#راز_قرمه_سبزی سبزی قورمه سبزی نسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی : تره ۴ واحد: ۴۰۰ گرم گشنیز ۱ واحد: ۱۰۰ گرم تا حداکثر ۱۵۰ گرم جعفری ۴ واحد : ۴۰۰ گرم شنبلیه یک هشتم واحد: ۵۰ گرم یا حداکثر ۱۰۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج ۱ واحد ۱۰۰ گرم (دلخواه) کمی برگ سیر (دلخواه) حدود دو عدد برگ سیر برای یک کیلو سبزی در سبزی قرمه سبزی اسفناج یا برگ چغندر را برای لعاب دار شدن خورشت می زنند. اما اسفناج بهتر از برگ چغندر است. برگ چغندر اگر به سبزی قورمه اضافه می کنید خیلی کم بزنید. چون خورشت را زیادی لعاب‌دار می کند. همچنین طعم اسفناج در خورشت قورمه سبزی بهتر از برگ چغندر است. شنبلیله موجب عطر دادن به خورشت قورمه سبزی می شود اما اگر زیاد بزنید خورشت را تلخ می کند. ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

✅نکات مهم در نظافت آشپزخانه ‌ آشپزخونه قلب هر خونه ای هست و برای نظافتش باید به یک سری نکات توجه کنیم: ‌ 🫖 اگر برای تمیز کردن اجاق گاز ، کف و دیوارها از اسکاچ استفاده میکنی، برای هرقسمت یک اسکاچ جدا در نظر بگیر ، بخاطر عدم انتقال باکتری ها ‌ 🫖 برای تمیز کردن سینک به جنس سینکت توجه ‌کن مثلا سینک گرانیتی چون خیلی حساسه ، باید با اسکاچ نرم و مواد شوینده سبک تمیز بشه ولی سینک های استیل ضد زنگ رو میتونی با پودر لباسشویی حسابی برق بندازی ‌ 🫖 برای تمیز کردن اجاق گازهای شیشه ای از پاک کننده های کرمی و دستمال های میکروفایبر استفاده کن ، ولی بقیه گازها رو با سیف کرمی ، سیف قرمز و اسپری های نانو میتونی تمیز کنی ‌ 🫖‌ برای تمیز کردن یخچال ، دستمال نرم و شیشه پاک کن کفایت میکنه ، ولی اگر یخچالت اوضاعش خرابه میتونی از اسکاچ نرم و کمی مایع ظرفشویی استفاده کنی ، ولی اگر هر روز یک دستمال داخلش بکشی کار به‌ جاهای باریک نمیکشه ‌ 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ تو خونه #گشنیز بکاریم 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#ترفند_جالب✅✅✅ 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

آموزش بستن شال😍👍 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#پیراشکی سبزیجات مواد لازم تخم مرغ:1 عدد مايه خمير:1 بسته (يا 5 ق چ خ شير ولرم:1 استكان چ آب:نصف استكان چ فلفل قرمز:1 عدد قسمت سبز پيازچه:4 عدد جعفري :مقدارى پنير سفيد بي نمك نمك:1 ق م خ آرد:3 پيمانه ✍🏻طرز تهيه آرد را در ظرفي بريزيد و مواد را كم كم اضافه كنيد و آرد را هم كم كم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد و ورز دهيد تا خميري نرم بدست بيايد پنير و مواد خرد شده ديگر را اضافه كنيد و ورز دهيد و به اندازه يه گردو از خمير برداشته و مانند ويديو به ان شكل داده و روي ان را براي مدتي پوشانده سپس در روغن پخته شود ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

كباب تابه اي تركيه اي ٣٠٠ گرم گوشت چرخكرده، ١عدد پياز بزرگ رنده شده كه ابشو گرفتيم،١حبه سير درست، ١ق جعفري خرد شده، يكم فلفل بيبر اگه نبود فلفل قرمز،نمك و فلفل سياه،يكم زيره و زردچوبه ويكمم پودر گشنيز رو خوب باهم مخلوط كنيد روشو بپوشونيد و بزاريد ١ساعت استراحت كنه، بعد سيب زميني رو حلقه اي خرد كنيد بچينيد تو تابه روش هم موادتون رو پهن كنيد، روي موادتون گوجه و فلفل شيرين بچينيد درشو بزاريد زيرشم كم كنيد و بزاريد كباب با آب گوجه و روغن كاملا بپزه و بعد هم نوش جان كنيد پ.ن: سيب زميني ها حكم زياد شدن غذارو رو داره اگه دوست نداشتيد ميتونيد حذفش كنيد پ.ن٢: اين كباب رو تو فر هم طبخ ميكنن(طبقه وسط دماي ٣٧٥درجه ٣٠تا ٤٠دقيقه) اما به نظر من رو شعله بهتر ميشه چون تو فر يكم خشك ميشه عالیه عاشقش میشین . ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#ترشی_بادمجون 👌😍 بادمجون: ۵۰۰گرم فلفل سبز: ۶عدد سیر:۱بوته درشت نعناع خشک: ۵ق غ فلفل برای پختن: ۱۰عدد سرکه: به میزان لازم نمک به میزان لازم گل پر: ۲ق غ 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

