#ماست_جوش_با_کدو_حلوایی
#ارسال_خوراکی
✅ ارسالی از اعضای کانال
🌼ماست جوش🌼
مواد لازم برای ماست جوش(۳ نفر)
۲ عدد بادمجون
اندازه یه کف دست کدو حلوایی
۱عدد پیاز
۱عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری آرد نخود
گردو و زنیان ب مقدار دلخواه
نیم کیلو ماست
و ادویه نمک و فلفل وزردچوبه
نعنا خشک
روغن زرد گاوی
و مقداری گردو
ابتدا بادمجون و کدو حلوایی نگینی خرد کرده در روغن زرد جدا جدا سرخ و بعد مخلوط میکنیم این ترکیب را کنار میزاریم
سپس پیاز ها خرد شده و در روغن سرخ میکنیم زردچوبه و آرد نخوداضافه میشه ب پیاز ها یه تفت کوچولو ک دادیم نعنا و فلفل اضافه میکنیم این ترکیب هم میریزیم روی بادمجون ها و کدوها میزاریم کنار
بعد ماست در ظرف مناسبی ریخته بهش یه دونه تخم مرغ محلی اضافه میکنیم با گوشتکوب برقی یا چنگال حسابی مخلوط میکنیم بعد از ترکیب شدن این دو با هم این مواد هم به بادمجون ها اضافه کره و دوباره تمام مواد با هم با گوشتکوب برقی یا دستی مخلوط میشه بعدش میزاریم روی گاز و مرتب هم میزنیم نمک وگردوهای خرد شده و زنیانو ب مواد اضافه میکنیم
ماست جوش شما امادس نوش جان
#کاکای_زردک
#ارسال_خوراکی
✅ ارسالی از اعضای فعال کانال
🌼 کاکای زردک 🌼
🥞زردک پخته یک پیمانه
🥞آرد گندم و جو یک پیمانه
🥞شکر سرخ به میزان لازم
🥞گلاب یک ق غ
🥞پودر دارچین نوک ق چ
🥞مغز گردو
🥞کشمش
🥞تخم مرغ محلی ۱عدد
✍ابتدا زردک ها را پخته و خوب له میکنیم .در ظرفی ریخته و با بقیه مواد خوب بهم میزنیم.
اجازه می‌دهیم چند ساعت مواد در یخچال بماند تا خوب به خورد هم برود.
بعد در روغن زرد یا ارده کنجد با شعله کم دو طرف مواد را سرخ میکنیم.
📌 بجای شکرسرخ از عسل یا شیره هم میتوانید استفاده کنید
#حلوای_خرما_و_کنجد
#ارسال_خوراکی
✅ ارسالی از اعضای فعال کانال
🌸حلوای خرما وکنجد🌸
💮مواد لازم
خرمای هسته گرفته شده ۵۰۰گرم
کنجد بوداده شده وآسیاب شده یک پیمانه
کمی مغز گردو وبادام خرد شده
کمی ارده
وکمی شیره خرما یاشیره انگور
کمی پودر نارگیل برای تزئین
💮طرز تهیه
خرما را باهروسیله ای مثل هاون برنجی یا غذاساز نرم ویکدست کنید..پودر کنجد را اضاف کرده وباز مواد رو درهاون بکوبید یا درغذاساز باهم میکس کنید طوری که به روغن بیفتد
درحد دوقاشق ارده ودوقاشق شیره به مواد اضاف کرده ونصف مواد را روی پلاستیک یاکاغد روغنی درظرف پهن ویکدست کنید
ومغز بادام وگردو خرد شده روی مواد ریخته ونصف دیگر مواد رو به روی قسمت قبلی ریخنه و فشرده کنید
مجدد روی مواد رابا مغز گردو وبادام خرد شده وپودر تارگیل تزیین کنید وپلاستیک بکشید ودریخچال بگذارید به مدت یکساعت
بعد حلوا رابرش بزنید به شکل دلخواه
⭕️این حلوا گرم مزاج وانرژی زا..مفید برای روزهای سرد است
⭕️یک تنقلات عالی برای بچه هاست وباعث افزایش هوش بچه میشود
⭕️افراد گرم مزاج درخوردن آن افراط نکنند
⭕️باعث افزایش میل جنسی،ودرمان روماتیسم..وتسکین دردهای بلغمی ودردهای مفصلی میشود
⭕️برای افرادی که سویق خور نیستن‌وبرای بچه هایی که باخوردن سویق مشکل دارند
میتوانید کمی سویق را وارد ترکیب این حلوا کنید.وباهم میکس کنید