#غذای_ترکیه_ای هونکار به ترکی یعنی شاه، سلطان، بیندی یعنی پسندیدن. “ هونکار بیندی “ یه غذای اصیل و سنتی کشور ترکیه‌ست که تو دوره عثمانی آشپز دربار اولین‌بار این غذارو برای شاه خودش درست کرد و شاه پسندید اسمشو گذاشتن هونکار بیندی یا همون شاه‌پسند خودمون☺️ مطمئنم شماهم اگه بخورید میپسندید😍 مواد لازم: • گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم • پیاز: ۱ عدد • سیر: ۲ حبه • آرد سوخاری: ۴ ق‌غ • جعفری: یک مشت • نمک، فلفل سیاه، آویشن، فلفل قرمز یا پول بیبر • بادمجان: ۴ عدد متوسط • فلفل قرمز : ۲ عدد ( بهتره کاپی باشه ) • کره: ۱ ق‌غ • آرد: ۱ ق‌غ • شیر: یک لیوان • نمک و فلفل سیاه • پنیر پیتزای رنده شده: ۱ لیوان ** برای روی کباب‌ها: • کره: ۱ ق‌غ • پول‌بیبر: ۱ ق‌چ #غذای_سنتی ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

دل نوشته ای از #میجان خانم جان 🥲 زانوش همیشه درد میکرد، پاهاشو کنار چادرشبی که پهن کرده بود دراز میکرد و شروع میکرد به شکستن کله قند تا حبه حبه‌شون کنه، می‌گفت ایشالا می‌نَوه ‌شانِ عروسی قند بیشکَنِم (ایشالا برای عروسی نوه‌هام‌ قند بشکونم). نمیدونم چرا انقدر کارایی که مادربزرگم انجام میداد برام جذاب بود، جوری که ساعت‌ها دست به چونه می‌نشستم و حرکاتشو‌ تماشا میکردم. . الان یازده ساله که دیگه نیست حتی قند شسکتن هم از یاد رفته و جاشو قند‌های شکسته آماده گرفته میگم اون موقع‌ها چقدر همه چی با صفا بود، نه؟ . #نوستالژی ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#کباب_ترکی مواد لازم برای 😍🤤کباب ترکی خانگی: مرغ مواد زده سیب زمینی پیاز فلفل دلمه رنگی سیخ مواد لازم برای مرغ مواد زده: مرغ بدون استخوان خردل دوغ ترش سس سبزیجات یا ماست یونانی مخلوط با سیر رنده شده، شوید خشک و ادویه جات آویشن، تخم گشنیز، ریحان و رزماری خشک فلفل و نمک هم میزانش سلیقه‌ای هست به مدت 40 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید. این خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید🤌 ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#ژله_فالوده_ای بهترین گزینه برای تابستون این ژله فالوده ایه✌️😋 مواد لازم: ژله آلوورا ۱بسته ژله بلوبری ۱/۵ بسته فالوده نیم کیلو طرز تهیه: ۱بسته ژله آلوورا رو با ۱/۵ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید… ۱/۵ بسته ژله بلوبری رو با ۲لیوان آب جوش حل و بنماری کنید … داخل قالب کمی ژله آلوورا بریزید بذارید نیم بند بشه، به بقیه ژله آلوورا کمی رنگ آبی اضافه کنید … داخل قالب یه لایه رشته فالوده بدون آب بریزید و یه لایه ژله آبی کمرنگ، بذارید یخچال نیم بند بشه و دوباره یه لایه ژله و یک لایه رشته فالوده… ✅برای داشتن طیف رنگی آبی ، هر لایه رو که خواستید بریزید کمی رنگ بیشتر اضافه کنید… تا پر شدن قالب همین روند رو تکرار کنید ، یه لایه ژله و یه لایه فالوده… ✅دقت کنید هر لایه ژله که ریختید باید بذارید یخچال نیم بند بشه ، بعد لایه جدید رو بریزید… قالب رو بعد از پر شدن ۶ساعت داخل یخچال بذارید ، برای جدا کردن ژله قالب رو چند ثانیه داخل آب گرم(نه جوش) بذارید خیلی راحت جدا میشه👌 ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