🔸🔹🔸🔹🔸🔹
❌ خورشت قیمه سالم ❌
⁉️آیا تا بحال خورشت قیمه سالم و بدون رب گوجه فرنگی و بدون سیب زمینی مجلسی تهیه کرده‌اید؟
💠 مواد لازم:
✔️گوشت ۴۰۰ گرم
✔️لپه ۲۵۰ گرم
✔️پیاز دو عدد
✔️سیر دو حبه
✔️لیمو عمانی ۶ عدد
✔️روغن زرد یا شحم نصف پیمانه
✔️کره محلی نصف پیمانه
✔️زعفران ۱ قاشق چای خوری
✔️زردچوبه ۲ قاشق
✔️گلاب نصف قاشق غذا خوری
✔️دارچین و فلفل سیاه به مقدار لازم
✔️پودر گل محمدی نصف قاشق چای خوری
⏮ لپه‌ها را بمدت دو ساعت خیس کنید،
لیموها را با سر چاقو سوراخ کنید و داخل آب ولرم بگذارید،
🔱سپس داخل قابلمه ۴ لیوان آب بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید،
♨️وقتی آب کاملا جوش آمد، گوشت را به آن اضافه کنید و داخل آب دو دقیقه بپزید،
کف روی آب را بگیرید و گوشت را آبکش کرده سپس پیاز را با روغن چند دقیقه ای تفت بدهید تا سبک شود،
✴️ در حین تفت دادن سیر را رنده کرده و همراه نمک دریا، پودر فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید،
📌سپس گوشت را به مواد اضافه کنید و تا زمانیکه رنگ گوشت کاملا تیره شود به تفت دادن ادامه دهید،
✍️سپس لپه‌ها را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند،
📌۳ لیوان آب اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و بگذارید یک ساعت بپزد.
☑️ در آخرین مرحله زعفران دم کرده داخل قابلمه بریزید تا حدودا پنج دقیقه به پختن ادامه دهد، سپس خورشت قیمه با برنجی که روش پخت آن متعاقبا عرض حواهد شد میل کنید.
.حضرت امام جواد (عليه السلام) :
اگر آسمانها و زمين بر شخصى بسته باشد ، ولى #تقواى_الهى پيشه كند ، خداوند گشايشى از آنها برايش قرار مى دهد .
📕 الفصول المهمة ۲۷۴/۲۸ .
#حدیثنا
اللّهم عجّل لولیک الفرج
#سلام_امام_زمانم 🌤
هر روز، روز ِتوست
هر ثانیه وُ دقیقه. 🕰
بهِ بهانه‌ی نام وُ یادت نان بر سفره‌مان است و دل‌ِمان ♥️ قُرصِ قرص است،
از این‌که امام زمان داریم!
از پدر مهربان‌تَر و از مادر دل‌سوزتَر
و رفیقی شَفیق...🙌🏻
خوش بحال ماکه |تو| را داریم.
صبحت بخیر آقای من🌱
#اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج
🌷بِسـم‌ِرَبّ‌المَهـدی🌷
از خواجه عبدالله انصاری پرسیدند:
"عبادت" چیست؟
فرمود:
عبادت "خدمت" کردن به "خلق" است...
پرسیدند: چگونه؟!
گفت: اگر هر پیشه ای که به آن اشتغال
داری، "رضای خدا" و "مردم" را در نظر
داشته باشی؛
"این نامش عبادت است."
پرسیدند:
پس "نماز و روزه و خمس..."
این ها چه هستند؟؟؟
گفت: اینها "اطاعت" هستند که باید
بنده برای "نزدیک شدن" به "خدا" انجام
دهد تا "انوار حق" بگیرد..
🔵🔵🍎🍎🔵🔵
@tebkhatmrosol_313