⚜️ #آلبالو
🔹آلبالو که به نام های حب الملوک ، قاراسیا ، قاراسیای رومی ، آلبالی و قراصیا نیز معروف می باشد ، دارای طبع سرد و خشک است .
🔶🔹موارد استفاده :
🔹آلبالو دارای خاصیت قابض ، زیاد کننده ادرار ، ملین ، التیام دهنده زخم ، تصفیه کننده خون ، ضد عطش ، صفرابر ، اشتهار آور و ضد فشار خون می باشد .
🔹همچنین از آن می توان در مواردی مانند تقویت نیروی جنسی ، تقویت بینایی ، قند خون ، ورم کلیه ، ورم طحال ، استفراغ ، رماتیسم ، نقرس ، سوزش مجاری ادرار ، تقویت کبد و غلظت خون استفاده به عمل می آید .
❌مضرات :
🔹افرادی که مبتلا به زخم معده می باشند مجاز به مصرف آلبالو نیستند بخصوص اگر ناشتا میل کنند .
🔹اشخاص مبتلا به ورم روده و ناراحتی های دستگاه گوارش می باشند باید در مصرف آلبالو احتیاط نمایند .افراد سرد مزاج باید در مصرف این میوه احتیاط کنند .
📚منبع: مزاج شناسی سردی و گرمی خوراکیها ص ۳۲
🌼 #مزاج شناسی
✅1) مزاج گرم و خشک (#صفرا)
الف ـ خصوصیات جسمی: این افراد لاغر اندام هستند. رنگ چهره و سفیدی چشم آنان به زردی می زند.
🔹پوستی گرم و خشک دارند. گرمایی هستند و تحمل فصل تابستان را ندارند. عطش زیاد و دهانی خشک دارند. بهترین فصل برای ایشان فصل زمستان است. کم خواب هستند. تمایل به خوردن ترشی هامثل لواشک و سرکه و هم چنین غذاهای سرد مثل خیار و کاهو دارند و به خوردن خوراکی ها های شیرین کمتر تمایل نشان می دهند.
ب ـ خصوصیات روانی: زود عصبانی شده و زود هم آرام می شوند. افرادی پرجنب و جوش، پر انرژی، باهوش و پر حرف هستند.
✅2) مزاج گرم و تر (#دم)
الف ـ خصوصیات جسمی: این افراد درشت اندام بوده، دارای پوستی سرخ و سفید و مو های پر پشت هستند.نبض پر و قوی دارند. خواب خوبی دارند گرچه تحمل بی خوابی هم برایشان راحت است. این افراد نه تحمل گرمای زیاد دارند و نه تحمل سرمای زیاد، ولی در کل تحمل سرمابرایشان راحت تر است. علاقه به شیرینی و ترشی دارند و تقریبا همه نوع غذا را می خورند. پوست بدن ایشان گرم، مرطوب و نرم است.
ب ـ خصوصیات روانی: انسان هایی شجاع و جسور بوده، معمولا پیشرو و رهبر گروه می باشند. بطور معمول انسان های آرامی هستند ولی شعی کنید از ظرفیت آن ها سو استفاده نکنید چرا که هنگام عصبانیت ممکن است رفتارهای مخاطره آمیز داشته باشند.
✅3) مزاج سرد و تر (#بلغم)
الف ـ خصوصیات جسمی: این افراد چاق و پر چربی هستند. پوست سفید و موهای کم پشت دارند. تشنه نمی شوند و دهان مرطوبی دارند. خواب زیادی دارند. تمایل به مصرف گرمی ها مثل شیرینی و ادویه دارند و تمایل به خوردن سردی ها از جمله ترشی از خود نشان نمی دهند. فصل زمستان فصل بدی برایشان می باشد.
ب ـ خصوصیات روانی: این افراد کم انرژی و کند هستند. معمولا صبور و آرام هستند و کمتر عصبانی می شوند.