از همهمه ای که شنیدم از خود به میان جمع آمدم. سرم را بالا آوردم. به دروازه ی شهری تازه تاسیس رسیده بودیم. صدای همهمه و بوی عود و عنبر و علوفه همه جای شهر پیچیده بود. همه در تکاپو بودند. هر زن و مردی که میدیدی جنسی در دست یا به دوش میکشید و برای رونق خانه اش میبرد. اما چه سود؟ وقتی قرار است انسان نماهایی باشند که دسترنج یک عمرت را به غارت ببرند چه سود دارد این تکاپو؟ لحظاتی بعد به بازار رسیدیم. سقف غرفه های بازار حصیری بود و کف بازار خاکی. انگار مدتها بود باران نیامده بود. خاک خشک و تشنه بود و با هر قدم عابران به هوا بلند می شد. لحظاتی بعد همگی در جایگاه برده فروشان بودیم. همیشه شنیده بودم برده ها خارجی اند، اما حالا من و سامیه، دختران روستایی در همین نزدیکی، باید برای کنیزی به خانه ی دیگران می رفتیم. با داستان «ح س ب م» همراه باشید 👇 @banoonevisande

‌ ادامه طرزتهیه #ترشی_بادمجون ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#خانوم_خونه 👩‍🍳 برای برق انداختن سنگ گاز صابون رنده شده روشون بریزید بعد یک ساعت با اسکاچ بکشید و بعد هم آبکشی و حسابی تمیز میشن 💥 🎀 🌸 🎀 به دوستاتونم بفرستین💞 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#نکات_خانه_داری🌸🍃 لکه هایی را که از مدتها پیش بر روی رومیزی و یا لباس باقی مانده اند را با محلول زیر پاک کنید: دو تا قاشق غذا خوری پودر لباسشویی، سه قاشق غذا خوری سرکه و یک لیتر آب گرم را با هم مخلوط کرده و لکه را با آن بشویید 🧺 🎀 🌸 🎀 به دوستاتونم بفرستین💞 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

‌ برنجتون خیلی جوشیده و داره خمیر میشه...؟؟😱😔 کاری نداره که... سریع شلعه رو خاموش کنید و یک یا دو قاشق غذاخوری آبلیمو داخل برنج بریزد تا برنج خمیر نشه ...👍😎 🎀 🌸 🎀 ✨ به دوستاتونم بفرستین💞 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#ترفند_خانه_داری🌸🍃 برای اینکه از کپک زدن رب جلوگیری کنیم بعد از استفاده سطح قوطی رب را با روغن زیتون بپوشانید تا مانع ایجاد رطوبت شود👌 🎀 🌸 🎀 به دوستاتونم بفرستین💞 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#نون_پنیر 🥞🧀 نون های تست رو میتونید به هرشکلی که میخواید قالب بزنید و مابینش رو پنیر و سبزی خوردن و گردو بزارید و داخل کپسول های کاغذی بزارید و روش رو به دلخواه تزیین کنید. 🎀 🌸 🎀 ✨ به دوستاتونم بفرستین💞 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

❤️✨بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِیم ⚪️✨ به نام خالق پیدا و پنهان ❤️✨که پیدا و نهان داند به یکسان ⚪️✨بنام خالق خورشید وباران ❤️✨خداوند طراوت، جویباران ⚪️✨الهی به امید تو نه خلق روزگار *:•✧✬❤️⚪️❤️✬✧•:*

﷽ 🔘✨سـ🌸ــلام 🕊✨روزتـــون 🔘✨پر از خیر و برکت 🕊✨امروز  پنجشنبه↶ ✧   5               آبان             1401  ه.ش ❖   1           ربیع الثانی       1444  ه.ق ✧  27              اکتبر            2022  میلادی ┄┄┄┅┅❅✾❅┅┅┄┄┄ 🔘✨↯ ذڪر روز ؛ 🕊✨《 لا اله الا الله الملک الحق المبین 》

🍀😍ببينيد چقدر قشنگ تزئينش كرد 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

