شُو چله تان مبارِک.... بَفِرمایین #پشت_زیک 😊 کنجد را شسته و وقتی خشک شد کنجد را روی گاز تفت میدهیم. بعد یک لیوان شکر را در ماهیتابه داغ کرده و وقتی شکر آب شد ، یک لیوان کنجد را در ماهیتابه ریخته و بعد ، این مواد را روی سینی که از قبل روغن زدیم ، پهن میکنیم و با وردنه صاف میکنیم . در ضمن مغز گردو هم میشه ریخت بطور مساوی ... اگر دوتا لیوان شکر بود ، باید دو لیوان کنجد بریزید... 🍥🍥🍥🍥🍥 @zadgahamtuyehdarvar ارسال : #پروین_کلانتری

✳️ برمبِکی میوه .... چلّه شُویی شوچِرِه 😍 📸 #غلامرضا_افضلی @zadgahamtuyehdarvar

🍐 بِرِمبِکی میوه (گلابی پاییزی) 🍐بند دَکِشییِن تا سالُم بُمانه و زُمِستانی شُوهایی شُوچِرِه بَبو (شب چَره شبهای زمستان باشد) #کانال_زادگاهم_تویه_دروار @zadgahamtuyehdarvar 📸 #محمد_امیرفخریان آبان 1400 #دروار

🍉شُو چله یا شوی یلدا🍉 قدیما یادش به خیر، شو چله اش با الان فرق داشت. امکان رفاهی دَنیبه، فضای مجازی دَنیبه، تلویزیون دَنیبه، رادیو دَنیبه که مردم سرشانا بَبُرن اونی دِله و بی خبِر از دور و اطرافش که بِینه که چِر و مارِش چُمکنه. الان همه با هم مثل غریبه اِن. ولی قدیم این جور نَبه. ناماشان مارِمان مَجُمِع ای دله هوز مغز،سنجه، لَتِی،بِرِمبِکی میوه، زردآلویی تومِی و پرتقالی که اِز ساری سوغات رِستییِن آماده کِردِن و صبر کردن تا شُو بَبو. عده ای راست بِن شِن شُونشینی، همه دور کرسی جمع بییِن، منتظر ماندِن تا گَت تِرا قصه بَگواِن، همه گوش کردِن..... سرشان گوشی دله دَنیبه، نِمخواستِن رو کم هاکُنِن. اُمِی آجیل شیرینی ویشتِر از شُمِیش به.... ادامه داره...... پیشاپیش شُمِی شُو چله مبارِک.... 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 ✍ #شعبانعلی_سلطانخواه #کانال_زادگاهم_تویه_دروار @zadgahamtuyehdarvar

#پویی شیرینی سُنّتی تویه دِرواره که مخلوطی اِز دانه ای آرد (آرد برنج) و حوز مَزگ و دیشوو اِه . خیلی مُقوّی و خوشمزه . قدیمیهای تویه دِروار چله شوُویی واسِرِی پویی خوار کِردیِن. 🍪🍪🍪🍪🍪 ارسال : #مینا_رستمیان #کانال_زادگاهم_تویه_دروار @zadgahamtuyehdarvar

✅ طرز تهیه #پویی 🔘 نیم دانه را شورین ، بعد اِز خیس بَخوردِن ، دانه را آبکشی کنیم . حُوز مَزگا آسیاب کنیم ، یه کَمو درشتِر آسیاب کنیم تا زیر دِندان بیا ، که خوشمزه تِره. عَدی بَشسته دانه آبکش هاکرده را آسیابی دِله قشِنگ آردی واری نرم کنین. دانه نباید اُووش زیاد خشک هابو، از اَلِک نرم در بَشو تا دانه درشت نِداشته بو. شکریجه کمی اُو دَمکنیم واملیم شعله کمو گاز ، تا شکر اُوو بَبو. شکر نُما جوش بخوره فقط اوو دِله حل بَبو. @zadgahamtuyehdarvar 🔘 دیگا گازی سر وامِلیم ، به تناسُب دانه ، دلیش کره دَمریجیم . کره که حل ببه ، آرد برنجا دَمریجیم دیگی دِله و هم زنیم . دانه ای رطوبت زیاده ، نباید گازی شعله زیاد بو، شعلیش مایِد خیلی کمو بو. ماید یواش یواش هم بزنین تا وقتی که متوجه ببین این آرد از سنگینی که اول داشت یه کمو سبک ببه و راحتر هم خوره. عَدی حوز مزگا دَمریجین دِلیش. همینجور یواش یواش هم زنی ، ماید تست هاکنی که دانه ای خامی بو ، با هم بزییِن بشو . 🔘 آخر سر وامِلین پایین ، شکری که مات ببه ، با اوو حل ببه را ، یواش یواش دَمریجین دِلیش، ورز دین که خمیری نرم بدست میا . آخر سر توپی واری گرد گرد کنی. پویی را خانِک هاکنین والین ظرفی دِله، اگه گرم بو عرُق کنه ، پویی را خِراب کنه. درِست هاکنین ؛ نوش جانتان بَبو. ✅ ✅✅✅✅ سه کیلو دانه ، حدود 2 کیلو حوز مزگ و شیرینیش بستگی به خودتان داره . کمِ کم 2/5 کیلو شکر. ✅فقط تفت هاداینی موقع حُواسِتان بو زیاد تفت هادین و آرد خشک ببو ، پویی خِراب بو ، و دیگه نِمتانین توپی واری گرد هاکنین و از هم وا بو. ✅✅✅✅✅✅ ارسال: سرکار خانم #مینا_رستمیان #کانال_زادگاهم_تویه_دروار @zadgahamtuyehdarvar