✅ 4) مزاج سرد و خشک (#سودا)
الف ـ خصوصیات جسمی: این افراد اندامی لاغر دارند. خواب این افراد کم بوده و بینی خشکی دارند. به شیرینی و گرمی ها نسبت به سردی ها تمایل بیشتری دارند. بیشتر تمایل به هوای گرم دارند و در فصل بهار راحت ترند. فصل پائیز برای ایشان فصل نامطلوبی است.
ب ـ خصوصیات روانی: سوداوی مزاجان افرادی دقیق،منظم،دور اندیش
🔴 #سنگ_کیسه_صفرا
♻️ کیسه صفرا، کیسه کوچکی زیر کبد است که به کبد متصل بوده و وظیفه اصلی آن ذخیره و آزادسازی صفرا در دستگاهگوارش و کمک به هضم غذا در روده است. صفرا، سبک، تیز و لطیف است و همیشه تمایل به جداره دارد.
♦️ رژیمغذایی نامناسب، نجویدن غذا، پرخوری و بدخوری، که باعث جذب غذای نپخته به کبد شده و از طرفی مصرف آب و نوشیدنی های سرد و یخ باعث فراخوان صفرا به جداره و رسوب و انسداد صفرا در آن ناحیه میشود.
بنابراین موجب پدید آمدن خلط لزج و شبهسنگ در جداره کیسه صفرا میشود که بلور آن ابتدا به اندازه دانه خاکشیر است، رفته رفته بزرگ شده و سنگ کیسه صفرا بوجود میآید. در نتیجه، مجاری خروجی کبد تنگ میشود و اینجاست که خود صفرای سوخته، رسوب کرده و سفت شده و مانع گذر صفرای لطیف به بدن میشود.
🔷 علایم
🔹 گاهی هیچ نشانهای ندارد ولی گاهی درد ناگهانی در بالای شکم و زیر آخرین دندههای سمت راست قفسه سینه
🔹 زرد شدن صورت و چشمها
🔹 اظهار داغی و گرمای شدید در کبد و سردی اندام انتهایی
🔶 درمان
🔸 مصرف سرکهانگبین طبق تجویز طبیب سنتی، سنگ را در ابتدا پرحجم و کم کم خرد کرده و دفع میکند.
🔸 ورزش نیز به این امر کمک میکند.
🔸 بیشتر از آش و سوپهایی که در آنها غوره، زرشک،تمر هندی، اناردانه، آلو و ... بکار رفته شده را بعنوان وعدههای غذایی استفاده کنید.
🔅
🔅
🔴مواردی که به #کبد آسیب میزنند و دشمن کبد هستند. بدترین و مضرترین، رعایت نکردن اصول تغذیه مثل درهمخوری برهم خوری
✍️یعنی مصرف غذاهای مختلف با ویژگیهای مختلف مزاجی و هضمی، سبب بدگواری به ویژه مشکلاتی در کبد میگردد
زیاده روی در مصرف سردیها و زیاده روی در مصرف گرمیها به خصوص در افراد گرم مزاج در فصول گرم
مصرف زیاد ترشیها(حتی سرکه و آبغوره خانگی) و مصرف ماست، دوغ و خیار بدون مصلحاتی مانند نعنا، آویشن به ویژه در افراد با مزاج سرد وتر میتواند موجب بروز کبد چرب شود خوردن شیرینی با شکم سیر
خوردن زیاد غذاهای سرخ شده چرب و مانده و بیات و مصرف سسها و غذاهای غلیظ و لزج مانند سیبزمینی، ماکارونی، و لازانیا و قارچ
توجه: #پاستیل نه استخوانساز است و نه غضروفساز..، بلکه با توجه به حجم زیاد افزودنیها و اسانس، یکی از دشمنان بزرگ کبد است و مصرف آن در کودکان سبب بیشفعالی، یبوست و مشکلات کبدی میشود
🔴درمان#زخم بستر شدید
♦️ جامع امام رضا (ع)+ #عسل
داروی جامع امام رضا (ع) سخت ترین زخم های دیابتی را درمان می کند. اکنون در دنیا از داروی گیاهی سنتی برای درمان #زخم_دیابت استفاده می کنند.
