#مُشتی_کباب_اصفهان🧆🧆 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 200 گرم💗 زردک 2 عدد متوسط 💗پیاز کوچک 1 عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری💗 نمک فلفل پاپریکا، پودرسیر،زردچوبه💗 شیره انگور 2 قاشق غذاخوری💗 سرکه قرمز 3 تا 4 قاشق غذاخوری💗 نصف لیوان آب 💗یک قرص زعفران دم‌کرده طرزتهیه کاملا داخل کلیپ گفته شده حتما ببینید #کباب ━••♥️⃟🍃••━

راز طعم دارن کردن انواع #کباب و #سالاد یادبگیر😍 🔺برای حفظ عطرش داخل ظرف در بسته نگهداری کنید . 🔺واسه طعم دار کردن کباب، کتلت و شامی عالیه😍👌 ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_در_طبیعت🦋🌱 نان داغ 🔥کباب داغ 🔥 طبیعت باشه و نون تازه و یه کباب حسابی 👌🏻🌱 بفرست برای اونی که قراره مهمونت کنه 🙋🏻‍♀️ _برای درست کردن نون روی ساج کافیه یه قاشق مایه ی خمیر فوری رو با پنج قاشق روغن و یک لیوان آب مخلوط کنید و ۲ لیوان آرد سفید و بهش اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یه خمیر به دست بیاد و در جای گرم بزارید تا یک ساعت بعد حجم خمیر دوبرابر شده و آماده ی نون درست کردنه این نون و تو خونه روی گاز هم داخل سینی یا ماهیتابه میتونید درست کنید عالی میشه 👌🏻🌱 #نان_تازه #پختن_نان_روی_ساج #نان_داغ #کباب ━••♥️⃟🍃••━

#کباب جوجه ترش شمالی😍 سینه مرغ ۳عدد پیاز رنده شده ۱ عدد گردو  ۱۰۰ گرم ربع انار ترش ۲ قاشق غذاخوری تمبر هندی ۲قاشق غذاخوری سبزیها چوچاق و تلخون ۱قاشق غذاخوری زعفران آب شده به مقدار لازم نمک فلفل پاپریکا زردچوبه پور سیر به مقدار دلخواه زوغن زیتون ۲قاشق غذاخوری حتما ۲ساعت استراحت میدیم ━••♥️⃟🍃••━

سارما بیتی (کباب ترکی) ✅مواد لازم: ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز رنده شده(آبشو کامل بگیرید) ۱ عدد تخم مرغ ۲ ق غ خ آرد سوخاری زردچوبه، نمک، پودر زیره سبز، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پول بیبر ۱ بسته خمیر هزارلا و یا ۱ بسته خمیر یوفکا 🔺طرز تهیه: توی یه کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه هارو با همدیگه خوب ترکیب میکنیم و توی یه قیف میریزین ( میتونین با دستتون هم روی خمیر بریزین فرقی نمیکنه). خمیرتونو باز کنید و خوب پهن کنید و گوشت رو طبق ویدیو روش بریزین و اونو رول کنید و برش بزنید (اگر از خمیر یوفکا استفاده میکنید خمیر رو باز کنید و سطحشو کره مالی کنید و بعد گوشت رو روش بریزین طبق ویدیو و رول کنید). اونارو به سیخ بکشین و روش روغن اسپری کنید توی سینی فر پچینین و توی فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کردین به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزین. حالا توی یه تابه ۱ ق غ خ رب گوجه و ۱/۳ پیمانه آب رو توی ۲ ق غ خ کره تفت میدیم. برای سرو کباب ها ترکیب کره و رب و ماستو سیر و جعفری خورد شده روش بریزین و از طعم بینظیرش لذت ببرین. #سارمابیتی #کباب_ترکی #کباب ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کباب_تابه_ای خوشمزه و جذاب😋😍 مواد اولیه #کباب تابه ای ( برای 5 نفر):👇👇 1️⃣ گوشت چرخ شده با چربی متوسط 700 گرم 2️⃣ پیاز ساطوری شده یم عدد درشت 3️⃣ پیازچه خرد شده 4 قاشق غذاخوری 4️⃣ فلفل دلمه ای قرمز و نارنجی ساطوری شده از هر کدام 3 قاشق سوپ‌خوری 5️⃣ جعفری ساطوری شده 3 قاشق سوپ‌خوری 6️⃣ روغن زیتون 3 قاشق سوپ‌خوری 7️⃣ گوجه فرنگی 3 الی 4 عدد 8️⃣ زردچوبه یک قاشق چای‌خوری _ فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری - زنجبیل یک قاشق چای‌خوری _ پودر دارچین نصف قاشق چای‌خوری - پودر تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری - پودر سماق یک قاشق چای‌خوری - نمک میزان لازم ━••♥️⃟🍃••━

