#کالباس_بوقلمون
🍂مواد لازم🍂
🌿سینه بوقلمون 👈 یک کیلو
🌿سیر👈 ۶حبه
🌿آرد 👈 چهارقاشق غذاخوری
🌿زرده تخم مرغ👈 دو عدد
🌿تخم کرفس سابیده👈 یک قاشق چایخوری
🌿فلفل سیاه👈 نصف قاشق مرباخوری
🌿نمک دریا 👈 دو قاشق مرباخوری
🌿دارچین👈 نصف قاشق چایخوری
🌿زنجبیل👈 یک چهارم قاشق مرباخوری
🌿میخک👈 یک عدد سابیده شده
🌿جوز هندی👈 نصف قاشق چایخوری
🌿آویشن👈 یک قاشق چایخوری
🌿روغن ارده کنجد👈چهار قاشق غذاخوری
🌿پودر خردل👈 یک قاشق مرباخوری
🌿هویج خرد شده 👈 به مقدار لازم
🌿پودر پسته 👈 دو قاشق غذاخوری
🌿فلفل قرمز👈یک قاشق چایخوری
🌿سلفون
🍁طرز تهیه🍁
گوشت رو همراه ادویه ها و بقیه مواد به غیر از پودر پسته و هویج داخل غذا ساز می ریزیم تا حسابی حالت خمیری ، منسجم و سفت به خودش بگیره. اگر غذاساز ندارید داخل چرخ گوشت سه مرتبه چرخ کنید. مواد بهتره سرد و خنک باشن اگر موادتون شل بود میتونید از دو قاشق آرد استفاده کنید تا حالت خمیری داشته باشد حالا پودر پسته و هویج را اضافه کرده و کمی ورز میدیم و در داخل نایلون گذاشته و در یخچال سه الی چهار ساعت استراحت بدین. سپس همه مواد را روی سلفون می ریزیم و دو سر سلفون را مثل شکلات خوب میپیچیم و میبندیم. می تونید از چند لایه سلفون استفاده کنید تا زمان پخت داخلش آب نره.
حالا تو یه قابلمه تا نصفه آب جوش ریخته و به مدت یک ساعت میپزیمش بعد با همون سلفون یک شب داخل یخچال میذاریم.
در آخر برش بزنید و نوش جان کنید.
✅نکته 👈👈 چون مواد نگهدارنده ندارد فقط تا دو روز در یخچال و ده روز در فریزر نگهدارید.
⚡️غذای شما دوای شماست
⚡️دوای شما غذای شماست
•┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈•
http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4
#کالباس_بوقلمون
🍂مواد لازم🍂
🌿سینه بوقلمون 👈 یک کیلو
🌿سیر👈 ۶حبه
🌿آرد 👈 چهارقاشق غذاخوری
🌿زرده تخم مرغ👈 دو عدد
🌿تخم کرفس سابیده👈 یک قاشق چایخوری
🌿فلفل سیاه👈 نصف قاشق مرباخوری
🌿نمک دریا 👈 دو قاشق مرباخوری
🌿دارچین👈 نصف قاشق چایخوری
🌿زنجبیل👈 یک چهارم قاشق مرباخوری
🌿میخک👈 یک عدد سابیده شده
🌿جوز هندی👈 نصف قاشق چایخوری
🌿آویشن👈 یک قاشق چایخوری
🌿روغن ارده کنجد👈چهار قاشق غذاخوری
🌿پودر خردل👈 یک قاشق مرباخوری
🌿هویج خرد شده 👈 به مقدار لازم
🌿پودر پسته 👈 دو قاشق غذاخوری
🌿فلفل قرمز👈یک قاشق چایخوری
🌿سلفون
🍁طرز تهیه🍁
گوشت رو همراه ادویه ها و بقیه مواد به غیر از پودر پسته و هویج داخل غذا ساز می ریزیم تا حسابی حالت خمیری ، منسجم و سفت به خودش بگیره. اگر غذاساز ندارید داخل چرخ گوشت سه مرتبه چرخ کنید. مواد بهتره سرد و خنک باشن اگر موادتون شل بود میتونید از دو قاشق آرد استفاده کنید تا حالت خمیری داشته باشد حالا پودر پسته و هویج را اضافه کرده و کمی ورز میدیم و در داخل نایلون گذاشته و در یخچال سه الی چهار ساعت استراحت بدین. سپس همه مواد را روی سلفون می ریزیم و دو سر سلفون را مثل شکلات خوب میپیچیم و میبندیم. می تونید از چند لایه سلفون استفاده کنید تا زمان پخت داخلش آب نره.
حالا تو یه قابلمه تا نصفه آب جوش ریخته و به مدت یک ساعت میپزیمش بعد با همون سلفون یک شب داخل یخچال میذاریم.
در آخر برش بزنید و نوش جان کنید.
✅نکته 👈👈 چون مواد نگهدارنده ندارد فقط تا دو روز در یخچال و ده روز در فریزر نگهدارید.
⚡️غذای شما دوای شماست
⚡️دوای شما غذای شماست