#آشپزی #قرمه‌سبزی #قرمه_سبزی دیگه همگیمون میدونیم باید ♡سبزی ریز باشه ♡حسابی باید بجوشه ♡از رب انار استفاده کنیم و.... اما بنظرم راز خوشمزگیش عشقه... ❣️ البته من خودم ی رازی دارم واسش🙈 اونم استفاده از زعفرون که اخرای پخت بهش میزنم اصلا نگم... طعم بهشت میگیره😍👌🏻 یـاد بـگـیـریــم شـاد زنـدگــے کـنـیـم♡ـ٨ـﮩـ۸ـﮩ♡ @vlog_ir

#آشپزی #نکات_آشپزی #قرمه‌سبزی #پیشنهاد_دانلود تناسب برای ۱۰ کیلو به این به این صورته: ۲/۵ کیلو جعفری ۲/۵ کیلو تره   ۲   کیلو گشنیز ۱/۵ کیلو اسفناج یا برگ چغندر ۱/۵ کیلو شنبلیله 🔻🔻🔻نکته ها 🔻🔻🔻👇👇 🔻هر کیلو سبزی تازه معادل: نیم کیلو سبزی سرخ شده = ۱ بسته ۴ الی ۶ نفره 🔻شنبلیله عطر اصلی سبزی قورمه است و  تصور اینکه تلخش میکنه کاملا غلطه❌❌ 🔻برای تهیه سبزی قورمه به ساقه هم نیاز داریم ساقه های کوتاه ،نازک و تازه ، عطر و رطوبت خوبی دارن و به بالا بردن کیفیت سبزی کمک زیادی میکنن ❌❌دیگه به عمو سبزی فروش، نگو : آقا یه کیلو سبزی قورمه بده ، بعد اون  بگه:چیا بذارم؟؟ تو  جواب بدی: هر چی خودت میدونی.. چون الان دبگه فرمولش داری ⚠️اگه میخوای بگی کم روغن باید باشه باید بدونی قورمه سبزی غذای رژیمی نیست و تمام رنگ و لعابش به روغن و سرخ کردن سبزیشه... 🤌🤌 ⚠️ نپرس چرا قورمه سبزی ها مثل سابق نیست چون وقتی سبزی رو عمو سبزی فروش با اون همه ساقه خرد میکنه دیگه عطری باقی نمیمونه که بخوای دنبال دلیلش بگردی 🤌🤌 یـاد بـگـیـریــم شـاد زنـدگــے کـنـیـم♡ـ٨ـﮩـ۸ـﮩ♡ @vlog_ir

#آشپزی #قرمه‌سبزی اگه تا حالا رُب گوجه فرنگی رو امتحان نکردی بهت پیش نهاد میکنم یه بار حتما برای تست هم شده امتحانش کنی من قرمه سبزی هامو با لوبیا چیتی درست میکنم خیلی طعم بهتری داره و خوشمزه تر میشه از لوبیا قرمز خوشم نمیاد 😊 برای چاشنی ترشیش هم به نظر من لیمو عمانی و آبلیمو از بهترین ها و نوستالژی ، اگه از لیمو عمانی استفاده میکنید حتما با چاقو چند تا برش بزنیدشون و بزارید چند ساعت توی آب بمونه تا تلخیشون گرفته بشه و خورشتتون تلخ نشه نکته :من سبزی های قرمه سبزی رو خیلی سرخ نمیکنم فقط تفتشون میدم و فریز میکنم اون هم بدون روغن ،هم سالم ترِ و تازه تر هست و رنگ زیباتری داره موقع درست کردن خورشت با گوشت هام سرخشون میکنم غذاهاتون نوش جونتون 😋 سفره هاتون پر برکت 🙏🏻 یـاد بـگـیـریــم شـاد زنـدگــے کـنـیـم♡ـ٨ـﮩـ۸ـﮩ♡ @vlog_ir

#آشپزی #قرمه‌سبزی #قرمه‌_سبزی سبزی قرمه رو با این سبزیا درست کنید که عطرش کل محله رو پر کنه♥️ نسبت سبزیا: دو دسته شنبلیله چهاردسته تره چهاردسته جعفری دو دسته ریحون دو دسته پیازچه همین!🥰 ✅بذارین خوب اب سبزی تبخیر شه بعد بهش روغن بزنید یـاد بـگـیـریــم شـاد زنـدگــے کـنـیـم♡ـ٨ـﮩـ۸ـﮩ♡ @vlog_ir