#نان_صبحانه☝️☝️ 💎فانتزی و خوشمزه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @tarfand_life کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

💜🍀#نان_صبحانه پنبه ای 💜🍀مواد لازم آرد285 گرم خمیر مایه 5 گرم شکر 30 گرم بهبود دهنده 2 گرم شیر خشک 20 گرم کره 40 گرم یا روغن مایع نمک 2 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 100 تا 110 گرم 💜🍀طرز تهیه همه مواد و خشک و باهم مخلوط کنید بعد تخم مرغ و اضافه کنید و مخلوط کنید بعد شیر ولرم رو کم کم بهش اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه بعد کره رو بهش اضافه کنید تا یه خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد بعد خمیر رو بزارید نیم ساعت استراحت کنه بعد از نیم ساعت خمیر رو به چونه های 50 گرمی بگیرید( استراحت دوم ؛ 15 دقیقه) بعد از 15 دقیقه بهش شکل بدید ( نشون دادم، ورق بزنید، ببینید) بعد بزارید داخل کپسول که داخل قالب پای سیب هس یا میتونید داخل سینی فر همین جوری بزارید . هر مدلی که دوس داشتید میتونید به خمیرتون شکل بدید. اینبار به مدت 45 دقیقه بزارید استراحت آخر انجام بشه برای رومال نون من فقط آب اسپری کردم و کمی شکر روش پاشیدم بزارید داخل فر 180 به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت نکته: شیر خشک و بزنید چون رنگ نونتون و خیلی خوشرنگ میشه 💜🍀نوش جان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @tarfand_life کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نان_صبحانه *آرد:سه لیوان (هر لیوان دسته دار فرانسوی ۱۲۵ گرمه) *شیر ولرم : یک لیوان ۲۵۰ گرم *خمیر مایه:یک قاشق غذاخوری سر صاف *نمک:یک قاشق چایخوری سرصاف ۴ گرم *شکر پودر شده: حدودچهار قاشق غذاخوری ۴۵ گرم *کره به دمای محیط رسیده:۳۰گرم آرد، شکر، نمک، خمیر مایه را با هم‌مخلوط کنید شیر را اضافه و مخلوط کنید و کمی وزر بدید.حالا کره را اضافه کنید. ویک ربع ورز بدید تا خمیری کاملا لطیف داشته باشید.ظرفی را چرب کرده خمیر را چند بار روی سطح کار بکوبید و بعد چونه کرده،داخل ظرف با درپوش قرار بدید تا یک ساعت استراحت کنه.بعد از استراحت خمیر رو به نه قسمت مساوی تقسیم کنید(من داخل هر قسمت مقداری گردو خرد شده و تکه ی کوچک شکلات گذاشتم) هر قسمت رو چونه کنید تا سطح روی خمیر صاف باشه . داخل قالب دلخواه چرب شده با فاصله قرار بدید روش نایلون بکشید و یک و نیم ساعت دیگه استراحت بدید. فر رو بیست دقیقه قبل با دمای صد و هشتاد روشن کنید و یک ظرف کوچک آب داخل فر بزارید.قبل از اینکه داخل فر بزارید روی خمیر آرد بپاشید.به مدت بیست دقیقه داخل فر بزارید و دو دقیقه هم گریل رو بزنید تا روی نون کمی تغییر رنگ بده. . . . . ‌.. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