🥕☘️🥕☘️🥕☘️🥕☘️🥕☘️ ‍ 🥕 #زردک در روایات 👈 دخَلْتُ عَلَيْهِ وَ بَيْنَ‌ يَدَيْهِ‌ جَزَرٌ فَنَاوَلَنِي جَزَرَةً فَقَالَ كُلْ فَقُلْتُ لَيْسَ لِي طَوَاحِنُ فَقَالَ أَ مَا لَكَ جَارِيَةٌ فَقُلْتُ بَلَى فَقَالَ مُرْهَا تَسْلُقُهُ لَكَ وَ كُلْهُ فَإِنَّهُ يُسَخِّنُ الْكُلْيَتَيْنِ وَ يُقِيمُ الذَّكَر. ✍️یعنی «بر امام وارد شدم درحالیکه مقابل او #هویج بود به من هویج خوراند عرض کردم دندان ندارم فرمود آیا جاریه نداری؟ عرض کردم بله فرمود امر بکن تا برای تو آب پز کند زیرا کلیه ها را گرم می‌کند و باعث نعوظ می‌شود.» 📚 المحاسن،ج2،ص524 🔸از این روایت استفاده می‌شود که حتما هویج باید خورد زیرا وقتی شخص گفت نمی‌توانم بخورم چون دندان ندارم، امام چاره به شخص نشان می‌دهد. 🔸اندازه هویج به مقدار صدق اکل است که با سه لقمه اکل صادق می‌شود. ✅ انواع هویج 🔺هویج انواعی دارد: 🔻هویج فرنگی که هیچ خاصیتی ندارد.تجربه نشان داده عموم خوراکی های فرنگی مانند هویج فرنگی،گوجه فرنگی، نخود فرنگی و ...مضر هستند و احتمالا تراریخته هستند. 🔺زردک، اصل هویج است. 🔻هویج صحرائی که به آن شقاقل می‌گویند وجود دارد که به صورت خشک هم فروخته می‌شود و فوائد درمانی بسیاری دارد و با آن مربا هم درست می‌کنند. شقاقُل همان هویج صحرائی یا همان هویج وحشی است ریشه ای دارد شبیه هویج. ♦️اصل گرم کردن کلیه و سبب نعوظ شدن برای شقاقل است. در مرحله دوم زردک است. شاید سویق شقاقل هم بشود درست کرد. 🔸مراد از هویج، زردک است. 💠در روایت آمده است: 👈الْجَزَرُ أَمَانٌ‌ مِنَ الْقُولَنْجِ وَ الْبَوَاسِيرِ وَ يُعِينُ عَلَى الْجِمَاع‌ ⚜️یعنی «هویج امان از قولنج و بواسیر است و بر جماع کمک می‌کند.» 📚 الکافی،ج6،ص372 🔸مکانیزم آن این است که هویج سبب نعوظ می‌شود. شقاقل یا همان هویج صحرائی از همه بهتر است. آسیاب کنند و بخورند. 👌تنها چیزی که در روایات ذکر شده است که سبب نعوظ می‌شود جزر است که همان #زردک است. ♦️اگر بخواهیم فعال کننده و گرم کننده کلیه درست کنیم، برای افراد دیالیزی یا برای افرادی که کلیه آن ها کم کار است، گردو و #زردک در آن دارو خواهد بود. @iislamic_teb @iislamic_teb

حلوای زردک مواد اولیه :🥕🥕🥕🥕🥕🥕 #زردک متوسط 350 گرم شکرقهوه ای نصف لیوان شیره انگور (۱ پیمانه) مغز گردو 1 پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری #حلوای_زردک یکی از سوغاتی های معروف شهر #ارومیه است که خیلی مقوی و خوشمزه می‌باشد. ۱- زردکها را پوست بگیرید و با رنده ریز، رنده کنید. ۲-شکر رو بهش اضافه کنید و یه کم هم بزنید و اجازه بدین که حدود نیم الی یه ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه. ۳-روی حرارت ملایم قرار بدین و در قابلمه رو بذارین تا به آرامی بپزد. ۴-بعد از اینکه زردک ها پخته شدن، #شیره_انگور رو اضافه کنید و هم چنان روی حرارت ملایم قرار دهید. ۵-شیره نباید کاملا تبخیر بشه،بعد گردو و پودر هل رو کمی قبل از آنچه همه مواد بپزد اضافه و مخلوط کنید ۶-زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی ودو قاشق شیره مانده بود گلاب رو اضافه کنید و هم زده و سپس از روی حرارت بردارید. ۷-یه کم که خنک شد توی ظرف دربسته کشیده و در فضای اتاق نگهداری کنید.