✔️ داروی جامع امام رضا (ع) زخم بستر، زخم سرطان، زخم دیابتی و سخت ترین زخم ها را درمان می کند.
✔️داروی جامع امام رضا (ع) را با عسل حل کنید و روی زخم بمالید. مقدار عسل باید ده برابر جامع امام رضا (ع) باشد.
♦️ سیاه دانه+ عسل: #سیاه_دانه را آسیاب و با عسل مخلوط کنید و روی زخم بمالید.
♦️ مالیدن عسل بر روی زخم.
❌🍛 #غذای_مانده نخورید 🍛❌
✍️ امام صادق (ع) فرمودند:
👈 هر کسی که دوست دارد عمر طولانی وبا عافیت داشته باشد، غذای مانده نخورد.
🔶 خوردن غذای مانده عمر انسان را کوتاه می کند.
❌ احتمال عفونت های داخلی را بالا می برد.
❌ احتمال انواع تومورها و کیست های بدن را زیاد می کند.
🚷 هم یکی از علل ایجاد ناباروری در زنان و مردان است.
پر خوری، بادنجان، غذای نشاسته ای، آب یخ، شیرینی، غذای ممنوعه غذاهای سرخ شده، چرب و پر حجم، شیرینجات قنادی و مصنوعی، پرخوری، ادویهجات تند، غذاهای شور، انواع شور (کلم شور، خیار شور و..) گوشت زیاد، کره و خامه، غذاهای نشاسته ای، آب یخ، دوغ، نوشابه، تخم مرغ، نوشیدن مایعات همراه با غذا ویا بلافاصله بعد از آن، خرما، رطب، توت خشک، کشمش، سس، رب، ترشیجات، سرکه، سیر، چای، قهوه، نسکافه، ماست، بادمجان و غذاهای ساندویچی.
بیماری دَم
درمان غلبه خون و توصیههای غذایی
باید تغذیه خنک و سردی مثلاًش انار،اش آلو، خیار، مرکبات و ماست و…داشته باشند تا حرارت بدن تعدیل شود، اگر افراد دموی همراه با غذای گرم مثل شیرینی از مواد و اغذیه سرد استفاده نکنند دچار جوش و خارش بدن، گُر گرفتگی، بیقراری، کهیر، سوزش ادرار، سوزش سر دل، و آفت دهان خواهد شد.
معمولاً بیماریهای افراد دموی در اثر افزایش حرارت و رطوبت و به طور کلی افزایش خود خون به وجود میآید که حجامت به عنون مؤثرترین درمان برای دموی مزاجها مطرح است. چون دم گرم و تر است و رژیم غذایی مناسب برای دمویها رژیم غذایی سرد و خشک است. مثل عدس که مزاج سرد و خشک دارند.
برای کاهش غلبه دم شایسته است ناشتا یکی از معتدلکنندهها همچون نعنا، بالهنگ، تخم ریحان، قدومه شیرازی، بالنگو و اسفرزه را در آب گرم یا ولرم بریزید، پس از مدت کوتاهی میل کنید تا حرکات دودی روده تقویت شود.
درمان غلبه دم و یا گرمی و تری
پیشگیری از هیجان دم با خوردن میوهها و داروهایی مانند: آلو خشک، سویق عدس، کاهو و انار شیرین _بعد از حجامت_ امکانپذیر است.
توصیهها
غذاهای لطیف بخورید؛
تخممرغ نیمبرشت؛
رقیق شده شراب امام رضا(ع)؛
مسهل نافع است؛
فصد؛
حجامت؛
استفاده از گوشتهای بریان شده؛
تخلیه غریزی کامل؛
ماساژ با روغن در حمام؛
استشمام گلها.
