🌤 💫صبح شد باز هم آهنگ خدا می‌آید چه نسیم خنکی! دل به صفا می‌آید به نخستین نفس بانگ خروس سحری زنگِ دروازه‌ی دنیا به صدا می‌آید...💫 🍃 سلام صبحتون بخیر، روزتون خدایی... ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

🔴 همه چی از رفاقت شروع میشه ... 🟢 با اینکار با امام زمانت رفیق شو... #امام_زمان ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#غم_شادی 💫 قسمت (بیست وششم ) قیمت انسان🍂 #استاد_حاجیه_خانم_رستمی_فر ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

📌غذاهاي محلي استان كرمان 🔰 نام غذا: #آش_بلغور_شير 🔰 مواد لازم: ✔️ بلغور گندم: نيم كيلو ✔️ شير: نيم كيلو ✔️ بلغور شير خشك شده: يك ليوان ✔️ سير: سه حبه ✔️ برگ پيازچه خرد شده: دو قاشق غذاخوري ✔️ سياهدانه: يك قاشق چايخوري ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم ✔️ آرد گندم سبوس دار: نصف پيمانه ✔️ سيب ترشي: سه عدد ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا براي تهيه بلغور شير، بلغور را پاك كرده و در شير داغ مي ريزيم و به مدت نيم ساعت مي گذاريم دم بكشد. 🥣 سپس بلغور شير را روي پارچه تميز ريخته و خشك مي كنيم. 🥣 براي تهيه آش، يك ليوان بلغور شير را در قابلمه ريخته و مقداري آب به آن افزوده و پس از اينكه جوش آمد، برگ پيازچه و سير خرد شده، زردچوبه، ادويه و سياهدانه را اضافه مي كنيم و مي گذاريم بپزد. 🥣 سپس سيب ترشي خرد شده را افزوده و بعد آرد حل شده در كمي آب را مخلوط كرده و مرتب هم مي زنيم تا بوي خامي آرد گرفته شده و گلوله نشود. 🥣 در انتها نمك را نيز افزوده و در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با پيازچه خرد شده يا نعناع داغ تزيين مي كنيم. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🟢 سبزي و سير در پيشگيري از يبوست و سرطان مفيد هستند. 🟢 شير منبع خوبي از كلسيم مي باشد كه نقش مهمي در استحكام استخوان ها و دندان ها دارد. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

*#کباب_تابه_ای_در_فر 😍* #کباب_تابه_ای در فر یکی از انواع #کباب های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب تابه ای در فر در ادامه با کانال ما همراه باشید. *مواد لازم برای ۴ نفر* گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد نمک، فلفل سیاه و پاپریکا ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۱ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد سس خردل به مقدار کافی سماق به مقدار کافی گوجه فرنگی به مقدار کافی کره به مقدار کافی زعفران دم کرده به مقدار کافی *طرز تهیه کباب تابه ای در فر* مرحله اول برای تهیه کباب تابه ای در فر خوشمزه ابتدای کار گوشت را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم. مرحله دوم حالا پیاز رنده شده را از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پیاز را به همراه نمک، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا، آرد سوخاری و سس خردل به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. مرحله سوم در این مرحله زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم، سپس به مواد کباب اضافه می کنیم و مجددا ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه روی کاسه حاوی مواد کباب را با سلفون می پوشانیم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم مواد کباب به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال استراحت کند. در ادامه فر را روی حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به مدت ۱۵ دقیقه به طور کامل گرم شود. مرحله پنجم در این مرحله پس از استراحت، مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم. در ادامه یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم و کف آن را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس مایه کباب را درون آن می ریزیم و پخش می کنیم. مرحله ششم حالا مقداری سماق به صورت پخش روی گوشت می ریزیم. در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به ۲ قسمت یکسان تقسیم می کنیم، سپس روی مایه کباب قرار می دهیم و روی آن را با فویل آلومینیومی می پوشانیم. مرحله هفتم در این مرحله روی فویل آلومینیوم را چند سوراخ ریز ایجاد می کنیم و طبقه وسط فر قرار می دهیم. در ادامه درجه فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کباب به مدت ۴۰ دقیقه درون فر بماند تا بپزد. مرحله هشتم در نهایت ۱۵ دقیقه آخر پخت کره آب شده را به همراه زعفران دم کرده مخلوط می کنیم، سپس فویل را بر می داریم و با برس روی کباب می مالیم. پس از گذشت این زمان کباب را از فر خارج می کنیم و سرو می کنیم. نوش جان. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#دعای_روز_چهارشنبه #ذکر_چهارشنبه ✨یا حی یا قیوم ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

🌷 امام صادق (علیه‌السلام) : ✍ مَنْ حَسُنَتْ نِيَّتُهُ زِيدَ فِي رِزْقِه ‏وَ مَنْ حَسُنَ بِرُّهُ بِأَهْلِهِ زِيدَ فِي عُمُرِه. ‏ ☘ هر كه نيتش خير باشد، رزقش زياد گردد ، و هر كه با خانواده خود خوشرفتارى كند ، عمرش طولانی شود. 📚 تحف العقول‏ ، ص۲۹۵ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f