#عدس پلو نذری مواد لازم برای تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰۰ نفر برنج۳۰ کیلو گرم عدس۱۲ کیلو گرم روغن۴ کیلو گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی۱۰ کیلو گرم پیاز۱۰ کیلو گرم کشمش پلویی۸ کیلو گرم خرما۸۰۰ عدد رب گوجه فرنگی۳ کیلو گرم کره در صورت تمایل۳ کیلو گرم خلال بادام، خلال پسته، خلال نارنج و پیاز داغ به میزان لازم زرشک (برای تزیین روی عدس پلو)به میزان لازم ادویه مخصوص عدس پلو (مواد لازم در جدول زیر قرار دارد)به میزان لازم مواد لازم برای ادویه مخصوص عدس پلو نذری (دلخواه) پودر گل محمدی به میزان دلخواه پودر هل سبزبه میزان دلخواه دارچین به میزان دلخواه پودر تخم گشنیزبه میزان دلخواه عدس های پاک شده را بخارپز میکنیم. برای جلوگیری از جدا شدن پوست عدس، حتماً آن را در یک قابلمه بدون درب و همراه با مقداری نمک بریزید. در این حین برنج عدس پلو را که از قبل خیسانده بودیم را در دسترس قرار داده و قابلمه مناسب با ۲۰۰ نفر را انتخاب کرده و آب برنج را در آن ریخته و آب را روی حرارت قرار دهید. پس از جوشیدن، برنج خیس‌خورده که نمک آن شسته شده را به آب اضافه کنید و فرصت دهید تا به جوش بیاید. برنج را پس از آبکش کردن با عدس مخلوط کنید. اما هنگام تهیه این غذا در مقدار زیاد بهتر است عدس و برنج را در همان دیگ با هم مخلوط کنید. سپس ادویه عدس ‌پلو را به آن اضافه کنید.عدس پلو را دم بگذارید و شعله گاز را متعادل کنید و به پلو زمان بدهید تا دم بکشد. در فاصله دم کشیدن برنج سس گوشت را آماده کنید.بدین ترتیب پیازها را در ماهیتابه تفت دهید سپس گوشت چرخ‌کرده را به آن اضافه نمایید.ادویه عدس‌ پلو و رب گوجه ‌فرنگی را به آن اضافه کنید تا سس گوشت آماده شود. پس از آماده شدن عدس‌ پلو خوشمزه آن را با سس گوشت، زرشک، خلال بادام، خلال پسته و خلال نارنج و پیاز داغ تزیین نموده و در ظرف‌های یکبار مصرف بریزید. طرز تهیه پیاز داغ برای عدس پلو در ابتدا همه پیازها را در آب در حال جوش بریزید و به آن مقداری نمک اضافه کنید. بعد از گذشت حدود ۴ تا ۵ دقیقه پیازها تغییر رنگ خواهد داد، پیازها را از آب بیرون آورده و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آنها کشیده شود. در این مرحله روغن را در ماهیتابه بریزید تا داغ شود، سپس پیازها را هم به ماهیتابه که روی حرارت ملایم قرار گرفته است، اضافه کنید. پس از اینکه پیازها طلایی رنگ شد، زردچوبه را اضافه کرده و اجازه دهید یک دقیقه بگذرد. پیازها را در آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود و در آبکش هم کمی آن را هم بزنید تا پیازهای پایینی نرم نشود. بله به همین سادگی با چند ترفند ساده می‌توان پیاز داغ‌های خوشمزه‌ای را برای عدس پلو نذری آماده کرد. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#حلوا_مجلسی_نذری آرد گندم 2 لیوان آرد نخودچی 1 لیوان شکر 2 لیوان روغن 2 لیوان آب 2/5 لیوان زعفران 1 قاشق چای خوری پودر هل به اندازه دلخواه شکر و آب را ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا به جوش بیاد زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم . آرد نخودچی و آرد گندم را الک میکنیم و روی حرارت متوسط تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره و به رنگ دلخواه برسه . روغن رو‌ به ارد اضافه میکنیم و تند هم میزنیم وقتی ترکیب یکدست شد کم کم مخلوط شکر و آب رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوا سفت شه و به تابه نچسبه. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#شربت_نذری #شربت #ویژه_محرم ✍مواد لازم شکر 3 لیوان آب 3 پیمانه زعفران غلیظ یا پودر زعفران هل سه عدد جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری یا یک قاشق آبلیمو گلاب یک چهارم لیوان تخم شربتی به مقدار دلخواه طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#قیمه_نذری راز اصلیه قیمه ی نذری از من بشنو 🤌😋 قبول داری قیمه ای که بوی هل و زعفرونش تا روز بعد توی خونه نمونه قیمه نیست😉 از اونجایی که زمان فیلم محدود سعی کردم تمام نکات و توی کپشن بنویسم☺️ خوب بریم سراغ قیمه؛ ✅اول مواد لازمش: گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم پیاز : ۳ بوته متوسط رب گوجه فرنگی : ۳ ق غ لپه : ۲۵۰ گرم زرد چوبه ، زعفران، پودر حل، چوب دارچین ، گلاب و‌نمک به میزان لازم و‌اما راز و رمز قیمه ؛ ترکیب لیمو عمانی ،چوب دارچین، حل ، زعفرون و‌گلاب که ۴۰ دقیقه آخر ریخته و میزاریم حسابی جا بیفته و در آخر پخت چوب دارچین و جدا میکنیم. و نکته آخر سیب زمینی خلالی سرخ شده که میزارید کنار قیمه و‌اهل خونه رو‌با خودتون میبرید بهشت 😍 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#نون_پنیر_سبزی_مجلسی #نذری ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

خیــلی قیمت داره دنیا اصلاً خدا قیمتی‌تر از دنیا خلق نکرده! کی گفته، بی‌خیالِ دنیا .....؟ تلنگری استاد_شجاعی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

سلام آقای مهربون منم همون نوکرتون 📌رضا نریمانی #محرم #اربعین ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

دعای طلب اولاد کثیر🤲 حاج رسولیها و حاج میثم مطیعی👌 #دعای_طلب_اولاد_کثیر ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

اینم یه فایل صوتی جدید.. بسیار شنیدنی داداش رضا بایادخدادلها آرام می شود🌷 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f