ممنوعات
پرهیز از خوردن پیاز و سیر و ترشیجات؛
مور مور شدن دست و پا و خواب رفتگی نشانه غلظت خون و غلبه بلغم است که مانع از جریان خون در بدن میشود و چه بسا شخص کمخونی داشته باشد و این علامات را داشته باشد.
درمان غلبه دم یا گرمی و تری
آشنایی با #دم
از جنس هوا و گرم و تر است وبرای رساندن غذا و اکسیژن به سلولها است.
دم به معنای خون بوده و غلبه آن عامل افزایش گرمی و تری است و به اشخاصی که پیوسته دارای غلبه گرم و تری هستند، اصطلاحا دموی یا طبع بهاری گفته میشود.
خون از آنجا که گرم و تر است افراد با مزاج دم غالباً بدنی با حرارت بالا و پوست مرطوب دارند. در افراد دموی به علت کثرت خون و یا اصطلاحاً غلیان (جوشش) خون اختلالات عروقی، قلبی، غلظت خون و جنسی رایج است که در همه این موارد حجامت بهترین راه درمان خواهد بود.
پرخوری و خوردن بیش از حد غذای نشاستهای، آب یخ، شیرینیجات قنادی و غذاهای کنسرو شده غلبه دم را تشدید میکند.
مشخصات افراد دموی
بازتابهای روانی و رفتاری در افراد دموی
استعداد شاعری، علاقمند به طبیعت، با محبت، بلندپرواز، دوراندیش، اهل خیر و معنویت، خوش اخلاق و خوشرو، شجاع و جسور، دارای توان ریسک، اعتماد به نفس بالا، سخاوتمند، تنوع طلب و بیعلاقه به کار تکراری، معمولاً بینظم، نوع دوست، معمولاً بدحال در تابستان، دارای هوش و حافظه قوی، میل و توان جنسی فراوان، چالاک و پرانرژی، مستعد شقاوت آنی.
علائم پوستی و گوارشی افراد دموی
برجسته بودن رگهای بدن به خصوص پشت دستان، پوست نرم، مرطوب و گرمی دارند، منافذ پوستی درشتی دارند که از علائم منافذ درشت خوب عرق کردن است، رنگ پوست گندمگون یا گلگون است رنگ چشم (سفیدی) با گرایش قرمز است، رنگ مردمک میشی تیره و سیاه است موی سر، درشت و قابل انعطاف و دارای پیچ درشت است، رنگ مو، سیاه خرمایی تیره و روشن و معمولاً پر مو هستند.
مزه دهان شیرینی صبحگاهی است، دهانشان کم رطوبت است و کم تشنه میشوند، اشتهای زیاد و خوراک خوبی دارند، توان هضم غذا بسیار بالاست، نفخ معده ندارند، یبوست ندارند، گرایش به شیرینی کم دارند و گرایش به شوری هم بسیار اندک است، گرایش به ترشی کم دارند، بوی بد دهان ندارند، بوی بد مدفوع ندارند، قار و قور شکم ندارند، تمایل به سردیها ندارند ولی تمایل به گرمیها اندکی دارند، سرسنگین شده، چرت زدن، کم حواس، کش آمدن آب دهان، گُر گرفتگی، زبان قرمز میشود مثل آنکه رب انار یا زرشک خورده باشد، بدن دچار خارش ودمل و جوش ریز بیشتر در گردن بین کتف شده.
غلبه خون در آینه روایات
اصل خلقت دم با وزیدن باد جنوب بر جسد انسان ایجاد میشود.1 (سر، محل تمرکز دم در بدن است). طبق روایات اساس غلبه خون در نوع خوراک است.2 مواد غذایی بعد از اینکه توسط معده آسیاب شد، توسط کبد به خون تبدیل شده و در تمام مجاری بدن جاری میشود.
