#دسر به (جاگیزین مناسب #ژله)
مواد لازم:
🔸به: نیم کیلو
🔸شیره انگور یا عسل یا شکرسرخ: به مقدار دلخواه
🔸گلاب : نصف استکان
🔸بادام و پسته خلال شده : به مقدار لازم
🔸کره حیوانی : ۵۰ گرم
🔸نشاسته گندم: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
به را خرد کرده و می پزیم آن را از صافی عبور داده و شیره انگور و کره حیوانی را نیز اضافه میکنیم. مجددا روی حرارت گذاشته و چند بار هم میزنیم تا سفت و غلیظ شود . نشاسته گندم را به صورت جداگانه درون آب یخ حل کرده سپس روی شعله قرار دهید تا غلیظ شود سپس به مواد اضافه کنید و مدام مخلوط کنید. در این لحظه گلاب را افزوده و شعله را خاموش میکنیم . و در آخر خلال بادام و پسته را اضافه کنید حتی می توانید از خلال بادام پسته و یا پودر نارگیل استفاده کنید.
کف ظرف را چرب کرده و مواد را روی آن ریخته و در یخچال گذاشته تا سرد شود.
🍁خواص🍁
یک میان وعده مناسب برای #کودکان بوده، در عین حال که ژله ای است ، فاقد هرگونه مواد افزودنی بوده و حالت #پاستیلی دارد .
افرادی که قند خون بالا دارند با احتیاط مصرف کنند .
حاوی مقدار مناسب از پتاسیم و ویتامین A و فیبرها است .
@tebbetabiee
🍮 آیا خوردن #دسر و #میوه بعد از غذا صحیح است؟ 🍨
✍🏻 بعضی افراد بر این باورند اگر بعد از غذا یک دسر (به‌خصوص شیرین) مصرف کنند، به هضم و جذب غذای آن‌ها کمک می‌کند؛ اما واقعیت موضوع این است که مصرف هر نوع دسر بعد از غذا به هضم غذا کمک نمی‌کند.
⬅️ باید به این نکته توجه داشت که مصرف مواد قندی و خوراکی‌های شیرین می‌تواند حالت اعتیاد در بدن را ایجاد کند.
🔸 فردی که در هر وعده بلافاصله پس از مصرف غذا، عادت به مصرف دسر شیرین دارد، این مصرف دسر به صورت عادت روزانه در بدن فرد ایجاد می‌شود که در صورت عدم مصرف آن در یک وعده، تصور می‌کند با مشکل هضم غذا رو به رو می‌شود.
⭕ مصرف دسر‌ها به خصوص دسر شیرین بلافاصله بعد از غذا می‌تواند افزایش وزن و چاقی را به‌دنبال داشته باشد.
❌ همچنین مصرف میوه، همراه یا بلافاصله بعد از غذا توصیه نمی‌شود؛ زیرا زمان هضم میوه و مواد موجود در غذا متفاوت است.
↩️ در واقع غذا‌ها زمان بیشتری برای هضم لازم دارند و در مقابل میوه‌ها زمان کمتر نیاز دارند؛ بنابراین ماندن طولانی مدت میوه‌ها در معده باعث از بین رفتن ویتامین‌ها، سنگین و تخمیر شدن در معده می‌شود که اختلالات فراوانی را می‌تواند به همراه داشته باشد.
🍇 به‌خصوص میوه‌هایی مثل انگور را نباید بلافاصله بعد از غذا مصرف کرد.
⏳ در واقع می‌توان ۲ یا ۳ ساعت بعد از غذا و خالی شدن معده نسبت به مصرف میوه‌ها اقدام کرد تا هم هضم مناسب در معده صورت بگیرد و هم ویتامین‌های موجود در میوه به خوبی جذب بدن شوند.
@tebbetabiee