#کتلت_زردک🥕 💫 اکل الْجَزَرِ يُسَخِّنُ‌ الْكُلْيَتَيْنِ وَ یقیم الذکر 🥕خوردن هویج(شقاقل، زردک) کلیه ها را گرم می‌کند و سبب نعوظ می‌شود. (📚 المحاسن،۲، ص۵۲۴.) ✅مواد لازم: گوشت چرخ کرده۴۰۰گرم، سویق کامل ۳ قاشق غذاخوری، زردک ۲ عدد متوسط، پیاز دو عدد متوسط، تخم مرغ بومی ۲ عدد، نمک دریا و ادویه به میزان لازم. ✅روش تهیه: در ظرفی گوشت و پیاز و زردک را چرخ کرده و خوب هم بزنید، بعد نمک و ادویه را اضافه کرده و مواد را کاملا باهم مخلوط کنید. سپس سویق و تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید و در نهایت مواد را اندازه گردو برداشته و کف دست پهن کنید و در روغن زیتون با حرارت کم سرخ کنید. می توانید با کاسنی و کاهو سرو کنید. ✳️نکته: سعی کنید حداقل مصرف روغن را داشته باشید.