🔰کاچی
♦️#کاچی تنها غذای زایو نیست.در کتاب تهران قدیم آمده است که کاچی تنها در سه روز اول بعد از زایمان مصرف می شده است. سایر غذاهایی که مناسب زایو هستند عبارتند از انواع کباب، تخم مرغ و شیر ، انواع شربتهای مفرح مانند شربت هل، زعفران، بیدمشک و گلاب. ( مناسب برای افسردگی بعد از زایمان).
♦️ #کاچی گاهی در مناسبتهای دیگری نیز طبخ می شده است. برای کم کردن کالری، از روغن و شکر کمتری استفاده می کنم.
@tebbetabiee
🌸🍃
🍃
#کاچی
🌟مواد لازم :
آرد جوانه گندم (درصورت دردسترس نبودن آرد گندم) . عسل . روغن حیوانی گاوی . آب . پودر دارچین . پودر هل . زعفران . گلاب . مغزیجات (بادام درختی . گردو . پسته).
مقداری زیره سبز و سیاه، تخم شوید
🍃طرز تهیه :
در تابه آرد را تفت دهید . سپس روغن را اضافه کنید . در قابلمه ای جداگانه آب را جوش آورید و کنار بگذارید . بعدازاینکه کمی ولرم شد عسل را به آن اضافه کنید . سپس این شهد را به آرد اضافه کنید آرام آرام . سپس دارچین و گلاب و زعفران دمکرده و مغزیجات و.... را اضافه کنید.
🔹طبع غذا :
🔥گرم
🔹خواص :
💉خونساز .
🔆بسیار مقوی (مخصوصا برای دوران نقاهت و بیماری . بعداز زایمان).
انرژی زا، مفرح، عضله ساز،
تقویت اعضای رییسه بدن.
@tebbetabiee