⭕️ شکر(Sugar) 2️⃣ #شکرسفید شکر سفید از شکر خام بدست می آید. اما فرآیندی که امروزه برای تغییر رنگ این شکر به کار می برند با گذشته متفاوت است. در گذشته برای سفید کردن شکر، محلول شکر و آب را تصفیه میکردند سپس با شیر و سفیده تخم مرغ می پختند که به محصول بدست آمده شکر سفید می گفتند. اما امروزه برای سفید کردن شکر از مواد شیمیایی همچون دی اکسید گوگرد، فسفریک اسید، کلسیم هیدروکسید و کربن اکتیو استفاده می کنند، که علاوه بر تغییر مزاج باعث بروز بیماری هایی نیز میشود. این نوع شکر، مزاجی سرد و خشک دارد؛ فاقد ملاس، ویتامین، مواد معدنی و فیبر است و حاوی بیشترین مقدار سوکروز می باشد. اتفاقا داستان بدبودن شکر سفید همین همراهیش با این سموم سفیدکننده است که در استفاده مزمن از شکر، به جای اینکه شکر را به عنوان درمان همه دردها معرفی کند، آنرا تبدیل به "هیولای بیمارکننده" می کند. چون بدن در ازای اینکه با این سموم مسموم نشود کم کم در مقابل شکر واکنش حساسیتی می سازد و جذب آن در بدن غیرموثر می شود تا شاید به مرور با گوگرد و کربن و غیره مسموم نشود. خواص شکر سفید شکر سفید به خاطر فقدان ملاس و وجود مواد شیمیایی نه تنها خواصی ندارد بلکه برای سلامتی بدن مضر است. شاید تنها فایده آن را بتوان افزایش قند خون به خاطر جذب سریع توسط دیواره معده دانست و برای زمانی که قند افراد دیابتی افت می کند، مناسب است. شکر سفید به محض ورود به بدن تغییراتی روی سیستم بدن ایجاد می کند، به عنوان مثال: در ابتدا باعث گرمی و سیر شدن می شود اما پس از مدتی سبب گرسنگی کاذب و سردی مزاج می شود، کبد عملیات سوخت و ساز چربی را متوقف می کند و به مدت ۶ ساعت سیستم ایمنی بدن به کلی مختل میشود که این امر زمینه ساز ورود هر نوع ویروس و باکتری به بدن است. همچنین شکر سفید در رشد تومورها و قارچها نیز موثر است و با از بین بردن میکروب های مفید روده (پروبیوتیک) باعث عدم جذب اکثر املاح و ویتامینها میشود و یبوست شدید را در پی دارد. شکر سفید آنزیم خون را تغییر می دهد و غلظت آن را زیاد می کند. شکر عامل اصلی پوکی استخوان و پوسیدگی دندان است و فشار خون را افزایش می دهد. دو نکته جالب در مورد مصرف شکر که شاید کمتر کسی به آن دقت کرده باشد؛ تفاوت قند با شکر و استفاده از نبات به عنوان جایگزین شکر می باشد. قند و شکر برخلاف باور گروهی از مردم که فکر می کنند دو محصول کاملا متفاوت است، تنها از نظر شکل با هم تفاوت دارند اما منبع تهیه، ویژگی، ترکیب و فرمول آن ها کاملا شبیه یکدیگر است. آنچه که در مورد مصرف شکر و قند اهمیت دارد نوع مصرف آن می باشد؛ اگر قند را مانند شکر به صورت حل کردنی استفاده کنید، میزان کمتری به دندان ها آسیب وارد می کند. نبات نیز از شکر بدست می آید اما به دلیل آن که جوشانده می شود طبع آن تغییر کرده و مزاجی گرم دارد. حرارات دادن شکر باعث می شود خاصیت، ظاهر فیزیکی و مزه نبات تغییر کند و در مشکلاتی چون درد نفخ و دل درد مفید واقع شود. مصرف نبات و شکر هر دو مضر هستند و نباید بیش از اندازه مصرف شود اما بین نبات و شکر، مصرف نبات به دلیل طبع گرم بهتر است. البته این نظرات عامه اطبا می باشد که بیان شد. اما حقیقت این است که شکر زرد یا قهوه ای یا سرخ گرم تر و شکر سفید شده اگر خالص باشد سردتر است و درواقع به جز مزاج دارای ناخالصی هستند که باید در نسبت دادن عوارض به خواص آنها لحاظ داده شود. #دکترچعفری_پور ارتباط ما در ایتا ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ https://eitaa.com/joinchat/1211170818Ca2dc130ff3 ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ کانال کلیپ و استوری زیبا ❤️در سروش ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ https://splus.ir/eestory ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ #نشـرپـیام‌صـدقه‌جـاریه‌است💯