کاهو پلو مواد لازم برنج ۳ پیمانه🍚 کاهو ۵۰۰ گرم🥬 سینه مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد🧅 گوجه ۲ عدد🍅 زعفران به مقدار لازم نمک🧂، فلفل سیاه، برگ بو، زردچوبه به مقدار لازم 🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬 طرز تهیه ابتدا پیاز🧅 را پوست گرفته و ۴ قاچ کنید سپس سینه مرغ را همراه با ادویه و نمک🧂 و برگ بو داخل قابلمه ریخته و مقداری روی آن آب بریزید و بگذارید تا مرغ پخته شود بعد از پخت از قابلمه خارج و آن را ریش ریش کنید.در ادامه کاهو 🥬را به اندازه درشت خرد کنید سپس گوجه🍅 را نیز اندازه مکعبی ریز خرد کنید سپس داخل تابه مقداری روغن و کره🧈 ریخته و گوجه را کمی تفت دهید تا نرم شوند.سپس کاهو🥬 و مرغ را نیز به مواد اضافه کنید و کمی نمک🧂 و زعفران بزنید و کمی تفت داده تا با هم یکدست شوند.برنج 🍚را از قبل با مقداری نمک🧂 خیس کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد و آن را آبکش کنید سپس کف قابلمه چند برگ کاهو🥬 بگذارید به طوری که دیوارهای قابلمه را نیز در بر بگیرد سپس کمی برنج و مقداری از مواد میانی کاهو پلو را ریخته و هم بزنید .سپس کاهو پلو را برای ۳۵ دقیقه دم بگذارید در انتها کمی روغن یا کره🧈 روی برنج ریخته و آن را میل کنید. نوش جان. #کاهو_پلو