ترفند پس‌دوزی پایین شلوار🧐 👖 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#تجربه_کدبانو 👇 کف قابلمه های به مرور روی شعله گاز تغییر رنگ میده‌...من با خمیر دندون تمیز کردم و واقعا راضی بودم خمیر دندون+سیم ظرفشویی+چن قطره مایع 🌼🌼 🎀 🌸 🎀 به دوستاتونم بفرستین💞 ╭┈────── 🌿 🌈🎊🌺 ╰───────➤ ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

عصاره قلم رکن اصلی خوشمزه تر شدن سوپ و آشِ😍 قلم هارو با آب و نمک بزارید ۱ ساعت بمونه و بشورین با آب ، ۲ عدد پیاز ، چند حبه سیر ، ۲ عدد برگ بو بزارید ۴-۵ ساعت بپزه آبکش کنید آب رو داخل ظرف بریزید کناره های استخوان رو جدا کنید و‌میکس کنید و بزارید داخل یخچال تا ببنده در آخر هم برش بزنید یه مدت طولانی میتونید این عصاره هارو تو‌فریزر نگهداری کنید و تو‌سوپ و آش و غذا ازش استفاده کنید😋 #عصاره_قلم #چاشنی_قلم #چاشنی_غذا #قلم_گوسفند 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

❌️اگه میخوای چندتا ترفند عالی یادبگیری حتما تا آخر این پست همراهم باشه بفرستش برای دوستان تا اونا هم از این ترفندهای عالی استفاده کنند #سبزی #سیب_زمینی #قابلمه_روحی #دستمال_کاغذی 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

ظرفهاتو با این روش برق بنداز 🍽 🌈🎊🌺 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#دیزاین_سالاد 🍔 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#جوجه_کباب سینه مرغ رو از استخوانش جدا کردم.در اندازه های دلخواه تیکه کردم.حالا داخل ظرفی جداگانه آبلیمو.نمک.فلفل دلمه تیکه شده.روغن زیتون یا روغن مایع.زعفرون آبشده.پیازخلالی شده و مقداری نعناع خشک(یا نعناع تازه ساتوری شده)ریختم همه رو مخلوط کردم بعدم این مواد رو ریختم روی جوجه ها و هم زدم تا خوب مخلوط بشن.روی ظرف سلفون کشیدم و درش رو بستم .چند ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعدم از داخل مواد درآوردم و روی کبابپز کباب کردم. این همون جوجه ست که دو پست قبل داشتم آمادش میکردم و گذاشتمش فریزر #کره_قالبی کره (محلی یا پاستوریزه فرق نداره)رو در دمای محیط یا روی بخار کتری میذارم وقتی نرم و شل شد داخل قالبهای کوچیک سیلیکونی میریزم و قالب رو ده دقیقه میزارم فریزر .به همین راحتی کره های قالبی آماده میشن 🍔 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#تهچین_شوید_باقلا_با_مرغ برنج ۲پیمانه زرده تخم مرغ ۲عدد ماست یک پیمانه زعفران دم کرده ۶ق غ باقلا پخته ۱پیمانه شویدخشک ۱/۲پیمانه سینه مرغ پخته شده یک عدد کامل روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم پیاز سرخ شده ۲عدد کره به میزان دلخواه کشمش برای تزیین به دلخواه ۱)ابتدا برنج را آبکش کنید ۲)یک کاسه مناسب اتنخاب کنید ماست ،نمک،زعفران و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و خوب هم بزنید. ۳)سپس برنج آبکش شده را به مواد اضافه کنید و حالت دورانی هم بزنید تاتمام برنج با مواد مخلوط شود. ۴)در ظرف دیگری مرغ پخته شده وخرد شده را با پیاز سرخ شده ،باقلا و شوید مخلوط کنید. ۵) حالا قابلمه ایی را انتخاب کنید که ته چین راحت از داخل آن برگردد. ۶)مقداری روغن کف قابلمه بریزید،نصف پلو را درون قابلمه بریزید،سپس مرغ را بریزید وسپس نصف دیگر پلو را اضافه وبا پشت قاشق مقداری فشرده کنید. ۷)چند تکه کره روی پلو بگذارید. ۸)قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و صبر کنید با شعله کم ۴۵دقیقه دم بکشد. 🍔 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#جوجه_کباب_تابه_ای 🍔 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#بقچه_بادمجان 🍔 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

‌ جلد شامپو رو دور نندازید با یکم خلاقیت و تزیینات ساده اونهارو به جامدادی و یا جای خورده وسایل استفاده کنید 👌😉 🎀 🌸 🎀 به دوستاتونم بفرستین💞 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

⁉️ موهایتان خشک و کدر است🤔 🌸یک فنجان گلاب را با خود به حمام ببرید و پس از شامپو زدن، موها را با آن آب بکشید گلاب موها را نرم می کند و درخششی باورنکردنی به موها می بخشد😍 🎀 🌸 🎀 به دوستاتونم بفرستین💞 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