#باسلوق #یلدا👆🎥 🏡 @tarfandony

#باسلوق👆🎥 نشاسته 2 پیمانه 🔅آب سه پیمانه 🔅شکر یک پیمانه 🔅گلاب نصف پیمانه 💥مواد لازم جهت تزئین : 🔅پودر نارگیل 🔅رنگ غذا 🔅مغز گردو 💥طرز تهیه : 💠خوب تمام نشاسته رو توی سه پیمانه آب میریزیم و کامل هم میزنیم تا خوب حل بشه ، بعد از حل شدن از صافی رد میکنیم تا خورده ریزه های نشاسته که حل نشدن رو از محلول جدا بکنیم 💠بعد کل ترکیب رو توی یه ظرف تفلون ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم و بعد از اینکه کمی گرم شد یک پمانه شکر بهش اضافه کرده و حدود یک ربع آروم و با حوصله هم میزنیم تا وقتی که نشاسته گلوله بشه 💠وقتی نشاسته ها گلوله شدن نصف پیمانه گلاب به ترکیب اضافه کرده و در حالی که هم میزنیم با پشت قاشق چوبیمون گلئله های نشاسته رو باز میکنیم 💠وقتی دیدین ترکیب داره سفت میشه کره رو بهش اضافه بکنید ، کره کمک میکنه تا نشاسته های که به دیواره ظرف چسبیدن ازش جدا بشن و به ترکیب اضافه بشن 💠تا وقتی که ترکیبمون به اندازه خمیر سفت شد هم زدن رو ادامه میدیم ، دقت بکنین که تشخیص سفتی ترکیب قلق می خواد و با تکرار قطعا مهارتتون زیاد میشه 💠بعد از برداشتن ترکیب از روی حرارت تکه های اون رو به داخل نشاسته های ساده یا رنگی که سلیقه ای رنگ شده میندازیم و یک لایه از نشاسته رو به لایه بیرونی باسلوق اضافه میکنیم و بعد یک عدد گردو به روی اون اضافه کرده و بعد از یک ساعت یخچال می تونیم نوش جانش بکنیم 💠برای رنگ کردن پودر نارگیل ها کافیه که مقدار دلخواهی از پودر نارگیل رو بریزین تو یه نایلون فریزر و یک قطره رنگ غدا بهشون اضافه کرده و کامل همشون بزنین تا رنگ مدنظر رو بگیره برای غلظت بیشتر رنگ میتونین چند قطره دیگه هم بهش اضافه بکنین ، برای شب یلدا رنگهای سبز و قرمز از همه مناسب تر هستند 😍🍉 🏡 @tarfandony

#باسلوق نشاسته گل ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۱/۵ لیوان کره ۲۰ گرم گلاب ۲تا۴ قاشق غذاخوری پودر نارگیل گردو ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#باسلوق #رنگی_رنگی #باسلوق_ژله_ای نصف لیوان نشاسته ی گل رو یک لیوان سر خالی تقریبا یه بند انگشت کمتر از یه لیوان آب سرد مخلوط و هم می زنیم و یه لیوان سر خالی شکر و دو قاشق گلاب و سه قاشق روغن مایع و یه قاشق چایخوری پودر ژلاتین و یه بسته پودر ژله با طعم دلخواه همه رو با هم مخلوط می کنیم و میزاریم رو گاز و مرتب هم می زنیم تا غلیظ و شفاف بشه و تو سینی سلفون می کشیم و می ریزیم روش و تو دمای آشپزخونه میزاریم بمونه و رنگ بعدی رو هم به همین روش آماده کرده و میریزیم روی لایه ی قبلی و میزاریم یخچال تا چندساعت بمونه بعد میاریم بیرون و برش میدیم و تو پودر نارگیل یا آرد میغلطونیم. 👈👈من برای هر رنگ مواد رو دوبرابر کردم .در حقیقت چهار بسته پودر ژله استفاده کردم.دو بسته شاتوت و دو بسته بلوبری👉 🍭 #دنیای‌ترفند‌وآموزش 👇🍇🍩🍓🍄👇 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