این طبع 15 سال اول بر بدن حاکم است که اوج زیبایی و طراوت بدن است و رشد و تکاملِ جوانی در این سن است و همچنین در فصل بهار زمینۀ غلبه دم بیشتر خواهد بود. اصل عمل دم خدمت و حمل و نقل مواد است بدون قدرت تمیز خوب از بد یعنی چه دارو و چه غذا و چه سم را منتقل میکند و درک و شعور ندارد. از این حیث به «عبد زنجی» تعبیر شده است.3
عوارض غلبه خون
غلظت و یبوست خون؛
هیجان و فشار؛
تجمع زوائد و چیزهایی که خون را آلوده میکند؛
کمخونی؛
فساد خون.
حرارت؛
کاهش تعداد پلاکت خون؛
نشانههای هیجان خون
خارش بدن (خصوصاً محل حجامت بین دو کتف)؛
جوش و دُمل؛
خواب آلودگی، سنگینی بدن و خمیازه؛
سرگیجه7 (خصوصاً هنگام از جا بلند شدن)؛
سرخی چهره.
نشانههای غلبۀ دم:
اگر زیاد شود مزه دهان شیرین میشود، سرسنگین شده، چرت زدن، کم حواس، کش آمدن آب دهان، زبان قرمز میشود مثل آنکه رب انار یا زرشک خورده باشد وبدن دچار خارش ودمل و جوش ریز بیشتر در گردن بین کتف شده از لثه خون میآید و مضطرب میشود.
علت: پر خوری و خوردن بیش از حد، خون را زیاد میکند.
غذاهای مفید برای دمویها
گرم مزاج است دموی باید خوراک سرد بخورد؛ خاک شیر، بالهنگ، تخم ریحان، تخم مل، حجمش زیاد میشود و بخورید حرکات دودی روده را زیاد کرده وروده به راحتی کار میکند، استفاده از ترشی طبیعی فصل شاتوت، زرشک، لیمو ترش، آب نارنج، مرکبات، سوپ سالاد با روغن زیتون و آب لیمو قبل از غذا، جو، نان جو، جوانه ها، سبزی، میوه نوشیدن روزی شش لیوان آب خنک نیم ساعت قبل و دو ساعت و نیم بعد از غذا، زرشک، کاهو، خیار و میوهجات به خصوص سیب درختی همراه با پوست و دانههای آن، انار، سبزیجات، سوپ جو، لیمو ترش تازه، استفاده از سالاد قبل از غذا، روغن زیتون، حبوبات و غلات جوانه زده مثل گندم، جوی دو سر، ماش و عدس، بذرهای ملین مانند خاکشیر، اسفرزه، تخم ریحان، بالنگو، بارهنگ، تخم مرو، عسل به مقدار کم، غذاهای خام میوهجات و سبزیجات، انواع توت، به خصوص شاه توت، کدو خورشتی، نوشیدن دو تا سه لیوان آب زرشک که سریعا خون را به حالت طبیعی باز میگرداند، کم خوری، استفاده از غذاهای ساده و کم کالری، مانند سبزیجات بخار پز
غذاهای مضر برای دمویها
ابتدا تعریفی داشته باشیم از طبع های مختلف…
همه انسان ها و موجودات و حتی اجسام از 4 طبع یا خلط تشکیل شدند که این 4 تا شامل اخلاط دم، بلغم، صفرا و سودا است. البته ریح هم به عنوان یک طبع شناسایی میشه و گاهی به این طبع شبه خلط نیز میگویند.
امام رضا(ع) فرمود:
خداوند اجسام را به چهار طبع قرار داده دم و بلغم و صفرا و سوداء».
افراد صفراوی مزاج یا گرم و خشک، سوداوی مزاج یا سرد و خشک، بلغمی مزاج یا سرد و تر و دموی مزاج یا گرم و تر.
