#شیرینی_پنجره_ای 🔵 طرز تهیه ی شیرینی پنجره ای 🟠مواد لازم 🔸آرد گندم : 50 گرم 🔸آرد برنج : 50 گرم 🔸تخم مرغ : 2 الی 3 عدد 🔸شیر : 100 گرم 🔸نشاسته گندم:50 گرم 🔸گلاب : 50 گرم 🔸هل : یک قاشق چایخوری 🔸روغن ارده و روغن حیوانی : به مقدار لازم 🔸عسل یا شیره : به مقدار لازم 1⃣ ابتدا شیر و نشاسته را مخلوط و هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود بقیه ی مواد را هم اضافه کنید و هم بزنید 2⃣ آرد را الک کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و تقریبا بافت شلی داشته باشد 3⃣ روغن ارده و حیوانی را در یک تابه کوچک داغ کنید و قالب شیرینی پنجره ای را در روغن داغ قرار دهید و سپس در مواد قرار دهید و دوباره در روغن 4⃣ شعله کم باشد و دو طرف شیرینی ها را سرخ کنید 5⃣ در آخر میتوانید عسل یا شیره روی آن بریزید و میل کنید ، بدون شیره و عسل هم خوشمزه است ✅ نکات لازم 📌روغن را تا لبه ی قالب بریزید 📌روغن ارده به تنهایی باعث میشود مزه ی تلخی در شیرینی احساس شود پس بهتر است از ترکیب روغن ارده و حیوانی استفاده کنید و یا روغن و کره حیوانی به تنهایی 📌قالب را کامل در مواد فرو نبرید چون موقع گذاشتن در روغن ، قالب از مواد بیرون نمی آید 📌 برای انتخاب قالب شیرینی پنجره ای بهتر است اندازه ی آن کوچک و دسته ی آن بلند باشد تا دستتان نسوزد و یا دسته ی آن کج باشد 📌 میتوانید برای رنگ آن به دلخواه از زعفران دم کرده و یا #پودر_چغندر دم کرده استفاده کنید 📌اگر مخلوط سفت بود مقداری شیر یا گلاب اصافه کنید تا کمی شل شود 📌بهتر است بعد از این شیرینی سویق گندم میل کنید ✅لطفا کپی با منبع @tabkheslami ادامه 👇

#شیرینی_پنجره_ای مراحل آماده سازی شیرینی پنجره ای