♦️سلام امام زمانم
🔹ای تمنا ز همه، لطف و کرامت از توخواهش از ما و نشان دادنِ قامت از تو
🔹دلِ بیمار و تمنای عیادت از مالبِ خندان و طبابت بسلامت از تو
🔹اِلتجا در طلبِ آن رخِ محشر از ماپرده برداشتن از وجهِ قیامت از تو
...
.
#دسر_کدو_حلوایی
🟣 دسر کدو حلوایی به چندین روش طبخ میشود و کاملا سلیقه ای است
1⃣ روش اول (ساده ترین روش)
🔹کدو را به قطعات دلخواه خرد کنید و با کمی آب ( آب از سطح کدو ها پایین تر باشد ) بگذارید با شعله ملایم بپزد ، زمانیکه کدو ها نیم پز شد
👈🏻 شیره،عسل یا شکر سرخ 👉🏻را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کدو ها کاملا پخته و آب اضافه آن تبخیر شود ( اگر شیرینی آن کم بود دوباره اضافه کنید ) میتوانید از هل ، دارچین ، پودر نارگیل ،گرد و بادام خورد شده و ... استفاده کنید
🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺
2⃣ روش دوم (بسیار خوشمزه )
🔹گردو های پودر شده را با آب سرد بگذارید چند ساعت بپزد تا به روغن بیوفتد و غلیظ شود ( از پودر بادام یا کنجد هم میتوانید استفاده کنید )
🔹کدو های خرد شده را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای شوند سپس
👈🏻شیره ، عسل یا شکر سرخ 👉🏻 را همراه با گردو های پخته شده ، گلاب و پودر هل به آن اضافه کنید ، اگر ترکیب غلیظ بود مقداری هم آب اضافه کنید و اجازه دهید مزه ها با هم ترکیب و کدو ها با شعله کم پخته شوند در آخر دیزاین و سرو کنید .
👌🏻مصرف این دسر به صورت سرد لذید تر است
✅ نکات تکمیلی 👇🏻
📌دسر کدو را میتوانید با خلاقیت و تنوع بیشتری هم طبخ کنید
📌 از کنجد بوداده ،پودر پسته ، خلال ها ،پودر نارگیل ، دارچین ، گل محمدی ، مغزیجات و.... میتوانید در دسر کدو و یا دیزاین دسر استفاده کنید
📌 برای تهیه دسر کدو به دلخواه میتوانید کدو ها را پخته و یا سرخ کنید اما سرخ کردن آن لذیذ تر است
📌 کدو خیلی سریع میپزد ، نیازی به زمان و آب زیاد ندارد.
📌دسر کدو را با پشت قاشق له کنید و به کودکان بدهید ، این دسر برای کودکان بسیار عالی است .
#حدیث_روز(پایمال نکردن حق برادر دینی)
قالَ امیرالمومنین عَلِىٌ(عليه السلام) :
لاتُضَيِّعَنَّ حَقّ اَخيكَ اِتِّكالاً عَلى مابَيْنَكَ
وَبَيْنَهُ فَاِنِّهُ لَيْسَ لَكَ بِاَخٍ مَنْ ضَيَّعْتَ حَقَّهُ.
اميرالمؤمنين على(عليه السلام):
سعى كن حقوق برادرت را با اتكاء به
دوستى و رفاقت پايمال نكنى، زيرا
آنكس كه حقّ او بوسيله تو ضايع
گشته برادر دينى تو نخواهد بود.
📚بحارالانوار، ١۶۵
امام _علی(علیه السلام
••|💚🦋|••
#السلام_ایها_الغریب
#سلام_امام_زمانم 💚
🕊ازبس که کريمی تو
هردم به تو مينازم
🕊ردّم مکن ای آقا
من عاشق پروازم
🕊پرواز حقيقی هست
ذکر و دم يامهدی (عج)
🕊عشق است همين جمله
دور ازهمه بامهدی (عج)
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج
#کاکا_کدو_حلوایی
#کدو
#کدو_حلوایی
🥞شیرینی کاکا کدو یا کویی کاکا (به زبان شمالی )
🟠مواد لازم
🔸پوره کدو حلوایی : 6 قاشق غذاخوری
🔸آرد گندم کامل یا آرد برنج:10 قاشق غذاخوری
🔸شکرسرخ : 4 قاشق غذاخوری
🔸روغن ارده ، حیوانی و یا مخلوط
🔸شیر : نصف لیوان
🔸پودر هل و دارچین
🔸گلاب
🥣طریقه طبخ
1⃣ پوره کدو حلوایی پخته و بدون پوست را همراه با آرد مخلوط کنید
2⃣ شکر سرخ را با پشت قاشق یا چنگال له و با شیر مخلوط کنید تا حل شود
3⃣ پودر هل ، دارچین ، گلاب ، مخلوط شیر و شکر سرخ را به آرد و کدو اضافه و هم بزنید تا خمیر تقریبا رقیقی بدست آید اگر خمیر سفت بود از شیر ، آب و یا گلاب استفاده کنید
4⃣ده دقیقه و یا بیشتر درب ظرف را ببندید و زمان دهید تا مزه ها ترکیب شوند
5⃣ سپس با ملاقه یا قاشق در روغن بریزید و سرخ کنید، میتوانید به صورت قالبی هم طبخ کنید ، اگر شیرینی آن کم بود با عسل یا شیره انگور سرو کنید
✅ نکات تکمیلی
📌بافت این شیرینی نرم است
📌در بعضی از دستور پخت ها تخم مرغ هم اصافه میکنند اما کاکا بدون تخم مرغ خوشمزه تر است
📌به دلخواه میتوانید از گردوی خرد شده و کشمش داخل خمیر استفاده کنید
📌 هنگام سرخ کردن میتوانید به دلخواه روی شیرینی ها کنجد بریزید
📌 پودر هل و دارچین قابل حذف هست
📌 بجای شیر از آب هم میتوانید استفاده کنید
📌 جایگزین شکرسرخ ، عسل و شیره است
📌برای دیزاین شیرینی ها از موارد زیر استفاده کنید 👇
پودر نارگیل ، پودر پسته ، خلال ها ، مغزیجات ، شیره انگور ، عسل ، پودر دارچین ، گل محمدی
#سلسله_احادیث_پزشکی
🟢 پیامبر خدا صلی الله علیه وآله:
«اَکْرِمُوا الْخُبْزَ فَاِنَّهُ قَدْ عَمِلَ فِیهِ ما بَیْنَ الْعَرْشِ اِلی الْاَرْضِ وَما فِیها مِنْ کَثِیرٍ مِنْ خَلْقِهِ؛»
نان را اکرام کنید زیرا مابین عرش و زمین در ساخت آن کمک کرده اند و شمار زیادی از مخلوقات هم در ساخت آن نقش داشته اند.
📚 منبع: الکافی، ج۶، ص۳۰۲
#نان 🍞
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی