🌸🍃
🍃
🔖آشنایی با #پسته_کوهی یا #بنه
پسته کوهی یا بَنِه یا کُلخُنگ که در طب سنتی «حبه الخضرا» نامیده می شود، پسته مخصوصی است که در برخی نواحی کشورمان دیده میشود.
ارتفاع درخت پسته کوهی تا ۷ یا ۹ متر نیز رسیده است.
پسته کوهی یا بنه، رنگ سبز تیره دارد و کروی شکل است.
خواص پسته کوهی تقریبا با پسته آجیل برابر است.
مغز آن نیز شبیه مغز پسته ولی کوچکتر است.
پسته کوهی با پستههای آجیلی تقریبا خاصیتی مشابه دارد.
🍎 @tebe_eslami 🍎
🌸🍃
🍃
🔖پر خاصیت مغفول مانده : #هویج
امروزه هویج بخصوص هویج ایرانی کمتر از قبل در سفره غذایی ما جای دارند.
در حالی که #جزر :
🔸ملین عالی
🔸تقویت کننده عمومی
🔸تقویت کننده کبد
🔸و افزایش دهنده قوای جنسی هستند .
✅مربای هویج و مربای زردک جزو مرباهای خوشمزه و مقوی بدن هستند .
✅مخلوط هویج و آب سیب یک نوشیدنی خونساز و مناسب برای کودکان و سالمندان است .
👈 خصوصا در کودکانی که مشکل کمبود رشد و وزن دارند .
✅هویج پلو در اطفالی که گرم مزاج و پرتحرک هستند جزو غذاهای توصیه شده ی طب ایرانی است .
✅سوپ هویج و شلغم غذایی عالی برای مبتلایان به سرماخوردگی است .
✅جزر پلو همچنان در مردم شهر قم محبوب و پرطرفدار است .
♦️امیدوارم این غذای بسیار مقوی دوباره سر سفره ی همه ی ما ایرانی ها بازگردد خصوصا اگر نخود و گوشت هم به آن اضافه شود.
🖊دکتر مینا محبی (متخصص طب ایرانی)
🍎 @tebe_eslami 🍎
🌸🍃
🍃
🔖#چای_بِه
🔅به میوه بسیار مفیدی است وبسته به اینکه شیرین باشد یا ملس و یا ترش باشد مزاجش کمی متفاوت است. اگر بِه شیرین باشد مزاجش به سمت گرمی و تری میرود ولی اگر ترش و ملس باشد به سمت سردی و خشکی می رود. بِه قابض است یعنی جمع کننده و فشرده کننده است.
🔅خشک شده ی بِه ماندگاری بیشتری نسبت به میوه ی تازه آن دارد و دم کرده ی آن تا حد زیادی خواص آن را منتقل می کند. برای افرادی که معده ی ضعیفی دارند و قادر به هضم بِه نیستند مصرف دم کرده آن بیشتر توصیه می شود.
🔅چای بِه مفرح و مقوی قلب است و اکثر مزاج ها از آن نفع میبرند. اگر چای بِه از بِه شیرین تهیه شده باشد برای سردمزاجان مناسب تر است. گرم مزاجان نیز می توانند به چای بِه خود کمی لیمو اضافه کنند.
🍎 @tebe_eslami 🍎
هنگام #عصبانیت و ناراحتی شانه ها را بلرزانید!
🔹بیشتر فشار در پشت گردن،شانه ها و بالاتنه جمع میشود
🔹لرزاندن شانه ها فرم بدن را به حالت نرمال برمیگرداند، طبیعی نفس میکشید و آرامتر میشوید
🍎 @tebe_eslami 🍎
#توصیههای_غذایی در سفر برای پیشگیری از مسمومیت
🔹از خرید قوطیهای کنسرو دارای برآمدگی، فرو رفتگی و یا نشتی و زنگزدگی خودداری کنید و مطمئن شوید که درپوش آنها شکسته نشده باشد.
🔹از تمـاس غـذای پخته و نیمه پخته بپرهـیزید.
🔹غذاهای خانگی مطمئنترین غذا در بین راه هستند. بهتر است در بین راه از غذاهای ساده و نیمه خشک مانند نان و پنیر و سـبزی، انواع کوکو، کتلت و ... اسـتفاده کنید.
🔹از خـرید مـواد غذایی مثل حبـوبات پخته، دل و جگـر، لواشک، فلافل، سمبوسه، پیراشکی و ... از کنار جاده، فروشندگان دورهگرد و مغازههای غیر بهداشتی پرهیز کنید.
🍎 @tebe_eslami 🍎
🌸🍃
🍃
خوراکی مناسب برای #تقویت_چشم👁👁
👀نوشیدن روزانه حدود شش لیوان آب نیم ساعت قبل از غذا و دو ساعت و نیم بعد از غذا که این آب بهتر است خنک باشد . برای خنک کردن از یخ استفاده نکنید و در یخچال باشد کفایت میکند
👀استفاده از سبزیجات و میوه جات رنگی که دارای مواد بتاکاروتن هستند : هویج. زردک، کدو حلوایی، گوجهفرنگی، خرمالو، انبه سرشار از این ماده هستند
👀از مهمترین موارد محافظت چشم، کارکرد مناسب معده واجابت مزاج راحت است . اگر یبوست دارید قطعا به درمان آن بپردازید . اگر روزی 2 تا 3 بار دفع ندارید مبتلا به یبوست هستید
کودکانی که مشکل یبوست آنها حل نمیشود احتمال استفاده آنها از عینک بسیار بالا میرود.
🍎 @tebe_eslami 🍎
#دشمنان_مغز را بشناسید !
🔹استرس
🔹پرخوری
🔹دخانیات
🔹الکل
🔹آلودگی هوا
🔹کمبود خواب
🔹مصرف زیاد قند
🍎 @tebe_eslami 🍎
🌸🍃
🍃
🔖#پسته_کوهی
میوه پسته کوهی ترکیبات و ویتامینهای مؤثری دارد و به صورت شفت است، مغز آن روغنی و سرشار از اسیدهای آمینه مقوی و به صورت تخمه مصرف میشود با این تفاوت که پوسته سخت آن باعث آسیب به دندان میشود.
پوسته بیرونی این میوه، در جوانی سبز رنگ و قسمتی از آن قرمز رنگ، است و به صورت نیمه رسیده در اردیبهشت ماه برداشت میشود.
لازم به توضیح است از درختان پسته کوهی نوعی صمغ طبیعی که به سقر معروف است، ترشح میشود که حاوی مواد و ترکیبات مفید فراوانی بوده و خواص درمانی بسیاری دارد.
🍎 @tebe_eslami 🍎