#تعریف #مُصلِحات #غذایی: مُصلِح یک نوعی ماده ی غذایی یا گیاه دارویی است که مصرف آن به همراه غذاها #در #اصلاح و #تعدیل #عوارض #جانبی آن غذا موثر است و #هضم #غذا را بهتر خواهد کرد و #خواص غذا و #جذب #غذا را #در #بدن و ارگانهای مربوط مضاعف میکند، و تقریبا #غذا یا #میوه #ای #یافت #نمیشود #که #بدون #مصلح #مصرف #شود. اما #متاسفانه امروزه تقریبا مصرف این مصلحات با غذاها کنار گذاشته شده که در هر یک از #طبعهای #چهارگانه #دموی، #بلغمی، #صفراوی و #سوداوی، سبب کاهش کمی و کیفی جذب و هضم غذا و نیز بروز بیماری های عجیب و غریب شده است. https://eitaa.com/tayyeb313 ‌ در طب اسلامی هر شخص باید با توجه به مزاجش غذا مصرف کند تا از بیماری‌ها درامان بماند. هر فصل, موقعیت جغرافیایی, سن, محل زندگی و...دارای مزاج خاصی است. بهتر است که در #تابستان افراد غذای ساده و سبک به اصطلاح امروزی غذاهای حاضری مصرف کنند مانند: آبدوغ و خیار همراه با مصلحاتی مانند نعناع, گل سرخ, گردو, کشمش, #آش‌های #ساده همراه با سبزی‌های مفید مانند جعفری, گشنیز. در #زمستان افراد غذای مقوی و با کیفیت مصرف کنند و در تابستان افراد از مصرف غذاهای گوشتی و چرب پرهیز کنند و در عوض این غذاها را در زمستان مصرف کنند. البته با رعایت آداب غذاخوردن مانند اینکه #همراه #با #غذا #آب, #سالاد, #ماست و #ترشی مصرف نشود. افرادی که غذاها را با مصلحات آن یعنی تعادل کننده‌ها غذا مصرف می‌کنند نسبت به افراد دیگر سالم تر هستند چرا که مصلحات ضررهای غذا را گرفته و فایده غذا را افزایش می‌دهد. ✍🔹 #مهمترین #مصلحات #مواد #غذایی: #مصلح #برنج: خیساندن در آب و نمک, مصرف برنج آبکش همراه با زعفران, زیره و شوید. https://eitaa.com/tayyeb313 #مصلح #ماست و #دوغ: زنیان, نعنا, فلفل سیاه, آویشن, کاکوتی, پونه و سیاه دانه #مصلح #شیر,کره و خامه: عسل وخرما #مصلح #پنیر: مغز گردو, آویشن, سبزی‌های معطر, سیاه دانه, کنجد, زیره سیاه #مصلح #سالاد(خیار و گوجه و کاهو): زردک+روغن زیتون و ادویه‌های بسیار گرم مانند دارچین, زیره, پونه, نعنا و ... #مصلح #مرکبات: گلپر, نمک, عسل #مصلح #عام #غذاهای #گرم: سکنجبین #مصلح #عام #غذاهای #سرد: عسل. #مصلح #گوشت‌های #گرم: گشنیز, سماق. #مصلح #ماهی: ادویه‌های گرم مانند زعفران، میخک و....., روغن زیتون, زیتون, خرما. ✅ ارزشمندترین #کانال_طب_اسلامی👇🍃طَیــّب🍃 https://eitaa.com/tayyeb313

#ظروف پخت و پز😋 🔺بهترین ظروف بترتیب: ۱- ظروف سنگی ۲- ظروف مسی ۳- ظروف بلورین (پیرکس) ۴- ظروف چینی نشکن ۵- ظروف سفالی نشکن 🔺ظروف سنگی و بلورین (پیرکس) دردسر کمتری دارند. 🔺ظروف مسی طبق نظر برخی اساتید باعث جبران کمبود مس و کم خونی و سلامتی قلب و عروق میشوند به شرطی که خراشیدگی و پوسیدگی نداشته باشند و با سرب سفید نشده باشند و گرنه باعث مشکلات مغزی و عصبی و افسردگی و سردرد میشوند. 🔺 #نحوه_تشخیص_سریع کاربرد #سرب در مراحل سفیدگری ظروف مسی👌 ۱- ظروف مسی باید با قلع و نیکل سفید شوند اما برخی سازندگان آن را با سرب سفید میکنند که ضررهای بسیار زیادی دارد. ۲- اگر دو قطره جوهر سرکه (اسید استیک) روی ظرف مسی سفید شده تمیز و بدون چربی، چکانید و صبر کنید خشک شود، بعد از خشک شدن چند قطره پتاسیم یدید روی آن اضافه نمایید، در صورتی که سریعا رنگ زرد ایجاد شود، دلیل قاطعی بر به کارگیری سرب در قلع اندود نمودن این ظرف تلقی می‌شود. ظروف مسی اصل، معمولا سرخ رنگ و تقلبی زرد رنگ هستند. 🔺 #عوارض ظروف تفلون و رویی و آلومینیومی ۱- از بین رفتن خواص و طعم غذا ۲- احتمال کنده شده لایه های آن بخصوص هنگام کندن ته دیگ و مخلوط شدن با غذا و ایجاد انواع سرطان و بیماریهای #ذهنی و #عصبی ✅ ارزشمندترین #کانال_طب_اسلامی👇🍃طَیــّب🍃 https://eitaa.com/tayyeb313