👈 #مزاج_خوراکی_ها : 🥩 مزاج #گوشت ها : شتر: گرم و خشک گاو: سرد و خشک گوساله: سرد و تر گوسفند: گرم و تر بز: سرد و خشک مرغ محلی: گرم و تر خروس: گرم و خشک جوجه مرغ: گرم وتر ماهی: سرد و تر میگو: گرم و تر اردک: گرم و خشک غاز: گرم و تر بوقلمون: گرم و تر کبک: گرم و تر بلدرچین: گرم و خشک قرقاول: گرم وتر سار: گرم و تر گنجشک: گرم و خشک کبوتر: گرم و خشک آهو: گرم و خشک سیرابی: سرد و خشک قلوه: سرد و خشک 🌶 مزاج #ادویه_جات : آویشن: گرم و خشک اکلیل کوهی: گرم و خشک بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک برگ بو: گرم و خشک پونه کوهی: گرم و خشک جوز هندی: گرم و خشک خردل: گرم و خیلی خشک دارچین: گرم و خشک فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک زردچوبه: گرم و خشک زعفران: گرم و خشک زنجبیل: خیلی گرم و خشک زنیان: گرم و خشک زیره سبز: خیلی گرم و خشک زیره سیاه: خیلی گرم و خشک فلفل سیاه: خیلی گرم وخشک سماق: سرد و خشک هل: گرم و خیلی خشک میخک: خیلی گرم و خشک گلپر: گرم و خشک سیاهدانه: گرم و خشک انیسون: گرم و خشک 🍎 مزاج #میوه_جات : سیب: گرم و تر انار: سرد و تر به: معتدل گیلاس: سرد و تر آلبالو: سرد و خشک آلو: سرد و تر زردآلو: سرد و تر گوجه سبز: سرد و خشک آلو سیاه: سرد و تر آلوقطره طلا: سرد و خشک ازگیل: سرد و خشک انجیر: گرم و تر زیتون: گرم و خشک زالزالک: سرد و خشک انگور: گرم و تر گلابی: گرم و تر شفتالو: سرد و تر موز: گرم و خشک آناناس: گرم و تر انبه: گرم و خشک شلیل: سرد و تر هلو: سرد و تر خرما: گرم و خشک رطب : گرم و تر نارگیل:گرم وخشک 🥒 مزاج #صیفی_جات : خربزه: گرم و خشک هندوانه: سرد و تر طالبی: گرم و تر گرمک: سرد و تر دستنبو: گرم و تر خیار: سرد و تر کدوحلوایی: گرم و تر گوجه فرنگی: سرد و تر فلفل دلمه ای: گرم و خشک فلف لسبز: گرم و خشک کدو خورشتی: سرد و تر بادنجان: سرد و خشک 🌱 مزاج #بذرهای_ملین : قدومه شیرازی: گرم و تر تخم مرو: سرد و تر خاکشیر در آب گرم : گرم و تر خاکشیر در آب سرد : سرد بارهنگ: معتدل به گرم سرشیر: سرد و تر اسفرزه: سرد و تر فرنجمشک: گرم و خشک تخم شربتی: گرم و تر بالنگ: گرم و تر تخم ریحان: گرم و تر 🌿 مزاج #سبزیجات : تره: خیلی گرم و کمی خشک کلم برگ: سرد گل کلم: سرد ریحان: کمی گرم و خشک جعفری: خیلی گرم و خشک شنبلیله: گرم و خشک گشنیز: سرد و خشک ریواس: سرد و کمی خشک مارچوبه: گرم و تر قارچ: سرد و تر لوبیاسبز: سرد و تر خرفه: خیلی سرد تربچه: گرم و خشک پیازچه: گرم و خشک نعناع: نسبتا گرم و خشک ترخون: خیلی گرم و خشک مرزه: نسبتا گرم و خشک پونه: گرم و خشک شاهی: گرم و نسبتا خشک شوید: گرم و خشک اسفناج: کمی سرد و تر کرفس: گرم وخشک 🧄 مزاج #ریشه ها : شلغم: سرد و تر ترب سیاه: گرم و خشک پیاز: معتدل به گرم سیر: گرم و خشک سیب زمینی: سرد و تر سیب زمینی ترشی: کمی گرم و تر هویج فرنگی: گرم و تر زردک: گرم و تر کلم قمری: معتدل موسیر: گرم و خشک چغندر: گرم وتر 🍉 مزاج #مغزهای_گیاهی : بادام هندی: گرم و خشک گردو: گرم و خشک بادام درختی: کمی گرم و تر پسته: گرم و خشک بادام زمینی: گرم و تر بادام کوهی:گرم و خشک کنجد: گرم و تر شاهدانه: گرم و خشک تخمه آفتابگردان: گرم و تر تخمه کدو: سرد و تر تخمه هندوانه: سرد و تر تخمه خربزه: گرم و تر چلغوز: خیلی گرم وخیلی خشک 🌽 مزاج #حبوبات و #غلات : نخود: گرم و خشک لوبیاسفید: معتدل لوبیاچیتی: معتدل لوبیاقرمز: معتدل لوبیاچشم بلبلی:معتدل عدس: سرد و خشک دال عدس: معتدل گندم: گرم و تر جو: سرد و تر جودوسر: معتدل ماش: گرم لپه: گرم و خشک برنج ایرانی: معتدل 🥛 مزاج #لبنیات : ماست: سرد و تر شیر: کمی سرد و تر کره: سرد و تر دوغ: خیلی سرد و تر سرشیر:.سرد و تر خامه: سرد و تر پنیر: سرد و خشک کشک: سرد و خشک قره قروت: سرد وخشک @tebeaemeh

