✨ 🌸‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌امروز امید را صدا بزنيم 🌱اميد به روزهایِ خوبِ نيامده 🌸اميدبه اتفاقات قشنگ صبحتون به شـادی😍 شروع هفته تـون پر از محبت🌹 ‌‎‌‌࿐჻ᭂ⸙🍃🌸🍃⸙჻ᭂ࿐

✨ آرامش سهم تمام لحظه هاتون..♥️🌱 ‌‎‌‌࿐჻ᭂ⸙🍃🌸🍃⸙჻ᭂ࿐

#شکلات_صبحانه😋😍 سالم و بدون مواد نگهدارنده👌 مواد لازم: شیر یک لیوان شکر یک لیوان روغن یک لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ خ وانیل ۱/۲ ق غ (سلیقه ای هست ) همرو با مخلوط کن یا هر وسیله ای دارید بریزین و خوب مخلوط کنید شاید یک دقیقه یا شاید ۵ دقیقه به غلظت برسه که به قدرت وسیلتون بستگی داره اما به غلظت رسید آمادس تو ظرف در دار بریزید تو یخچال به مدت یک هفته تا ده روز قابل استفاده س نکته😎 خیلی خیلی مهم:از هر چیزی که به عنوان پیمانه استفاده میکنید همه مواد رو با همون پیمانه بزنید من پیمانم لیوان بود همه مواد یک لیوان بود نکته 💛💛طلایی اول 💛حتما حتما با دور تند همزن مخلوط بشه نکته طلایی💛💛 بخاطر قدرت کم همزن برای بعضی ها سفت نمیشه بهش نشاسته ذرت اضافه کنید ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ_سماقی🍗🍗 ✍مواد لازم: ترکیب ران و سینه مرغ ۸۰۰ گرم پیاز ۲ عدد پودر سوخاری ۳ ق.غ نمک ۱ ق.غ زردچوبه ۱ ق.غ فلفل قرمز نصف ق.غ پاپریکا ۲ ق.غ ‌ ✍برای سس : پیاز بزرگ ۱ عدد هویج ۲ عدد نمک ۱ ق.چ سماق ۵ ق.غ شکر ۳ ق.غ رب انار ۳ ق.غ رب گوجه ۲ ق.غ آب ۲ لیوان ‌ 🔺نکته: شکر قابل حذف هستش،علتی که شکر اضافه شد به خاطر بالانس کردن ترشی و شیرینی بود اگر ترش تر دوست دارید میتونید رب انارشم بیشتر کنید. نوش جانتون ♥️ #کوفته #مرغ_مجلسی #مرغ_سماقی #کوفته_تبریزی ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #ژله_زمستونی❄️🍧🍝 مواد لازم: ژله آبی ۱ بسته ژله آلوورا ۱ بسته پاناکوتا ۱/۵ لیوان طرز تهیه: ➖️۱ بسته ژله آبی رو با ۱/۵ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید ➖️۱ بسته ژله آلوورا رو با ۱ لیوان سرخالی آب جوش حل و بنماری کنید بعد از خنک شدن بهش ۱/۳ لیوان شیر یا بستنی اضافه کنید و بریزید تو سینی تا ببنده ... ➖️۱/۵ لیوان پاناکوتا آماده کنید داخل شات ها یک لایه پاناکوتا بریزید و بعد یک لایه ژله آبی هر لایه رو که ریختید بذارید نیم بند بشه و بعد لایه جدید رو بریزید ➖️ژله سفید رو با کاتر دونه برف کاتر بزنید و دونه های برف رو روی شات ها بزارید اطراف دونه های برف رو با پاناکوتا و سیخ چوبی یا خلال دندون نقطه های سفید بکشید و تمااام😍 نوش جان❤️ ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_شکلاتی😋😍 🔺نکات مهم: ➖️طرز تهیه کرم دولسه رو در پست ساوارین کنجد آموزش دادم ➖️حتما بعد از ریختن شکلات روی شیرینی خیلی خوب شیرینی را تکان دهید تا اضافات شکلات گرفته شود ➖️دوطرف شیرینی را با قلم مو عسل یا کرم دولسه بمالید و داخل مغز دلخواه بغلطانید به هیچ عنوان ازشکلات ذوب شده استفاده نکنید مغزها خیلی زود از روی شیرینی میریزه ➖️اگر حوصله ندارین کرم دولسه درست کنید دلی کارامل آماده از لوازم قنادی تهیه کن #شیرینی_بوتیکی #شیرینی_عید ━••♥️⃟🍃••━

