#خورش_به_با_کدو_حلوایی 🟡طرز تهیه خورش به با کدوحلوایی 🥣موادلازم👇 🔸گوشت : گوشت گوسفندی با دنبه و یا گوشت پرندگان : 300 الی 400 گرم 🔸به : یک عدد بزرگ 🔸پیاز : یک عدد 🔸سیر : 2حبه(اختیاری ) 🔸نمک ، زردچوبه ، دارچین ، فلفل 🔸لیمو عمانی/ آبلیمو/یا آلو : 3 عدد /به مقدار لازم 🔸کدو حلوایی : نصف مقدار به 🔸روغن 1⃣ ابتدا پیاز را با روغن دنبه و یا هر روغن طبیعی که دارید تفت دهید تا سبک شود سپس سیر و گوشت را اضافه و تفت دهید ، ادویه ها را هم به دلخواه اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت بپزد ، 2⃣چند قطعه کدو حلوایی هم به گوشت اضافه کنید (تقریبا نصف مقدار به ها) بعد از اینکه کدو ها کاملا نرم شدند آنها را از خورش خارج کنید و پوست آنها را جدا و کدو ها را کاملا له کنید تا جاییکه پوره شوند (به این نکته دقت کنید که حسابی له شوند ) سپس پوره کدو را دوباره به خورش اضافه کنید 3⃣ لیمو عمانی ها را با چنگال یا چاقو سوراخ کنید و در آبجوش قرار دهید تا کمی نرم شوند سپس به قابلمه گوشت اضافه کنید ، بعد از اینکه لیمو ها پخته شدند آنهارا خارج کنید و پوست و هسته آنها را جدا و گوشت قهوه ای رنگ لیمو ها را دوباره به خورش اضافه کنید 4⃣به ها را به قطعات دلخواه خرد کنید (نیازی به گرفتن پوست به نیست )و با روغن دو طرف آن را کاملا سرخ کنید تا رنگش قهوه ای شود 5⃣وقتی گوشت کمی پخت ، نمک را همراه به های سرخ شده اضافه کنید ، در آخر خورش را مزه کنید اگر شیرین بود میتوانید آبلیمو اضافه کنید 📌 کدو حلوایی باعث رنگدهی به خورش میشود و البته خواص زیادی هم دارد مقدار آن را میتوانید کم یا زیاد کنید ✅ کپی با ذکر منبع @tabkheslami .

#خورش_به_با_کدو_حلوایی 🟡طرز تهیه خورش به با کدوحلوایی 🥣موادلازم👇 🔸گوشت : گوشت گوسفندی با دنبه و یا گوشت پرندگان : 300 الی 400 گرم 🔸به : یک عدد بزرگ 🔸پیاز : یک عدد 🔸سیر : 2حبه(اختیاری ) 🔸نمک ، زردچوبه ، دارچین ، فلفل 🔸لیمو عمانی/ آبلیمو/یا آلو : 3 عدد /به مقدار لازم 🔸کدو حلوایی : نصف مقدار به 🔸روغن 1⃣ ابتدا پیاز را با روغن دنبه و یا هر روغن طبیعی که دارید تفت دهید تا سبک شود سپس سیر و گوشت را اضافه و تفت دهید ، ادویه ها را هم به دلخواه اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت بپزد ، 2⃣چند قطعه کدو حلوایی هم به گوشت اضافه کنید (تقریبا نصف مقدار به ها) بعد از اینکه کدو ها کاملا نرم شدند آنها را از خورش خارج کنید و پوست آنها را جدا و کدو ها را کاملا له کنید تا جاییکه پوره شوند (به این نکته دقت کنید که حسابی له شوند ) سپس پوره کدو را دوباره به خورش اضافه کنید 3⃣ لیمو عمانی ها را با چنگال یا چاقو سوراخ کنید و در آبجوش قرار دهید تا کمی نرم شوند سپس به قابلمه گوشت اضافه کنید ، بعد از اینکه لیمو ها پخته شدند آنهارا خارج کنید و پوست و هسته آنها را جدا و گوشت قهوه ای رنگ لیمو ها را دوباره به خورش اضافه کنید 4⃣به ها را به قطعات دلخواه خرد کنید (نیازی به گرفتن پوست به نیست )و با روغن دو طرف آن را کاملا سرخ کنید تا رنگش قهوه ای شود 5⃣وقتی گوشت کمی پخت ، نمک را همراه به های سرخ شده اضافه کنید ، در آخر خورش را مزه کنید اگر شیرین بود میتوانید آبلیمو اضافه کنید 📌 کدو حلوایی باعث رنگدهی به خورش میشود و البته خواص زیادی هم دارد مقدار آن را میتوانید کم یا زیاد کنید ✅ کپی با ذکر منبع @tabkheslami .