یلدایی شویی #پویی 🍘🍪🍘🍪🍘 ارسال:مینا رستمیان @zadgahamtuyehdarvar

✅ حِلواسان ، شو چله ای به. قدیما حلواسان خوار کِردِن ‌و دَمکِردِن جوفِشان ، شیین باغ و در خوردِن ، دلشانا داشت... 🍘🍘🍘 ارسال: سیده نرجس کلانتری @zadgahamtuyehdarvar

🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 چله شُو قدیما یادش بخیر؛ شُو چله معمولاً همه خانواده و فامیلا دور هم جمع بِیِن ، جان کرسی ور ... انوقتا چله شُو که به ، پلواری خشک گوشتا نم دمکردن شُو چله واسری ، گوشت پلا خارِ کردِن ، پلایی لا را گَزر ،چَغُندِر، دمکردن . سُوزی پلا خارِ کردن با همان خشک گوشت که خیلی مزه کرده ... بعضیاچُغُندِر پِتِی ،گزر پِتِی کِردن، حوزمزگا شور کردن ، تخمه ، سنجه، برمبکی میوه،زردآلوی لتی که توِستان خشک کردن،انگور، ولیک ...هرچه که دستشان دبه گتن دمکردن مجُومعی دله، وامشتن کرسی سر دور هم خوش بِیین ... بعضی وقتا تا مهمانا ماستن بَشِن ورفِ گِت ... دیگه اون شُوها ونمگرده ، یادش بخیر... 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 ارسال:کبری خسروی @zadgahamtuyehdarvar

سلام ، خیلی عالی یاد آوری هاکردین ، مخصوصا انجه که میهمانا ماستن بشن ورف گت . بارها شاهدش بیم ، اما یک ورف آرام و هوا ایج سوز نداشت، تازه چند سانتی ورف زمینی سر واستاردی به ، از بس همه مشغول صحبت بین ، تا آون موقع راست هابین و بشیین. میهمانان هیچکس متوجه ورف دگتن نبین ، قدیما یادش بخیر ،ایسا که شما و دیگران این آسانو را باز گو کنین، یعنی قدیما باز زنده ببی ، اری ایسایج یک جور دیگه ، شاید بهتر از آنروزها ، ان شاءالله خوش بین یلداتان بخیر و خوشی . @zadgahamtuyehdarvar راستی تا یادوم نشی یک چیز دیگرا بگوعوم ، این یکی تقصیر شما به که یادوم هونداتی. وقتی سر و صدا ی خدا حافظی مله ای دله دمپیچی ، حیوانی خری صدا درمیامه ، بابا امشو اصلا مونا فراموش هاکردین ، همیش به خودتان برسین ، نه خوراکی ، نه جوئی ، نه اوئی ، خره شروع کرد عر عر عر، ای مسلمانا بدادوم برسین ، این شو به این بلندیا تا صبح چجوری سر هاکنم ... اینجه به که چرومی اعتراض درمیامه ، ای فلان شده ، خری خوراکا هادین. یادت بشی ، ادی تازه شیم خری به شوچره بردیم . شب یلداتان بخیر... ⛄️❄️⛄️❄️⛄️❄️ ارادتمند #حاج_رحیم_رستمیان @zadgahamtuyehdarvar

.#یلدا شـب ِچشمان تـوست همانقدر ڪشیده همانقدر سیاه ڪه تا طلوع لبخندت در اولین صبحدمانِ #دی محوِ تماشای تـواَم ✦࿐𖠇🍁🍁𖠇࿐✦ مهندس #علی_وفایی_نژاد یلدا 98 @zadgahamtuyehdarvar

مادرم یلدا بی تو تاریک و سرده ... 😔 مهندس #علی_وفایی_نژاد یلدا 99 @zadgahamtuyehdarvar