💊💊💊 #انار ، میوه ای است که به بیشتر مزاج ها سازگار است ولی به علت #طبع_سردی که دارد افراد سرد مزاج، باید آن را همراه با #گلپر مصرف کنند تا دچار مشکل نشوند

💊💊💊🔰نخـــــود . 🔸نخود بعد از گندم جایگاه خاصی در تغذیه انسان دارد . 🔹اشتها را افزایش می دهد . 🔸برای سرد مزاجان مفید و دواست 🔹تقویت کننده قوای جنسی و بدنی است . . 🔻بزرگترین مشکل سر راه مصرف نخود نفخ ناشی از آن است که می توانیم با خیساندن یا تفت دادن آن قبل از پخت و یا اضافه کردن چاشنی های ضد نفخ مکمل 👈 #گلپر ، #آویشن و #زیره این ضرر را کم کنیم . . 🍃یک غذای خوب و توصیه شده در افرادی که نحیف هستند فعالیت مغزی زیادی دارند ، نخوداب است . . ♦️طرز تهیه نخوداب 👇 👈 1 لیوان نخود خیسانده با کمی آب و نمک و ادویه خوب پخته شود . و در آخر کمی روغن زیتون یا کره به آن اضافه کنید . این غذا هنوز در نواحی جنوب ایران ، کردستان ، و شوشتر بعنوان غذای خیابانی در کنار لبو و باقلا طرفداران زیادی دارد . . ✅ بهتر است دوباره احیا شود و جایگزینی برای ذرت مکزیکی باشد . . 🌸سلامت و تندرست باشید 🌸 . 🖊دکتر مینا محبی(متخصص طب سنتی) 🆔@drmmohebbi

ازجمله کاربردهای #گلپر در طب سنتی، "تلطیف گوشت‌ها" به خصوص گوشت آبزیان و ماهی است و توصیه می‌شود به عنوان ادویه در پخت #ماهی از گلپر استفاده کنید. °Join: @Mezajshenasi12

#مزاج #ادویه_جات ✍ #آویشن: گرم و خشک ✍ #اکلیل کوهی: گرم و خشک ✍ #بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک ✍ #برگ_بو: گرم و خشک ✍ #پونه کوهی: گرم و خشک ✍ #جوز هندی: گرم و خشک ✍ #خردل: گرم و خیلی خشک ✍ #دارچین: گرم و خشک ✍ #فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک ✍ #زردچوبه: گرم و خشک ✍ #زعفران: گرم و خشک ✍ #زنجبیل: خیلی گرم و خشک ✍ #زنیان: گرم و خشک ✍ #زیره_سبز: خیلی گرم و خشک ✍ #زیره_سیاه: خیلی گرم و خشک ✍ #فلفل_سیاه: خیلی  گرم وخشک ✍ #سماق: سرد و خشک ✍ #هل: گرم و خیلی خشک ✍ #میخک: خیلی گرم و خشک ✍ #گلپر: گرم و خشک ✍ #سیاهدانه: گرم و خشک ✍ #انیسون: گرم و خشک ✍ #گلرنگ: گرم وخشک @soroshesalamati

✅باقلا (غلاف دوم) 👈متاسفانه در بيمارى #فاويسم، #باقلا در معرض اتهام قرار گرفته است و مردم اين بيمارى را منسوب به باقلا می دانند، در صورتى كه بيمارى فاويسم يك بيمارى ارثى و ژنتيك می باشد و به علت اختلال در ژن و متعاقب آن، كاهش ميزان يك آنزيم به وجود می آيد. ⚠️افراد مبتلا به فاوسیم لازم است براى جلوگيرى از بروز مجدد بيمارى از مصرف باقلا جداَ خوددارى كنند. 🔵در برخی روایات به مصرف باقلا با پوست توصیه شده است: امام صادق (ع) «كلوا الباقلاء بقشره يدبغ المعدة» باقلا را با پوستش بخوريد كه معده را دباغى می نمايد. ⚠️ذکر این نکته بسیار ضروری است که افرادی که معده ضعیف دارند یا مبتلا به مشکلات هضم هستند به هیچ وجه باقلا را با پوست نخورند، برای سایر افراد نیز خوردن با پوست در مقدار کم توصیه می شود. ⬅️ باقلا #نفخ_آور است و مصلح آن فلفل، ميخك، #گلپر و #نمک است. @Drmirghazanfari

🔴روش های شیرین کردن زیتون ♻️میوه “زیتون“ با وجود داشتن ارزش غذایی بالا و خواص دارویی منحصر بفرد، بدلیل داشتن مزه تلخ و گس، هنگام چیدن از درخت غیرقابل مصرف است. برای شیرین‌کردن یا تلخی زدایی #زیتون دو روش وجود دارد: 🔹۱_شیرین‌کردن زیتون بدون مواد شیمیایی که روش قدیمی و سنتی شیرین‌کردن زیتون است و مورد تایید است : در این روش پس از شستن زیتون ها با ضربه زدن، #خراشی در زیتون ها ایجاد کرده و چند روز در آب و #نمک قرار می دهند در این مدت آب آن را چندین بار عوض می کنند. در پایان میتوان کمی #سرکه، #روغن_زیتون و #گلپر اضافه کرد. 🔹۲_شیرین‌کردن زیتون با استفاده از مواد شیمیایی(سود سوز آور) که سریع‌تر ولی برای سلامتی بسیار مضر است و اغلب زیتونهای بازاری با این روش تلخی زدایی میشوند. لذا از مکانهای قابل اطمینان زیتون تهیه کنید. 🔹در روش سنتی و طبیعی تلخی زدایی از طریق آب نمک و سرکه(زیتون شکسته)، طعم تلخی زیتون کاملا از بین نمی‌رود و مزه تلخ در حد کم که مطلوب ذایقه مردم ایران است، باقی می‌ماند.این روش صحیح است زیرا هم منافعی برای عامل تلخی زیتون در معالجه بعضی از بیماری‌ها ثابت شده و هم اینکه خطر افزودنی مواد شیمیایی (#سدیم Na-oH) که اثرش در زیتونها باقی می ماند، وجود ندارد. عضویت در کانال👇 📡 @www_irismed_ir

🌸🍃 🍃 🔖نخـــــود 🔸نخود بعد از گندم جایگاه خاصی در تغذیه انسان دارد . 🔹اشتها را افزایش می دهد . 🔸برای سرد مزاجان مفید و دواست 🔹تقویت کننده قوای جنسی و بدنی است . 🔻بزرگترین مشکل سر راه مصرف نخود نفخ ناشی از آن است که می توانیم با خیساندن یا تفت دادن آن قبل از پخت و یا اضافه کردن چاشنی های ضد نفخ مکمل 👈 #گلپر ، #آویشن و #زیره این ضرر را کم کنیم 🍃یک غذای خوب و توصیه شده در افرادی که نحیف هستند فعالیت مغزی زیادی دارند ، نخوداب است . ♦️طرز تهیه نخوداب 👇 👈 1 لیوان نخود خیسانده با کمی آب و نمک و ادویه خوب پخته شود . و در آخر کمی روغن زیتون یا کره به آن اضافه کنید . این غذا هنوز در نواحی جنوب ایران ، کردستان ، و شوشتر بعنوان غذای خیابانی در کنار لبو و باقلا طرفداران زیادی دارد . . ✅ بهتر است دوباره احیا شود و جایگزینی برای ذرت مکزیکی باشد . @hakimkheirandiish