🥓 #کباب تابه ای مرغ مواد لازم: ۷۰۰ گرم مغز رون بدون استخان ۱ عدد پیاز بزرگ ۴ ق غ خ آرد سوخاری ۱ ق غ خ جعفری خشک زعفران دم شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا،زردچوبه، پودر سیر، پودر پیازچه(به دلخواه) ✍طرز تهیه اول گوشت و پیاز رو توی غذاساز میریزیم سپس ادویه ها و آرد سوخاری و جعفری رو اضافه میکنیم و یکدست که شد میذاریم کنار تا ۱ ساعت بهش اجازه میدیم تا خوب مزه دار بشه. حالا اونو کف تابه رژیمی پخش میکنیم طبق ویدیو سعی کنین طوری پخش کنین که همه جاش یکسان و یک اندازه باشه.اونو به کمک کفگیر به شکل کباب درمیاریم روشو خط میندازیم اینجوری هم خوشگل میشه هم قشنگ میپزه.روی شعله متوسط که گذاشتین روی سطحش ۲ الی ۳ ق غ روغن بریزیم و یکم که شروع به پختن کرد زعفران دم شده رو اضافه کنید و وقتی دیدن یه طرفش خودشو گرفته و نیم پخت شده میتونین به کمک دوتا کفگیر به راحتی برش گردونین و بذاریم هر ۴ طرف کبابا سرخ بشه همچنان با حرارت متوسط. (اینجوری هم کباباتون خوشگل درمیاد هم خوب پخته میشه).در کنار یه پلوی خوشمزه محشر میشه🥰 ━••♥️⃟🍃••━

#کباب خوشمزه فیله مرغ ترش گیلانی🍗❤️‍🔥 مواد لازم :👇👇 فیله مرغ نصف لیوان گردو آسیاب شده ۲ عدد پیاز ۱ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری گلپر سبزی شمال ( چوچاق ، خالواش ) یا مقداری ریحون خشک نمک ‌‌و فلفل سیاه ۵ قاشق غذاخوری سس انار نصف لیوان رب انار زعفران و روغن زیتون ━••♥️⃟🍃••━

. #کباب مواد لازم:👇👇 گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم نان لواش تقریبا ۵ عدد پیاز چرخ کرده ۱ عدد نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه مواد لازم برای سس:👇👇 ۲ ق م خ رب گوجه نمک روغن ۱/۴ پیمانه آب ۱/۲ پیمانه طرز تهیه:👇👇 گوشت چرخ کرده رو با پیاز و ادویه ها خوب ورز میدیم و میذاریم کنار. حالا نون های لواش رو روی هم میذاریم و کناره هاشونو میبریم تا یک اندازه بشن، روی هر نون یه مقدار از گوشت برمیداریم و با دستمون خوب به صورت یکدست پخش میکنیم روی کل نون و دوباره یه لایه نون دیگه روش میذاریم و همین کارو دوباره انجام میدیم لایه لایه و در آخر طبق ویدیو برش میزنیم و کنار هم میذاریم و دوباره فشرده میکنیم کبابارو و سیخ های چوبی رو با فاصله های معین داخل کباب ها فرو میکنیم و اونارو با چاقوی تیز برش میزنیم و توی سینی فر میچینیمشون و توی فری که از قبل با دمای ۲۲۰ درجه گرم کردیم به مدت ۳۰ دقیقه میپزیم. تو این فاصله رب و اب و روغن و نمک رو توی یه کاسه ریخته و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه و روی کبابامون براش میکنیم و اجازه میدیم ۱۰ دقیقه دیگه کبابا با سس هم بپزن و تمام. بعد دیگه توی ظرف سرو بذارین و با ماست و سیر و یه ترکیب پیاز و سماق خوشمزه نوش جونتون کنید😍 ━••♥️⃟🍃••━

جوجه #کباب تندوری😋😍 ادویه تندوری ۲ ق غ زنجبیل تازه و رنده شده ۲ ق چ ( خیلی تاثیر داره تو طعمش اگه تازه باشه) نمک ۱۲ گرم ۱و نیم ق چ پاپریکا ۱ ق چ فلفل قرمز ۲ ق چ ( میتونید کمش کنید) پودر تخم گشنیز نیم تا ۱ ق چ سیر له شده ۱ ق چ روغن زیتون یا مایع ۲ ق غ سس مایونز یا ماست سفت ۲ ق غ سس خردل دلبخواه ۱ ق غ ━••♥️⃟🍃••━

#کباب_هندی🍢🍢 موادلازم:👇👇 مخلوط سینه و ران مرغ: ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا مواد لازم برای سس گوجه:👇👇 پیاز فلفل دلمه رنگی گوجه رب گوجه آب نمک #کباب ━••♥️⃟🍃••━