اسموتی 3 میوه 🍍🍓🍌 مواد لازم برای۳ نفر بستنی وانیلی(اختیاری) ۱/۲ لیوان آناناس (کنسرو شده و خرد شده) ۱ لیوان توت فرنگی ۱ لیوان موز ۱ عدد خامه‏ ۲ قاشق غذا خوری شیر ۱ لیوان طرز تهیه ۱- ابتدا میوه ها را خرد کرده و داخل فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند.تقریبا زمانی معادل 2تا4ساعت لازم است تا میوه ها فریز شوند. ۲- شیر و خامه را داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید. ۳- مقداری بستنی وانیلی را به شیر اضافه کرده و یکی دو مرتبه آن را مخلوط کنید طوری که بستنی خیلی آب نشود. ۴- میوه های یخ زده را به مواد اضافه کرده و اسموتی را کاملا میکس کرده و یکنواخت نمایید. سایر نکات 1)در صورت تمایل از مقداری عسل یا شکر داخل اسموتی استفاده کنید. 2)میتوانید از شیر های طعم دار برای تهیه این اسموتی استفاده کنید. 3)این اسموتی در دستور اصلی بستنی ندارد. 4)در صورت تمایل آب کمپوت آناناس را هم به مواد بیفزایید. #آشپزی @zangehonar

#آشپزی 😋 چیز کیک کاراملی 🍨 ‌‌‌‌‌ ✨ مواد لازم: ▫️بیسکویت پتی بور ۱ بسته خرد شده ▫️پنیر ماسکار پونه بدون نمک یا پنیر لبنه بدون نمک، ۱ بسته ▫️خامه صبحانه پاکتی ۱ بسته ▫️پودر قند به مقدار دلخواه ▫️پودر کرم کارامل نصف بسته ▫️شیر نصف لیوان ▫️نسکافه ۱ قاشق غذاخوری 🔸اول بیسکویت ها رو داخل غذا ساز خرد کنید و به اندازه یک قاشق سر پر ته لیوان مورد نظرتون بریزید. پنیر وخامه و پودر قند رو با همزن بزنید تا حسابی مخلوط بشه. نصف بسته پودر کرم کارامل رو با نصف لیوان شیر بجوشونید و بزارید خنک بشه و به مایع پنیری اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری نسکافه رو هم با آب باز کنید و اضافه کنید. روی بیسکویت ها از مواد پنیری بریزید. روی مواد پنیری میتونید نوتلا یا کرم لوتوس بریزید و در یخچال بزارید و نوش جان کنید. 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱 @zangehonar 🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱

کوکی میکری 😋 مواد لازم برای۳۰ نفر آرد سفید ۳ پیمانه🥠 شکر 1.5 پیمانه🍚 روغن مایع ۳/۴ پیمانه🍾 شیر ۳/۴ پیمانه🥛 تخم مرغ ۳ عدد🥚 بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری🥄 وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری🥄 طرز تهیه ۱- تخم مرغ و انیل رو با هم زن میزنیم تا تخم مرغ تغییر رنگ بده این باعث پف کردن میکر میشه 1 دقیقه همزدن طول میکشه،شکر رو اضافه و 10 ثانیه هم زده ، بعد شیر اضافه کرده حدود 5 ثانیه هم زده. ۲- بعد روغن اضافه کرده هم زده ، آرد رو 2 بارالک کرده در چند مرحله اضافه کرده و مخلوط میکنیمدر آخر هم بیکینگ پودر اضافه میکنیم و هم زده. ۳- دستگاه ساندویج میکر رو روشن میکنیم تا کرم شود، داخل قالب ها رو چرب میکنیم و حدود 1 ق غ از مایه کیک روداخل قالب ها ریخته درب دستگاه رو بسته حدود 3-5 دقیقه میگذاریم تا پخته شود. ۴- میتوانید کیک رو در دو رنگ جدا درست کنید نصف رو کاکائویی و نصف رو هم وانیلی بستگی به خودتان دارد.که در این صورت بعد از اینکه در دو ظرف جدا مایه کیک رو نصف کردید دریکی از ظرف ها حدود1.5 ق غ پودر کاکائو اضافه کنید بهم زده تا خوب مخلوط شود. سایر نکات منتظر طلایی شدن کوکی ها نباشید . وقتی چراغ نشانگر دستگاه روشن شد کوکی ها آماده اند و کاملا پخته و داخلش به اصطلاح پوک شده است . 1-دربعضی اسنک سازها زمان پخت بین 4تا5 دقیقه است. 2-برای پخت کاپ کیک هم میتوان از اسنک ساز استفاده کرد. 3-میتوان به جای شیر از آب زعفران استفاده کردیا از آب آلبالو . 4- این اندازه مواد حدودن 30 تا کوکی میشود. 5-اگر میخواهید کوکی بیشتر پف کند به آن مقدار کمی مخمر اضافه کرده یا بیکینگ پودر را زیاد کنید. از دستگاه دونات ساز و وافل ساز هم میشه استفاده کرد در داخل تابه دو طرفه هم میشه استفاده کرد. خیلی خوشمزست😍 حتمااااا امتحان کنید😁 #آشپزی #ایده @zangehonar

