💠 #لبنی
🍥 #خامه محلی
ابتدا شیر محلی را در قابلمه مناسب ریخته و می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاید.
بعد از به جوش آمدن شیر میگذاریم ده تا پانزده دقیقه با شعله ملایم بجوشد،بعد حرارت را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا شیر کاملا خنک بشود و رویه ببندد.
بعد از خنک شدن شیر، #سرشیر را با ملاقه برمی داریم و در ظرف دیگر میریزیم و می گذاریم چند ساعتی در #یخچال بماند.
بعد از اینکه سرشیر کاملا خنک شد با یک چنگال یا دورکند همزن می زنیم،ابتدا شل میشود ولی بعد #فرم میگرد و سفت می شود.
💫همین که خامه کمی غلیظ شد و شکل گرفت کافیست و دیگر نیاز نیست به هم زدن ادامه دهید در این صورت #خامه تبدیل به #کره خواهد شد.
🍒 @tebsonati230
💠 #لبنی
🍥 #خامه محلی
ابتدا شیر محلی را در قابلمه مناسب ریخته و می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاید.
بعد از به جوش آمدن شیر میگذاریم ده تا پانزده دقیقه با شعله ملایم بجوشد،بعد حرارت را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا شیر کاملا خنک بشود و رویه ببندد.
بعد از خنک شدن شیر، #سرشیر را با ملاقه برمی داریم و در ظرف دیگر میریزیم و می گذاریم چند ساعتی در #یخچال بماند.
بعد از اینکه سرشیر کاملا خنک شد با یک چنگال یا دورکند همزن می زنیم،ابتدا شل میشود ولی بعد #فرم میگرد و سفت می شود.
💫همین که خامه کمی غلیظ شد و شکل گرفت کافیست و دیگر نیاز نیست به هم زدن ادامه دهید در این صورت #خامه تبدیل به #کره خواهد شد.
🍒 @tebsonati230