و اینکه بهتره ترشی رو داخل شیشه یاظرف سفال بریزین نه دبه های پلاستیک اینجوری موندگاریش خیلی بیشتر میشه. همه ی ترشیها باید جای خنک نگهداری بشن تدریجاً هم نور کم مخصوصا خیارشور که باید بهش نور نخوره . . مواد ترشی رو حتما زودتر بشورین تا آبشون خشک بشه بعد شروع کنین به درست کردن ترشی. . .#ترشی_گوجه_درسته براترشی گوجه درسته هم همین مواد وسبزی هست فقط باید گوجه ها سفت ویه کم کال باشن گوجه هایی که رنگشون به سبزی میزنه بهترینن نگرانم نباشین داخل سرکه خودشون رنگ میگیرن وقرمز میشن داخل گوجه هارو خالی کنین واز سبزی خرد شده +سیرخردشده+نمک که بهشون زدین پر کنین داخل ظرف بچینین چندتا فلفل سبز هم داخل بندازین وسرکه روش بدین ودو روز بعد نوش جان کنین. 🏡 @tarfandony