#آشپزی #دونات_میکری 🍩 😋 ▫️آرد پنج قاشق غذاخوری ▫️شکر چهار قاشق غذاخوری ▫️شیر یا ماست سه قاشق غذاخوری ▫️روغن مایع دو قاشق غذاخوری ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️وانیل نوک قاشق چایخوری ▫️بکینگ پودر یک قاشق چایخوری 🔸آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط‌ و ‌الک می‌کنیم 🔸حالا شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن می‌زنیم 🔸شیر و روغن را اضافه کرده و مجدد هم می‌زنیم 🔸حالا مخلوط آرد را اضافه می‌کنیم و چند ثانیه با همزن می‌زنیم تا یک دست شود 🔸دستگاه را روشن می‌کنیم تا گرم شود 🔸با پنبه یا فرچه داخلش را چرب می‌کنیم 🔸مواد را با قاشق یا با قیف (قیف راحت تر است) داخل قالبها ریخته و درش را می بندیم تا زمانیکه آماده شود 🔸بعد از حدود دو_سه دقیقه آماده می شود 🔸این کیک را می‌توانید داخل ساندویچ میکر درست کنید 🔸 می‌توانید تعدادی از آنها را با اضافه کردن یک قاشق پودر کاکائو مرغوب کاکائویی کنید و با اضافه کردن یک یا دو قاشق زعفران دم کرده غلیظ زعفرانی کنید 🔸اگر طعم گلاب و هل را هم دوست دارید یک یا دو قاشق گلاب و نوک قاشق چایخوری هل اضافه کنید 🔸می‌توانید با پودر شکر یا نوتلا یا شکلات بن ماری تزیین کنید 🔸اگر دونات میکر ندارید می‌توانید داخل ساندویچ‌ ساز هم درست کنید. @zangehonar

#آشپزی 😋 #شکلات_داغ 🔸 مواد لازم: شیر ۱ لیوان شکلات تخته ای نسکافه ۱ ق.چ پودر کاکائو ۲ ق.چ خامه صبحانه ۱ ق.غ شکر وانیل همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار می دهیم. به غلظت دلخواه که رسید، نوش جان کنید 😄 @zangehonar

#آشپزی 😋 #بستنی_گیلاس 🍒 ▫️۳۵۰ گرم گیلاس ▫️۱/۲ فنجان آب ▫️۱/۴ فنجان شکر ▫️۳ قاشق غذاخوری آبلیمو 🔸شاخه و هسته گیلاس ها را جدا کنید و در یک ماهی‌تابه روی شعله با حرارت متوسط قرار دهید. آب و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا کاملا نرم و پخته شوند (حدودا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه). سپس ماهی‌تابه را از روی شعله بردارید و منتظر شوید تا گیلاس‌های پخته، کاملا سرد شوند. پوره گیلاس و شربت آن را در مخلوط‌کن میکس کنید تا یکدست شود. پوره را در قالب‌های بستنی بریزید و چوب بستنی را داخل آن قرار دهید و در فریزر بگذارید تا منجمد شوند. بستنی شما آماده است. نوش جان ❣ @zangehonar