مزاج صفراوی یا گرم و خشک
#صفرا ترشحات زردرنگ کبد است که جزء آتش بوده گرم و خشک است و گرمای زیاد تولید میکند. غلبه صفرا یا گرمی و خشکی دارای مشخصه های زیر است:
سردرد، شقیقه نبض میزند، زردی سفیدی چشم، سیاهی رفتن چشم، سرگیجه، طعم دهانشان تلخ شده، ترش کردن گلو، وقتی صفرا داخل معده بیاید، تشنگی، سوزش جگر، زیر دنده راست آنها خیلی گرم است و حداقل دو درجه تب دارند و لبهای آنها دچار خشکی بوده، پوست سرشان ترک خورده و میسوزد و بعنوان شوره و حتی ریشه مژه ودورپلک سوخته و پوسته پوسته میشود، پوست زبر، رنگ ادرار زرد تیره، ابرو میریزد، علاقه زیاد به آب یخ و یخ، تند خو و بهانه گیر، موها تک تک میریزد، دیدن خواب هولناک افتادن از بلندی، جنگ و ستیز.
علت: غذاهای چرب و شیرین صفرا را زیاد میکند.
غذاهای مضر برای صفرا مزاجها
پرخوری، بعد از غذای مختصر دوباره غذا خوردن،اش رشته، ماکارونی و سیر (مطلقاً نخورید مزاج کبد گرم و تر است و سیر تبدیل به آتش شده و بیمار حالش بد میشود)، پرهیز از شیرینی و ادویه جات تند و گرم
درمان غلبه صفرا
امام رضا(ع) فرمود:
هرکسی میخواهد بر صفرا غلبه نماید باید خوراک خنک و لین مصرف کرده و استراحت نموده وکمتر تحرک داشته باشد…».
انار وشاتوت بهترین دارو است. زرشک، تمشک، زرد آلو، هلو، خیار، کاهو، هویج، روغن زیتون، کنجد، سیب، گلابی، سوپ جو، کدو خورشتی، خوراک قارچ، کدو حلوایی، اسفناج، گشنیز، نخود فرنگی، عدس، ماش، جو دو سر، لیمو عمانی.
زیاد قندی میگوید بر امام کاظم(ع) وارد شدم و نزد ایشان ظرف آبی بود که درآن آلوی سیاه رسیدهای بود امام فرمود حرارت بدنم زیاد شده و آلوی تازه و تر حرارت را برطرف میکند و صفراء را آرام مینماید و آلوی خشک مزاج دم را آرام و مرض سخت را رفع میکند». محمد بن یعقوب کلینى، الکافی، ج6، ص359.
این نکته لازم به ذکر است که علامه مجلسی رحمت الله دربحار الانوار میگوید بعید نیست آلو شامل زرد آلو هم بشود همان گونه اسم فارسی آن به آن اشاره دارد پس زرد آلو هم یک نوع آلو میباشد. (محمد باقر مجلسی، بحار الانوار، ج 63، ص190)
رسول الله(ص): برشما باد به روغن زیتون چون صفرا را برطرف نموده و بلغم را رفع میکند و رگ را تقویست نموده و اخلاق را نیکو میگرداند». صحیفه الإمام الرضا(ع)، ص53.
امام صادق(ع): سیب معده را میگشاید و فرمود سیب میل کن چون حرارت را مینشاند و شکم را خنک نموده و تب را از بین میبرد». برقی، المحاسن، ج2، ص551.
سلیمان بن درستویه میگوید: مفضل بن عمر مرا به خاطر نیازهایی پیش امام صادق(ع) فرستاد دیدم نزد ایشان سیب سبزی بود به ایشان گفتم فدایتان گردم اینها چیست؟ فرمود ندای سلیمان! دیشب تبی بر من عارض شد و برای برطرف کردن ان مرا به به سیب سفارش کردند تا بخورم حرارتت را برطرف کنم و شکم را خنک کرده و تب را ازبین ببرم». برقی، المحاسن، ج2، ص552.
امام صادق(ع): سویق عدس عطش را رفع و معده را تقویت میکند و شفای هفتاد مرض بوده و صفرا را برطرف مینماید». محمد بن یعقوب کلینى، الکافی، ج12، ص414.