#تست_نخود
یک غذای مقوی دیگر برای تغذیه دانش آموزان عزیز :
🌿مواد لازم🌿
نخود یک پیمانه
کرفس نگینی خرد شده یک چهارم پیمانه
خیارشور طبیعی نگینی خرد شده یک چهارم پیمانه
سس طبیعی یک چهارم پیمانه
پیازچه نیگینی خرد شده دو قاشق سوپ خوری
آب لیمو ترش تازه یک و یک دوم قاشق سوپ خوری
نمک دریا و فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
نان برشته به مقدار لازم
کره محلی به دمای محیط رسیده ۵٠ گرم.
#سس_طبیعی :
🌿نشاستہ نسائیده گندم محلے👈یڪ قاشق غذاخورے ڪاملا پر
🌿عسل زنده 👈یڪ قاشق مرباخورے
🌿زرده تخم مرغ محلے👈 یڪ عدد
🌿روغن ارده ڪنجد 👈 یڪ سوم لیوان
🌿آب سرد 👈 نصف لیوان (ڪمے بیشتر)
🌿نمڪ دریا 👈بہ مقدار لازم
🌿سرڪہ طبیعے👈بہ مقدار لازم
🍂طـــــــرز تــــهـــــیہ🍂
۱ قاشق غذاخورے ڪاملا پر نشاستہ نسائیده گندم محلے را در نصف لیوان آب سرد؛ڪمے بیشتر؛ ڪاملا حل ڪرده ،در یڪ قابلمہ ڪوچڪ ریختہ و روی شعلہ مرتبا هم می زنیم تا یک دست و غلیظ شود. یڪ قاشق مرباخورے عسل بہ آن افزوده و بہ هم زدن ادامہ مےدهیم تا نشاستہ ڪاملا شفاف شود حالا آن را از روے حرارت برداشتہ ڪنار مےگذاریم تا ولرم شود.
یڪ زرده تخم مرغ محلے را در یڪ سوم لیوان روغن ڪنجد مےریزیم و نصف قاشق چایخورے نمڪ دریا بہ آن مےافزاییم و ڪل محتویات این لیوان را در همزن ریختہ و نیم دقیقہ هم مےزنیم. سپس نشاستہ را ڪہ اڪنون ولرم مایل بہ سرد است بہ آن اضافہ ڪرده و حدود یڪ دقیقہ هم مےزنیم. سرڪہ را ڪم ڪم بہ آن اضافہ نموده و دوباره هم مےزنیم تا سس مثل خامہ ڪاملا یڪدست شود. میزان سرڪہ و نمڪ بستہ بہ ذائقہ افراد دارد.
📢تـــــــــــوجــــــــہ📢
🌾همزن باید برقے و ڪاملا قوے باشد تا سس بریده بریده نشود.
🌾ڪم و زیاد شدن غلظت سس بستگے بہ مقدار آبے ڪہ با نشاستہ مخلوط مےگردد دارد. چرب و غلطان بودن سس در دهان بستگے بہ مقدار روغنے ڪہ با آن مخلوط مےگردد دارد و در صورت تمایل مےتوان هنگام هم زدن روغن آن را اضافہ نمود.
طرز تهیه تست نخود :
نخود را که از شب قبل خیس کرده اید ؛ بپزید و در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود .
پوره نخود را همراه کرفس ، خیارشور ، سس طبیعی ، پیازچه ، آب لیمو ترش تازه ، مقداری نمک دریا و فلفل سیاه در ظرفی ریخته هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند .
روی نان های برشته با قلموی آشپزی کره محلی بمالید سپس از مخلوط نخود روی آن ها بریزید و سرو کنید
🌿خواص 🌿
انرژی زا
تقویت بنیه
جلوگیری از ضعف بدن
مفید برای کار های فکری
غذای شما دوای شماست
دوای شما غذای شماست
•┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈•
http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4
#نخود_عسلی_دارچینی
#نخود_بو_داده
#تغذیه_دانش_آموزان
خوراکی متفاوت با طعم نخود و عسل درست کنید.
حتما اسم این خوراک کمی برای شما عجیب به نظر می رسد اما نخود بوداده عسلی یکغذای فوقالعاده خوشمزه و لذیذ است.
اگر هوس چیزهای شیرین می کنید،اما می دانید که خوردن آبنبات باعث می شود بی حال و کسل شوید، می توانید از این گزینه کم کالری و گرم استفاده کنید. نخود بو داده عسلی دارچینی.
نخودها سرشار از پروتئین و فیبر هستند و هنگامی که بو داده شوند، حالت تردی رضایت بخشی پیدا می کنند و اگر آنها را با کمی عسل و دارچین بو دهید،یک خوردنی شیرین خوشمزه خواهید داشت که انرژی شما را نیز افزایش می دهد.
🌿مواد لازم🌿
🍃روغن ارده کنجد یا حیوانی دو قاشق چایخوری
🍃دارچین یک قاشق چایخوری
🍃نخود پخته (در صورت تمایل پوست آن را گرفته) ۴۰۰گرم
🍃شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری
🍃عسل یک قاشق غذاخوری
🍃نمک دریا یک هشتم قاشق چایخوری
🌿طرز تهیه🌿
فر را در دمای ٣٧۵فارنهایت گرم می کنیم.
نخودهای پخته شده را روی دستمال خشک می کنیم. روغن را با شکر و دارچین در ظرفی مخلوط می کنیم. نخودها را داخل این مواد ریخته و مخلوط می کنیم. نخودها را در سینی فر می چینیم ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار میدیم تا کاملا ترد بشن.
نخودهای برشته رو در حالی که هنوز داغ است در کاسه ای ریخته و عسل و کمی نمک دریا روی نخودها می ریزیم و هم میزنیم و دوباره در سینی میچینیم و میگذاریم خشک بشه.
در ظرف دربسته در دمای اتاق نگه می داریم.
🌿خواص🌿
مقوی ارواح و اعضاء رییسه.
یک دوای غذایی لطیف
غذای شما دوای شماست
دوای شما غذای شماست
•┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈•
http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4
#برزنگک
🍲 غذایی سنتی برای پیشگیری از #یبوست و #سرطان روده
⬅️ در این مطلب طرز تهیه غذایی سنتی برای پیشگیری از یبوست و سرطانهای روده بزرگ آموزش داده شده است.
غذای سنتی “برزنگک” یکی از غذاهای لذیذ مردم خونگرم خوزستان است که از منابع خوب فیبرهای غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطانهای روده بزرگ بسیار مفید است.
✅ مواد لازم برای تهیه این غذا عبارتند از:
➖ پیاز متوسط: ۱ عدد
➖ شکر سرخ و سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
➖ لپه و کشمش و گندم حلیم: هر کدام نصف پیمانه
➖ گوشت: ۱۲۰ گرم
➖ دنبه: ۴۰ گرم.
⬅️ طرز تهیه غذایی سنتی برای پیشگیری از یبوست و سرطانهای روده بزرگ
دستور پخت: گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه میدهیم بهجوش آید.در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم میکنیم تا مواد، خوب پخته شود.این غذا در خوزستان بهعنوان صبحانه مصرف میشود.
•┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈•
http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
👈دوستان خود را دعوت کنید.
🍀با ما طبیب خود وخانواده تان شوید🍀
🔅آرزوی ما سلامتی شماست🔅
🔴طب اسلامی (گنجیه ای از سوالات بیماران با پاسخ و مطالب ارزنده همراه با آموزش آشپزی اسلامی)
http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