⬅️ اهمیت مصرف #ادویه جات در فصل #زمستان 🟢 #ادویه_جات یکی از عضو های مهم و اساسی برای طعم دار کردن غذا می باشند، اما باید حتما به خواص ادویه جات و کاربرد آن ها دقت ویژه ای کرد، زیرا برخی از ادویه ها طبعی دارند که می توانند به عنوان مصلح مواد غذایی استفاده شوند و در فصل های مختلف، کاربرد متنوعی داشته باشند.  ترکیبات آنتی اکسیدانی، آنتی موتاژنیک، ضد التهابی و تقویت کننده های سیستم ایمنی موجود در ادویه ها، از طریق تاثیر بر عملکرد ارگان های مختلف بدن مثل سیستم گوارش، قلبی – عروقی، تنفسی، تولید مثل، اعصاب و سایر اندام ها باعث حفظ سلامتی می شوند. در فصل زمستان مصرف برخی ادویه ها بسیار پر فایده هستند و به گرم شدن بدن در فصل زمستان کمک کرده و برخی نیز از بروز بیماری ها پیشگیری می کنند. البته هنگام مصرف شان باید نکاتی را هم در نظر بگیرید به ویژه اگر قصد بارداری دارید یا اینکه کودکی دارید که به او شیر می دهید. پس همراه ما باشید : ▫️ دارچین : دارچین "یک منبع گیاهی غنی از پلی فنولیک [به عنوان ریز مغذی های تقویت کننده سلامتی] است که قرن هاست در طب چینی استفاده می شود و نشان داده شده است که بر گلوکز خون و سیگنالینگ انسولین تأثیر می گذارد. ▫️ هل : هل که در هند "ملکه ادویه ها" نامیده می شود ، ادویه ای دودی و خوش طعم است که در دو نوع قهوه ای و سبز وجود دارد. هل سبز معمولاً در زمستان هم در غذاهای شیرین (مانند کیک) و هم در غذاهای شور (مانند کاری) استفاده می شود. توصیه می شود از کل غلاف هل - در مقابل ادویه آسیاب شده استفاده کنید ، زیرا ادویه آسیاب شده طعم زیادی از دست می دهد. ▫️ زعفران : عطر خوش زعفران برای همه ی ما ایرانی ها خوشایند است و معمولا در انواع غذاها، دسرها و … از آن استفاده می کنیم. البته نباید خواص درمانی آن را نادیده گرفت. زعفران خاصیت ضد افسردگی دارد و مصرف هفتگی ۳ تا ۴ فنجان چای آن، به خصوص در فصل زمستان برای کسانی که ممکن است دچار افسردگی فصلی شوند، مفید است. چای زعفران ۲۵ تا ۳۰ درصد علایم افسردگی را کاهش می دهد. متخصصان طب سنتی می گویند زعفران، مسکنی ضد درد و ضد سرفه است که باعث تنظیم عادت ماهیانه می شود، گردش خون را بهبود می بخشد، خونریزی های بعد از زایمان را کاهش می دهد، قوای جنسی را تقویت می کند و آرامبخش است. اما خانم های باردار نباید در مصرف آن زیاده روی کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین به ویژه در سه ماه اول بارداری شود. ▫️ زردچوبه : زردچوبه یکی از پر کاربرد ترین و محبوب ترین ادویه های ایرانی است که معمولا مه ایرانی ها در طبع غذا از آن استفاده می کنند، زردچوبه باعث می شود که [ذهن شما] احساس بهتری داشته باشد ،" مقدار سروتونین را در مغز افزایش می دهد. " علاوه بر این ، می تواند نگرانی های روزمره مربوط به سلامتی را برطرف کند ، زیرا ماده اصلی زردچوبه ، کورکومین ، یک آنتی اکسیدان قوی است. 🤲🏼الّلهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّڪَ الْفَرَجـهم 🤲🏼اللهم احفظ قائدنا الامام الخامنه‌ای حتی ظهور المهدی #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا @tebeaemeh