#کاپ_کیک 🧁🧁🧁 این کاپ کیک ها چه برای پذیرایی چه برای نغذیه مدارس و‌چه برای ثبت سفارش و‌کسب و کار خونگی عالین😍 مواد لازم: ✅آرد قنادی- 270-300 گرم ✅شکر - 250 گرم ✅خامه ترش - 200 گرم با مارک کاله در قنادی ها هست یا به شکل خانگی اماده کنید 100گرم ماست را با صد گرم خامه صبحانه و چند قطره اب لیمو ترکیب کنید و بعد از ده دقیقه اسنفاده کنید‌ و یا خامه ترش را با ماست یونانی جایگزین کنید ✅کره آب شده و سرد شده 50 گرم ✅تخم مرغ -4 عدد . ✅بیکینگ پودر - 10 گرم یا یک ق غ ✅شکلات چیپسی طرز تهیه: ابتداتخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی به مدت 7تا 8دقیقه بزنید تا کرمرنگ و کشدار بشه بعد خامه ترش و‌کره اب شده را اضافه کنید و کمی دیگه هم بزنید سپس آرد و بکینگ پودر و کمی وانیل الک شده را اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست بشه در آخر شکلات چیپسی را اضافه کرده و‌ با لیسک اروم هم بزنید تا با مایه کیک مخلوط بشه مایه کیک را در قیف قنادی بریزید و‌بدون ماسوره تا سه چهارم قالب های کاغذی کاپ کیک را با مایه کیک پایپ کنید در فر از قبل گرم شده به مدت 30-35 دقیقه با دمای 180* با مراقبت بپزید با توجه به دمای متفاوت فرها ممکن است زمان متغیر باشد نوش جان😍❤️ ━••♥️⃟🍃••━

#قیمه_نثار😋😍 قیمه نثار قزوینی رو‌ اصلا از دست ندید و حتما امتحانش کنید این غذای مورد علاقه ی خودمه👌😉 برای قیمه نثار: ماهیچه گوساله که تو تکه های کوچیک باید خرد بشه پیاز،رب،زردچوبه،نمک،فلفل،گل سرخ،چوب دارچین،دونه فلفل سیاه،هل،زعفران،کره،خلال پرتقال،بادام،پسته،زرشک این پست رو بفرستید برای اونی که باید براتون قیمه نثار درست کنه😉 ━••♥️⃟🍃••━

. آموزش #کوفته_تبریزی😋😍👇👇👇

کوفته تبریزی 🔸مواد لازم برای ۴ عدد کوفته تقریبا بزرگ: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز رنده شده (آبشو کامل باید بگیرین) ۳/۴ پیمانه لپه پخته شده خورد شده ۳/۴ پیمانه برنج پخته شده ترخون، مرزه، ریحان، جعفری از هر کدام ۱ ق غ غ(البته اگر خشک استفاده میکنید)🔺اگر از سبزی تازه استفاده میکنید باید بدون آب باشه چون آب سبزی هنگام پخت باعث ترک توی کوفته میشه🔺. اینها سبزی های کوفته هستش منتهی کوفته ای که مادر همسرم درست میکنه به تنهایی ریحان و مرزه داره و هیچ سبزی دیگه ای نمیزنن و فوق العاده این کوفته ها خوشمزه و بینظیر میشه، شما دوست داشتین بقیه سبزیهارو هم بزنید. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق غ خ سر پر آرد 🔸مواد میانی: ۴ عدد تخم مرغ آب پز آلوی خشک زرشک گردو 🔸مواد لازم برای سس کوفته: ۳ الی ۴ ق غ خ روغن ۱ عدد پیاز نگینی خورد شده: ۲ ق غ خ رب گوجه سبزی معطری که توی کوفته استفاده کردین ۱ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه 👩🏻‍🍳طرز تهیه: گوشت چرخ کرده، پیاز چرخ کرده، لپه، برنج، سبزی، ادویه ها، تخم مرغ و آرد رو توی یه کاسه بزرگ بریزین و به خوبی ورز بدین در حدی که گوشت کاملا حالت خمیری و چسپنده بگیره (این پروسه تقریبا ۵ دقیقه و یا شاید بیشتر طول بکشه) بعد در آخر چند بار به کف ظرفتون بکوبین طبق ویدیو. حالا از موادتون یه گلوله بردارین مثل کاسه بهش شکل بدین و مواد میانی رو داخلش بذارین و دستتونو با آب خیس کنید و کوفته رو کامل ببندین طوری که هیچ ترک و شکافی روی کوفته وجود نداشته باشه که حین پخت باز بشه، این مرحله رو با حوصله انجام بدین حتما که نتیجه کار عالی و بدون نقص دربیاد. حالا توی یه قابلمه پیاز رو با روغن تفت بدین، رب و ادویه ها و سبزی معطر رو بهش اضافه کرده و خوب تفت بدین در آخر هم ۳ الی ۴ پیمانه آب جوش بهش اضافه کنید و حرارت رو کم کنید و دونه دونه به آرامی کوفته هارو توش بچینید. کوفته هارو اصلا تکون ندین نیم ساعت اول و از آب خورشتش روی کوفته ها بریزین مدام و در قابلمه رو هم نیمه باز بذارین و کامل نبندین که کوفته تون باز نشه اصلا. میتونین بهش آلو و زرشک هم برای طعم عالیتر اضافه کنید. بهش ۱ الی ۱/۵ ساعت اجازه بدین به آرامی بپزه. ━••♥️⃟🍃••━