#رب_آلو 🌿 رب آلو 🌿 ✍🏻 برای تهیه رب آلو از هر نوع آلویی میتوانید استفاده کنید ابتدا آلو ها را بشویید و هسته آنها را جدا سازید ، درون قابلمه بریزید سپس روی شعله ملایم و درب بسته قرار دهید تا آلو ها کم کم نرم شوند ، در این مرحله آلو ها را حسابی هم بزنید تا پوره و یکدست شوند و دوباره درب قابلمه را ببندید تا آلو ها کاملا پخته شوند در آخر درب قابلمه را باز کنید و کمی نمک اضافه و مدام هم بزنید ، دقت کنید شعله بسیار ملایم باشد تا رب شما کاملا غلیظ و تیره شود و مدام هم بزنید که نسوزد . ✅ نکات تکمیلی 👇🏻 📌 نیازی به اضافه کردن آب نیست ولی اگر آلو ها خیلی سفت بودند میتوانید مقدار کمی آب اضافه کنید 📌برای اینکه رب شما کپک نزند باید اجازه دهید تا کاملا غلیظ و تیره شود 📌 اگر همان ابتدا هسته آلوها را جدا کنید نیازی به صاف کردن آلو ها و گرفتن پوست آنها نیست 📌 اگر مایل هستید رب آلوی شما خوشرنگ باشد قبل از اینکه به غلظت وتیرگی برسد آن را از روی شعله بردارید ، درون شیشه های درب فلزی بریزید و وارونه کنید تا کنسرو شود اگر کنسرو نکنید بعد مدتی رب شما کپک میزند . 📌 رب آلو را میتوانید به عنوان سس کنار غذاها و یا در خورش ها استفاده کنید ✅ لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami .