🔺 #بدانیم #آشپزخانه 🔰 غذاهای خوشمزه با طعم طب سنتی 🔸 مصرف زردچوبه و فلفل سیاه به عنوان طعم دهنده و رنگ زا در غذاها مناسب است. 🔸 زردچوبه و فلفل سیاه در حد متعادل هر دو به شدت ضد سرطان، ضد پوکی استخوان، ضد روماتیسم و مقوی معده و قلب هستند. 🔸 در کنار کباب‌ها می‌توانید از پیاز کبابی که سیخ شده و روی زغال کباب شده و یا از ریحان و سماق استفاده نمائید. 🍒 @tebsonati230

🔺 #آشپزخانه 🔰 گوشت مخلوط، خوب یا بد؟! 📌 مخلوط کردن انواع گوشت‌ها (مثلاً گوشت گاو و شتر) به منظور متعادل شدن مزاج آن توصیه نمی‌شود. هضم هر گوشت متفاوت است و ترجیحاً در هر وعده یک نوع گوشت را باید مصرف کرد. 🍒 @tebsonati230

🔺 #آشپزخانه 🔰 بهترین روغن برای پخت و پز 📌 از بین روغن‌های گیاهی، روغن ارده کنجد برای پخت و پز و به‌ویژه سرخ کردن مناسب‌تر است. 📌 روغن زیتون به علت لطیف بودن اگر حرارت ببیند زود می‌سوزد و بهتر است روی غذا (مثلا برنج پخته شده) ریخته شود تا حرارت زیاده از حد نبیند. می‌توان از روغن زیتون در سالاد جوانه گندم یا سبزیجات نیز استفاده کرد. 🍒 @tebsonati230

🔺 #بدانیم #آشپزخانه 🔰 غذاهای خوشمزه با طعم طب سنتی 🔸 مصرف زردچوبه و فلفل سیاه به عنوان طعم دهنده و رنگ زا در غذاها مناسب است. 🔸 زردچوبه و فلفل سیاه در حد متعادل هر دو به شدت ضد سرطان، ضد پوکی استخوان، ضد روماتیسم و مقوی معده و قلب هستند. 🔸 در کنار کباب‌ها می‌توانید از پیاز کبابی که سیخ شده و روی زغال کباب شده و یا از ریحان و سماق استفاده نمائید. 🍒 @tebsonati230

🔺 #آشپزخانه 🔰 بهترین روغن برای پخت و پز 📌 از بین روغن‌های گیاهی، روغن ارده کنجد برای پخت و پز و به‌ویژه سرخ کردن مناسب‌تر است. 📌 روغن زیتون به علت لطیف بودن اگر حرارت ببیند زود می‌سوزد و بهتر است روی غذا (مثلا برنج پخته شده) ریخته شود تا حرارت زیاده از حد نبیند. می‌توان از روغن زیتون در سالاد جوانه گندم یا سبزیجات نیز استفاده کرد. 🍒 @tebsonati230

🔺 #آشپزخانه 🔰 گوشت مخلوط، خوب یا بد؟! 📌 مخلوط کردن انواع گوشت‌ها (مثلاً گوشت گاو و شتر) به منظور متعادل شدن مزاج آن توصیه نمی‌شود. هضم هر گوشت متفاوت است و ترجیحاً در هر وعده یک نوع گوشت را باید مصرف کرد. 🍒 @tebsonati230

🔺 #آشپزخانه #غذای_سالم 🔰 آیا روغن‌های حیوانی، سنگین و دیرهضم هستند؟! 📌 از نگاه طب سنتی مصرف روغن های دیرهضم باعث رسوب در رگ‌ها می‌شود و چربی خون را نیز بالا می‌برد. 📌 لذا مصرف این نوع روغن‌ها فقط به افراد با فعالیت جسمی بالا و معده قوی توصیه می‌شودد. 📌 برخلاف باور عموم که روغن‌های حیوانی را روغن‌هایی سنگین می‌دانند، این روغن‌ها انواع سنگین و سبکی دارند. مثلاً روغنی که از کره گاو تهیه می شود، روغن سبک و زودهضمی است. 📌 همچنین روغنی که از اطراف پیه قلوه بزغاله یا بره به دست می‌آید روغنی لطیف و زودهضم است. اما روغن دنبه و پیه به‌طور کلی دیرهضم بوده و برای همه افراد توصیه نمی‌شود. 🍒 @tebsonati230

🔺 #بدانیم #آشپزخانه 🔰 غذاهای خوشمزه با طعم طب سنتی 🔸 مصرف زردچوبه و فلفل سیاه به عنوان طعم دهنده و رنگ زا در غذاها مناسب است. 🔸 زردچوبه و فلفل سیاه در حد متعادل هر دو به شدت ضد سرطان، ضد پوکی استخوان، ضد روماتیسم و مقوی معده و قلب هستند. 🔸 در کنار کباب‌ها می‌توانید از پیاز کبابی که سیخ شده و روی زغال کباب شده و یا از ریحان و سماق استفاده نمائید. 🍒 @tebsonati230

🔺 #آشپزخانه 🔰 بهترین روغن برای پخت و پز 📌 از بین روغن‌های گیاهی، روغن ارده کنجد برای پخت و پز و به‌ویژه سرخ کردن مناسب‌تر است. 📌 روغن زیتون به علت لطیف بودن اگر حرارت ببیند زود می‌سوزد و بهتر است روی غذا (مثلا برنج پخته شده) ریخته شود تا حرارت زیاده از حد نبیند. می‌توان از روغن زیتون در سالاد جوانه گندم یا سبزیجات نیز استفاده کرد. 🍒 @tebsonati230

🔺 #آشپزخانه 🔰 گوشت مخلوط، خوب یا بد؟! 📌 مخلوط کردن انواع گوشت‌ها (مثلاً گوشت گاو و شتر) به منظور متعادل شدن مزاج آن توصیه نمی‌شود. هضم هر گوشت متفاوت است و ترجیحاً در هر وعده یک نوع گوشت را باید مصرف کرد. 🍒 @tebsonati230

🔺 #آشپزخانه #غذای_سالم 🔰 آیا روغن‌های حیوانی، سنگین و دیرهضم هستند؟! 📌 از نگاه طب سنتی مصرف روغن های دیرهضم باعث رسوب در رگ‌ها می‌شود و چربی خون را نیز بالا می‌برد. 📌 لذا مصرف این نوع روغن‌ها فقط به افراد با فعالیت جسمی بالا و معده قوی توصیه می‌شودد. 📌 برخلاف باور عموم که روغن‌های حیوانی را روغن‌هایی سنگین می‌دانند، این روغن‌ها انواع سنگین و سبکی دارند. مثلاً روغنی که از کره گاو تهیه می شود، روغن سبک و زودهضمی است. 📌 همچنین روغنی که از اطراف پیه قلوه بزغاله یا بره به دست می‌آید روغنی لطیف و زودهضم است. اما روغن دنبه و پیه به‌طور کلی دیرهضم بوده و برای همه افراد توصیه نمی‌شود. 🍒 @tebsonati230

🔺#بدانیم #آشپزخانه 🔰 عسل را یکباره نخورید! توصیه شده که عسل را به صورت لیسیدن بخورید،که منظور آن است که یکباره نباید عسل را بلعید، بلکه بهتر است آرام آرام مزمزه کرد و قورت داد تا خواص آن به مغز و سر و اعضای آن برسد. (دکتر میرغضنفری) 🍒 @tebsonati230