لیوان شکلات بریزید و میلک شیک رو‌تو لیوان بریزید ‌ با بادام زمینی و خامه تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیزکیک_تکنفره مواد لازم: بیسکوییت پتی بور:1 بسته، کره : 50 گرم، پنیر ماسکارپونه: 50 گرم،خامه صبحانه:100 گرم، ژله انار : 1بسته، پودر ژلاتین: 2 ق غ، پودر قند: 3 ق غ، وانیل: نوک ق چ طرز تهیه: ابتدا بیسکوییت پتی بور رو توی میکسر ریخته تا کاملا پودر بشه(یا با گوشتکوب خرد کنید)بعد با کره ی به دمای محیط رسیده و آب شده و وانیل، مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم تا خمیری مانند بشه. (به جای بیسکوییت میتونید از کیک اسفنجی هم استفاده کنید).بیسکوییت ها رو کف ظرف پیرکس میریزیم و خوب فشرده میکنیم تا صاف و یکدست بشه ، نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم.اگر عجله داشتید داخل فریزر بزارید. در این فاصله ، روی ژلاتین مقداری آب سرد میریزیم ده دقیقه زمان میدیم تا حالت پفکی پیدا کنه و بعد روی حرارت کتری قرار میدیم تا کاملا حل و شفاف بشه. پنیر ماسکار پونه رو همراه پودر قند، با همزن میزنیم. بعد خامه رو به پنیر اضافه کرده و یک دقیقه با همزن میزنیم و در آخر ژلاتین رو.سپس مواد رو روی بیسکوییت ها ریخته و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم ژله انار رو هم با یک لیوان آب جوش کاملا حل کرده و بعد نصف لیوان آب سرد میریزیم، کنار میزاریم تا خنک بشه. .سپس ژله ای که کاملا خنک شده رو، روی مواد ریخته و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم.بعد ازین مدت قالب فلزی مورد نظر رو کمی خیس میکنیم و چیزکیک رو قالب میزنیم،بعد از هر قالب زدن قالب رو شسته و ادامه میدیم. *اگر قالب فلزی کوچک در دسترس نبودمیتونید چیزکیک رو با چاقو برشهای مربع شکل بدید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم #کیک قابلمه ای در آبجوش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برشتوك زنجبيلي ازشيريني هاي سنتي . ورق بزنين مراحل كارداره .. لطفااگرميخواين شيريني عيدروخودتون درست كنين ،حتمايك ترازوتهيه كنين چون شيريني حساسه وبدون تراروخراب ميشه ،شيريني توپيجم زياددارم . #برشتوك_زنجبيلي موادلازم : ارد ٢٠٠ گرم،،،،،اردنخودچي ٥٠ گرم روغن صاف وياكره ي حيواني ١١٠ گرم پودرشكر ١١٠ گرم پودرزنجبيل ٢ تا٣ ق چ بكين پودر ١/٢ ق چ رومال :يك عددسفيده وسه ق پودرقند مغزپسته وگردووبادام خردشده،،به مقدارلازم طرزتهيه : فرروي ١٧٠ درجه ي گازي ويا١٥٠ درجه ي برقي روشن شود. سيني لعابي كف فروپنجره ي توري فرروطبقه ي وسط بذارين . اردواردنخودچي وپودرزنجبيل وبكين پودررومخلوط كنين ودوبارالك كنين روغن وپودرقندروسه دقيقه بزنين تاسفيدوپفكي بشه ،سپس مخلوط اردوزنجبيل وبكين روروي موادالك كنين وبادوركندهمزن بزنين تامخلوط بشه ،سپس بادست چرب خميروجمع كنين ،خميروبين دونايلون به ضخامت ١ تا٢ سانت بازكنين وكاتربزنين ،شيريني روداخل سيني بذارين وروشورومال بزنين وروي رومال رومغزخردشده بريزين رومال: يك عددسفيده وپودرقندروخوب بزنين وبافرچه دوبارروي شيريني بزنين وروش مغزخردشده بريزين ،سيني روداخل فربذارين به مدت ١٥ تا٢٠ دقيقه بپزه ،سيني روبعدازپخت ازفرخارج كنين،به شيريني دست نزنين تاخنك بشه ،بعدازخنك شدن داخل ظرف سروبذارين ونوش جان كنين اين شيريني خيلي خوبه باماندگاري بالا براي همه ي ايام 😊😋 نوش جان 🌹🌹🌹 نكته : رومال اين شيريني ايسينگه ،ولي ميتونين فقط سفيده روكمي زده روي شيريني بمالين ومغزبريزين. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