#مرغ_زعفرونی_با_سس_زرشک 🔺مواد لازم برای سس زرشک: ۱/۵ پیمانه زرشک ۱/۳ پیمانه شکر ۱ ق چ خ نمک ۱ ق غ خ سس انار ۱ ق چ خ رب گوجه ۱ ق چ خ نشاسته ذرت یا گندم ۱ ق غ خ کره 🔺مواد لازم برای مرغ زعفرونی: ران مرغ به تعداد لازم پیاز درشت ۱ عدد ۳ حبه سیر زعفرون دم شده نمک، فلفل سیاه، (پودر پیازچه به دلخواه) طرز تهیه سس: زرشک رو به همراه شکر و نمک و ۱ پیمانه آب میذاریم تا تقریبا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزه، سپس با بلندر اونو خوب پوره میکنیم و از صافی رد میکنیم کامل. حالا توی یه قابلمه کره رو ذوب میکنیم بهش نشاسته رو اضافه کرده و تفت میدیم حالا رب گوجه رو هم اضافه کرده و خوب تفت که خورد آب زرشک و سس انار رو اضافه کرده و میذاریم روی شعله بالا تا خوب بپزه و به غلظت کامل برسه. برای درست کردن مرغ؛ پیاز رو به همراه سیر ریز خورد میکنیم(من از غذاساز استفاده کردم) بعد اونو توی تابه به همراه روغن تفت میدیم و سپس مرغارو به همراه زعفرون و ادویه هارو اضافه میکنیم و زیرو رو میکنیم مرغارو و درشو میذاریم، میذاریم با حرارت کم با آبی که خودش با پیازا پس میده خوب بپزه و سرخ بشه. دیگه موقع سرو غذا یه پلو زعفرونی خوشمزه درست کنید روی مرغتون از سس زرشک بریزین و نهایت لذت رو ببرین. ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