#آشپزی 😋 #ژله_تابستونه @zangehonar

#آشپزی 😋 #دسر_زعفرانی 🍮 🔹 مواد لازم: شیر: ۳ لیوان شکر: ۱ لیوان وانیل، زعفران و گلاب: به مقدار لازم خامه: ۲۰۰ گرم بستنی: ۱ عدد ژلاتین: به ازای هر ۱ لیوان ۱ قاشق 🔹 طرز تهیه: ابتدا ۳ لیوان شیر را در ظرفی ریخته و روی شعله کم قرار می‌دهیم. مقداری وانیل و ۱ پیمانه شکر را به مواد اضافه می‌کنیم و اجازه میدیم شکر آب شود. سپس مقداری زعفران دم کرده هم به مواد اضافه میکنیم. ۲ قاشق گلاب هم می‌افزاییم و کم کم خامه و بستنی را اضافه میکنیم و با همزن دستی می‌زنیم. در آخر، ۳ قاشق ژلاتین را که با آب روی کتری بن ماری کردیم را اضافه می‌کنیم و در قالب مورد نظر می‌ریزیم. دسر شما آماده است. نوش جان ✨ ┄┄┅━❅❀❀❀❅━┅┄┄ - @zangehonar - ┄┄┅━❅❀❀❀❅━┅┄┄‌‌‌‌‌‎‌‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آشپزی 😋 #کوکی_شکلاتی_ترک_دار 🍪 🔹 مواد لازم: آرد: ۱۶۰ گرم بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری نمک: ¼ قاشق چایخوری شکر دانه ریز: ½ لیوان پودر کاکائو: ½ لیوان تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: نوک قاشق چایخوری‌ روغن مایع: ¼ لیوان پودر قند: به مقدار کافی 🔹 طرز تهیه: ✓ ابتدا شکر دانه ریز را به همراه روغن مایع و پودر کاکائو درون یک کاسه مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا ذرات شکر کاملا حل شوند. ✓ حالا تخم مرغ ها را دانه به دانه به کاسه اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر کدام آنرا به مدت ۱ دقیقه با همزن برقی به خوبی هم می زنیم، سپس با تخم مرغ دوم وانیل را اضافه کرده و کاسه را دورگیری می کنیم. ✓ توجه داشته باشید دورگیری کردن ظرف حین کار باعث می شود تخم مرغ ها به صورت یکدست هم زده شده، سپس بوی نامطبوع آنها از بین برود. حالا آرد و بیکینگ پودر را به همراه نمک درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم. ✓ حالا مواد خشک را کم کم به کاسه اضافه کرده و با دور کند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا بافت مایه کوکی چسبنده و کش دار شود. در ادامه روی ظرف را با درپوش می پوشانیم و به مدت ۱ ساعت درون فریزر می گذاریم. ✓ پس از اتمام استراحت خمیر کوکی، فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود سپس سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و خمیر کوکی را از فریزر خارج می کنیم و با سرعت العمل بالا از آن به اندازه گردو جدا می کنیم. ✓ حالا کوکی ها را درون دست به صورت قلقلی فرم داده و درون مقداری پودر قند می غلطانیم، سپس با فاصله از هم درون سینی فر می چینیم. در ادامه سینی را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم کوکی ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند. ✓ توجه داشته باشید زمان پخت کوکی ها بیش از زمان معین شده نشود، در غیر این صورت خشک می شوند. پس از گذشت این زمان اجازه می دهیم کوکی ها خنک شوند، سپس درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان. ┄┄┅━❅❀❀❀❅━┅┄┄ - @zangehonar - ┄┄┅━❅❀❀❀❅━┅┄┄

#آشپزی 😋 #دسر_زعفرانی 🍮 🔹 مواد لازم: شیر: ۳ لیوان شکر: ۱ لیوان وانیل، زعفران و گلاب: به مقدار لازم خامه: ۲۰۰ گرم بستنی: ۱ عدد ژلاتین: به ازای هر ۱ لیوان ۱ قاشق 🔹 طرز تهیه: ابتدا ۳ لیوان شیر را در ظرفی ریخته و روی شعله کم قرار می‌دهیم. مقداری وانیل و ۱ پیمانه شکر را به مواد اضافه می‌کنیم و اجازه میدیم شکر آب شود. سپس مقداری زعفران دم کرده هم به مواد اضافه میکنیم. ۲ قاشق گلاب هم می‌افزاییم و کم کم خامه و بستنی را اضافه میکنیم و با همزن دستی می‌زنیم. در آخر، ۳ قاشق ژلاتین را که با آب روی کتری بن ماری کردیم را اضافه می‌کنیم و در قالب مورد نظر می‌ریزیم. دسر شما آماده است. نوش جان ✨ ┄┄┅━❅❀❀❀❅━┅┄┄ - @zangehonar - ┄┄┅━❅❀❀❀❅━┅┄┄‌‌‌‌‌‎‌‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آشپزی 😋 🔸 توپک مرغ بسیار عالی و خوشمزه 😍 نوش جان 🌱 ┄┄┅━❅❀❀❀❅━┅┄┄ - @zangehonar - ┄┄┅━❅❀❀❀❅━┅┄┄

#آشپزی 😋 #کیک_خیس_شکلاتی _______________________________ 🔸 مواد لازم : _ تخم مرغ ۳ عدد 🥚 _ بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری _ پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری _ وانیل ۱ قاشق چایخوری _ شکر ۱/۵ پیمانه 🍚 _ شیر ۱/۵ پیمانه 🥛 _ روغن ۱ پیمانه _ آرد ۲ پیمانه 🥡 _______________________________ نوش جان ✨ - @zangehonar - زنگـ🔔 ھنـــ🎨ـــر