#تغذیه_در_طب_اسلامی #طرز_تهیه_انواع_سویق 🔰سویق گندم: 👈آرد گندم را بدون روغن تفت دهید و سپس الک کنید.(شعله بسیار کم و مدت زیاد) سبوس گندم را هم تفت دهید و الک کنید حـــــــــــال هر دو ماده را به هم مخلوط کنید. 〰〰〰〰〰〰 🔰سویق جو: 👈مثل سویق گندم درست می شود. 〰〰〰〰〰〰 🔰 سویق برنج: 👈 مثل سویق گندم درست می شود. 〰〰〰〰〰 🔰 سویق عدس: 👈چون عدس سبوس ندارد، کافی است عدس را خوب آسیاب کنید و بعد آرد آن را تفت دهید و مجددا آسیاب کنید و دوباره تفت دهید و الک کنید. 〰〰〰〰〰 🔰سویق سنجد: 👈ابتدا هسته سنجد را از گوشت سنجد با یک آسیاب معمولی جدا کنید. 👈بعـــــــد هسته را آسیاب کنید و جدا گانه تفت دهید، و خوب الک کنید. گوشت سنجد را نیز آسیاب کرده و تفت دهید و الک کنید. 👈حـــــــال پودر تفت داده هسته و گوشت سنجد را با هم مخلوط کنید. 〰〰〰〰〰〰 🔰سویق سیب: 👈سیب را به صورت ورقه ورقه کنید و در سایه خشک کنید بعداز خشک شدن پودر کنید و تفت بدین. 👈 روش فوری: سیب را به تدریج رنده کنید، تفت دهید و پس از خشک شدن آن را پودر کنید. 〰〰〰〰〰 🔰سویق نخود: 👈نخود را آسیاب کنید و بدون روغن تفت دهید. (زمان زیادی طول می کشد تا تفت بخورد بنابر این صبور باشید.) 〰〰〰〰〰〰 🔰سویق کامل: 👈تمام سویق های نام برده را جداگانه درست کنید سپس مخلوط کنید و استفاده کنید. 〰〰〰〰〰 🔰سویق کودک: 👈تمام سویق های نام برده را مخلوط کنید و کمی شکر نیشکر یا شکر سرخ (نه چغندر که همان شکرسفید است❌) را به آن اضافه کنید. ❓❓دلیل اضافه کردن شکر؟؟ ✅امام صادق علیه السلام: به کودک سویق با شکر بدهید، زیرا گوشت رامی رویاند واستخوان را تقویت می کند. 🌀منظور از شکر این شکر های صنعتی نیست بلکه شکر تبر زد و نی شکر می باشد. 🔲 چنــــــــد نکتـــــه: ☑۱- میزان سبوس گندم باید حدودا دو برابر حد معمول سبوس اولیه خودش باشد. ☑۲- میزان تفت دادن آرد محصول با سبوس آن متفاوت است. ☑۳- برای کسانی که بار اول تهیه سویق را تجربه می کنند به احتمال نتوانند سویق را خوب درست کنند بنابراین مقدار کمی از مواد اولیه را برای تهیه سویق اختصاص بدهند تا خدای نا کرده اسراف نشود. ┄┅═══✼🌸✼═══┅┄ @eslamiteb_tabrizian @tebeeslami_tabrizian ┄┅═══✼🌸✼═══┅┄