خودت #نان خونگی درست کن✌🏻 نگم از طعم و عطرش😋 اگر تاحالا نون نارگیلی درست نکردی حتما دست به کار شو🥥🥯 مواد لازم خمیر:👇 آرد ۴۰۰ گرم ( ۳ پ) شکر ۳۵ گرم ( ۲ ق س) مایه خمیر ۴ گرم ( ۱ ق چ) وانیل ۱/۲ ق چ نمک ۱/۸ ق چ بهبود دهنده (اختیاری) ۱/۲ ق چ شیرگرم ۲۲۰ الی ۲۵۰ گرم ( ۱ پ سرپر) روغن ۴۰ گرم ( ۱/۴ پ سرخالی) ❌ موقع طرح انداختن روی خمیر خیلی عمیق برش ندین ❌ من از مایه خمیر خشک فوری استفاده کردم برای همین مستقیم به آرد زدم مغزی نارگیلی:👇 کره ۳۰ گرم ( ۱ ق س سرپر) شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پ) پودر نارگیل چرب ۱۵۰ گرم ( ۲ پ) سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم شیر در حدی که مغزی خمیری شود ❌همه مواد هم دمای محیط باشه ❌پودرنارگیل حتما باید چرب باشه ❌میزان شیر حدودیه در حدی باید بریزین که مواد خمیری بشه ━••♥️⃟🍃••━

#صبحانه املت دودی ۴ تا گوجه ۴ تا تخم مرغ ۱ قاشق رب ۱ حبه سیر نمک و فلفل سیاه ━••♥️⃟🍃••━

#خورشت🍛 اگه عاشق خورشت و غذاهای متفاوتی این #خورشت_آلو رو ببین گوشت چرخ شده پیاز رنده شده نمک و فلفل و زردچوبه زرشک الو خورشتی پیاز خرد شده رب گوجه ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_کشمش_و_گردو🥮🥮🥮 اگه تو هم همیشه با ته نشین شدن کشمش و گردو تو کیک مشکل داری با این ترفندی که میگم پیش برو محاله دیگه اذیت بشی و همین قدر خوشگل در میاد😍 سایز قالبم ۲۲ سانتی هست کیک خاطره انگیر و خوشمزه😍 ‌‎ مواد لازم: تخم مرغ:۳ عدد شکر: ۱ پ (۲۰۰) گرم ‌آرد قنادی: ۱ پ + ۲/۳ پ (۲۴۵) ماست پرچرب: ۲/۳ پ ( ۱۸۰ گرم) ‏‎بکینگ پودر: دو ق چ وانیل: نصف ق ‌‎چ ‏‎کشمش: ۱/۲ پ(۸۰گرم) ‏‎روغن مایع: ۲/۳ پ (۱۴۵گرم) گردو به دلخواه ➖️دمای فر ۱۸۰ درجه حدود چهل دقیقه تو فر دستساز و تابه هم میشه ➖️کشمش رو حتما بشورید و خوب خشک بشه تا سنگین نباشه مقدارش هم میتونید کم یا زیاد کنید گردو هم به دلخواه بریزید ━••♥️⃟🍃••━

#شاتو_بریان_رستورانی😋🥩 مواد لازم:👇 فیله گوساله: ۴۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری قارچ: ۱۰۰ گرم شیر: ۱ پیمانه آرد: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۱ حبه کره: ۲۰ گرم خامه: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سیب زمینی و لوبیا و هویج و لبو برای دورچین ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_زمستونی🍝❄️ به ازای هر بسته ژله بلوبری،1و نیم لیوان اب جوش بریزین هر بسته ژله الوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه ژله سرد شد نصف لیوان بستنی نرم شده اضافه کنین 🔺نکته: 🌼برای اینکه ذرات ژله بهتر حل بشه بعد از اینکه اب جوش ریختین ژله ها رو روی بخار اب جوش هم بزنین 🌼ژله بستنی رو توی سینی چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال سفت بشه سایز سینی حدودا 20 در 30 باشه خوبه . 🌼با کاتر فشاری برف که از لوازم قنادی میتونین تهیه کنین ژله بستنی رو قالب بزنین 🌼قالب اصلی رو با روغن مایع چرب کنین برفا رو کف قالب بچینین و چند قاشق ژله بلوبری خنک بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه 🌼برفا رو روی دیواره قالب هم قرار بدین و ژله بلوبری بریزین برای اینک برفا فیکس بشن بلوبری رو کم کم اضافه کنین و هربار بذارین تو یخچال نیمبند بشه 🌼بعد از پر شدن قالب اونو 6 ساعت تو یخچال بذارین و بعد اطراف ژله رو از دیواره قالب جدا کنین و برگردونین تو ظرف. ━••♥️⃟🍃••━

#پیتزای_ماکارونی 🍕🍕 مواد لازم: ماکارونی ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد نمک و‌ادویه مواد ماکارونی یا مواد پیتزا به مقدار نیاز پنیر پیتزا ━••♥️⃟🍃••━

#حلوای_ترکی اوماج حالواسی یا #حلوای_اوماج یکی از معروف ترین وسنتی ترین وخوشمزه ترین حلوای ترکی هستش🤌 که دستور اصلی ودقیقشو که مادربزرگامون درستش میکردن وبراتون گذاشتم😍 مواد لازم: آرد:(آرد سنگک یا بربری): ۵ کیلو روغن(روغن محلی یا ساری یاغ):۱/۵ کیلو اگه نداشتین نصف روغن مایع رو با ۱کیلو روغن جامد بریزین شیر: ۱/۵ پاکت زعفرون دم کرده: ۱ لیوان شکر(که بهتره قهوه ای باشه):۳/۵ کیلو به جای شکر میتونین دوشاب یا همون شیره انگور،توت یا خرما بریزین آب: ۳ کاسه هل ودارچین دم کرده: ۱ لیوان گلاب: ۱ لیوان شکر وبا آب ترکیب کنین رو حرارت بزارین تا قوام بیاد بعد بهش دم کرده هل ودارچین واضافه کنین با گلاب واز روی حرارت بردارین ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#کباب_ترش_تابه_ای 😋😍 یه غذای عالی برای کارمندا و هر کسی عاشق فسنجون و یا دنبال غذای فوریه🤌🏻 #غذای_کارمندی 🔸مواد لازم: گوشت: ۳۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد رنده شده نمک فلفل سیاه زردچوبه 🔸مواد سس: یه پیاز رنده یا نگینی رب گوجه به دلخواه ۱ ق سر خالی رب انار ۲ ق غ گردوی اسیاب شده نصف لیوان نمک آبجوش ━••♥️⃟🍃••━