#خورش_به_زعفرانی
🔹(قلیه به) و (قورمه به) نامهای دیگر خورش به هستند
🟡طرز تهیه خورش به ساده زعفرانی
🔶موادلازم
🔸گوشت : گوشت گوسفندی با دنبه و یا گوشت پرندگان : 300 الی 400 گرم
🔸به : یک عدد بزرگ
🔸پیاز : یک عدد
🔸سیر : 2حبه(اختیاری )
🔸نمک ،زردچوبه ، دارچین ، فلفل
🔸زعفران
🔸روغن
🔸لیمو عمانی/آبلیمو (اختیاری)
1⃣ ابتدا پیاز را با روغن دنبه و یا هر روغن طبیعی که دارید تفت دهید تا سبک شود سپس سیر و گوشت را اضافه و تفت دهید ، ادویه ها را هم به دلخواه اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت بپزد ، لیمو عمانی یا آبلیمو هم اضافه کنید
2⃣ به ها را به قطعات دلخواه خرد کنید (نیازی به گرفتن پوست به نیست )و با روغن دو طرف آن را کاملا سرخ کنید تا رنگش قهوه ای شود
3⃣ وقتی گوشت کمی پخت نمک را همراه به های سرخ شده اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد ، اواخر پخت زعفران غلیظ دم کرده را به خورش اضافه کنید و کمی بعد زیر خورش را خاموش کنید و درب آن را ببندید تا روغن خورش بالا بیاید
✅ نکته 👇
📌برای لعاب بیشتر خورش میتوانید چند تا از به های پخته شده را کاملا له کنید و به خورش اضافه کنید .
📌خورش به از غذاهای سنتی اصفهان بشمار میرود که در قدیم بدون #رب_گوجه و #سیب_زمینی طبخ میشد
❌متاسفانه در حال حاضر این غذای مقوی و پر خواص را با 🥫رب گوجه و گاها
🥔سیب زمینی طبخ میکنند
وجود 🍅رب گوجه و #سیب_زمینی در این غذا باعث از بین رفتن طعم اصلی خورش به میشود و خواص این غذا را از بین میبرد و آن را مضر میکند .
❌ خورش به نیازی به #شکر ، #گوجه ، #رب_گوجه و #سیب_زمینی ندارد .
@Tebolhosainas
@tabkheslami
🥬 #کاسنی
🌸﷽🌸
امام رضا علیه‌السلام :
سبزی کاسنی درمان هزار درد است.
هر روز یک قطره از بهشت روی آن می‌ریزد.
خواص :
➖ درمان #نازایی
➖ #پسرزایی (قبل از بارداری مرد مصرف کند)
➖ مفید برای بیماری #قولنج ( #التهاب_روده_بزرگ )
🌺 طبق فرمایش امام صادق(ع):
شب قبل از خواب ۷ برگ بخورد و همچنین امام می‌فرمایند: اگر انسان میخواهد سِحر (آسیب از شیطان و جن) و زهر جنبندگان در او اثر نکند (مانند عقرب ، عنکبوت) کاسنی را شب قبل از خواب بخورد.
➖امام آنرا سبب #زیبایی_پوست می‌داند.
🌺 در روایتی دیگر از امام صادق علیه‌السلام:
➖ طبع کاسنی را معتدل عنوان می‌نمایند. (در جاهای گرم، سرد و در جاهای سرد، گرم است مثل بادمجان و بنفشه)
➖ #صاف_کننده_خون
➖ مفید است برای #درد_چشم و #دندان_درد (ترکیب با روغن بنفشه زیتونی و گذاشتن آن روی پیشانی) (البته بهتر است طبق روایت دیگر روی قسمت ملاج سر.
➖ انواع سردرد و تب را برطرف میکند
➖ یکی از چند چیز که برای طبایع (دم، صفرا، سودا، بلغم و ریح یعنی باد در بدن) مفید است .
➖ مفید برای #تقویت_قلب
➖ مفید برای #نقرس
در روایت بیان شده است برای #ورم و #التهاب_صورت (و احساس زدن رگ، در صورت و چشم)
➖ #پف_زیر_چشم
➖ سردرد همراه دندان درد
🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️
مرکز طب اسلامی ایرانی استان همدان
👤 مشاوره صلواتی :
@Teb_javaheri
کانال ارتباطی ما:
🟠eitaa.com/tebolhosainas
درمورد پشم طبیعی👇👇
بخاطر زندگی مدرنیته ی امروز
بدن ما در مدام در معرض امواج و
الکتریسیته ی ساکنه...
ورود این جریان به بدن باعث؛
غلظــت خـــون میشه
و غلظـت خــون،عامل اصلی بسیاری از
بیماری های شایعه
•🌿🐑•
پشـــم؛ طبیعی..
الکتریـــسیـته ی ساکن رو از بـــدن دفـــع
میکــنه و باعث رقیق شدن خــون میشه
این گردش خون مناسب باعث
بهبود عملکرد کل بدن و رفع خستگی
و ایجاد نشاط و شادابی جسمی و روحی میشه...
https://eitaa.com/tebolhosainas
🔻رسول خدا صلی‌الله علیه:
#انجير ، تازه و خشك بخوريد؛
زیرا بر قدرت #همبسترى مى افزايد، #بواسير را ريشه كن میكند و براى درمان #نِقرِس و #سردى_مزاج،سودمند است.🍃
📚 مكارم الأخلاق،ج1،ص377
https://eitaa.com/tebolhosainas
#سلسله_احادیث_پزشکی
⬅️ روایات می‌فرماید سیاهدانه نه گرم و نه سرد [معتدل] است.
معروف بین مردم گرم بودن سیاهدانه و عسل است.
اما روایات چیزی غیر از این می‌فرماید
🔶 رسول خدا (ص) :
«وَ هَذَانِ لَا يَمِيلَانِ إِلَى الْحَرَارَةِ وَ الْبُرُودَةِ وَ لَا إِلَى الطَّبَائِع إِنَّمَا هُمَا شِفَاءٌ حَيْثُ وَقَعَا.»
عسل و شونیز (سیاهدانه) مایل به سردی و گرمی نیست و به هیچ کدام از طبائع نیز مایل نیستند و همانا هرکجا باشند شفاء هستند.
📚 منبع: طب الائمه، ابن سابور، ص51