🥧 #دسر_کدو_حلوایی مخصوص سفره یلدا 👈🏻کدو_حلوایی رسیده را به قطعات مربع شکل خرد کرده و بخارپز نمایید و در انتهای پخت کمی #زعفران دم کرده به همراه #عسل و #دارچین بر روی آن ریخته و بگذارید کمی آب بیندازد و در صورت تمایل مقداری #گلاب هم بیفزایید. این دسر را به صورت گرم میل کنید. این دسر در #درمان_کم_خونی بسیار مفید است.👌👌 ✅ #خواص_کدو_حلوایی 1️⃣ منبع غنی بتاکاروتن است و رنگ نارنجی آن، به دلیل وجود همین ترکیب است. بتاکاروتن، پیش ساز ویتامین A و یک آنتی اکسیدان مهم در بدن می باشد که بدن را از حمله رادیکال های آزاد و اثر تخریبی آن، حفظ می کند. 2️⃣ در درمان بیماری های روده ای مخصوصاً برای از بین بردن کرم و انگل های روده ای استفاده می شود. 3️⃣ به عنوان مسهل، در درمان بیماری #یبوست و #بواسیر استفاده می شود. 4️⃣ در درمان بهبود عفونت ها و عملکرد مثانه ای، می توان از کدو استفاده نمود. 5️⃣ برای #سرماخوردگی و #آنفلوانزا بسیار مفید است، زیرا منبع مناسب ویتامین C , E و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و از سرماخوردگی و آنفلوانزا جلوگیری می کنند. 6️⃣ به علت داشتن آنتی اکسیدان، از تخریب دیواره عروق که در اثر تجمع LDL (کلسترول بد) شکل می گیرد، جلوگیری می کند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کم می نماید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

#مسقطی_انار #یلدا #موادلازم 🌿آب انار: چهار لیوان 🌿عسل: یک و نیم لیوان 🌿نشاسته گندم: یک لیوان 🌿کره حیوانی: بیست و پنج گرم 🌿گلاب: یک ق غ 🌿خلال پسته، بادام و انار دون شده: به مقدار لازم #طرزتهیه در قابلمه آب انار و نشاسته را مخلوط می کنیم. کمی استراحت میدیم تا نشاسته خیس بخوره و حل بشه سپس از صافی رد می کنیم. قابلمه را روی حرارت ملایم میزاریم و مرتب هم میزنیم، کمی که به غلظت رسید عسل اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. سپس کره حیوانی اضافه کرده و این ماییم که همچنان هم می زنیم. مسقطی باید روی شعله ملایم و زمان طولانی پخت بشه تا نشاسته کاملاً بپزه. وقتی به غلظت رسید، کاملاً مشخص می شود که باید شعله را خاموش کنید. خلال پسته و بادام و گلاب را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. ظرف مورد نظر را آماده می کنیم و می گذاریم در یخچال تا کامل سفت بشه و بعد حداقل پنج شش ساعت برش می زنیم. میزان عسل بستگی به ترشی آب انار دارد. 🌾 #خواص 🌾 🍀خونساز 🍀پاکسازی بدن از جیوه و مواد رسوب زا 🍀مقوی 🍀آنتی اکسیدان بالا 🍀نشاط آور 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

🌷 #طرزتهیه_شیربادام🍶 🍶از بقیه مغزها هم به همین 👆شکل شیر تهیه می شود مانند گردو ، بادام هندی ، تخم آفتابگردان ، تخم کدو و حتی تخم خربزه👌👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🌷 #صبحانه عالی🌷 ✨لایه اول پودرکنجدوانواع مغزبهمراه روغن محلی ✨لایه دوم موز ✨لایه سوم شیره انگوروخرما یاشکلات سنتی ✨لایه چهارم خامه محلی 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/Afiyat کپی⛔️

✅سوپ #ضدسرفه خشک قوی(مجرب) این سوپ جنبه غذایی دارویی داشته و کمک به تقویت بدن و رفع سرفه کمک می کند. #موادلازم 🔸بلغور گندم نصف استکان 🔸نخودسه قاشق 🔸برنج سه قاشق 🔸ماش ۲قاشق 🔸هویج یک عدد 🔸روغن زیتون دو قاشق 🔸نمک دریا به مقدار لازم 🔸زرد چوبه به مقدار لازم 🔸پودر آویشن یک سوم قاشق مرباخوری 🔸پودر زنجبیل یک سوم قاشق مرباخوری 🔸پیاز یک عدد 🔸۵۰گرم گوشت بدون چربی 🔸دو قاشق غذا خوری پودر ختمی سفید 🔸دو قاشق غذا خوری پودر پنیرک 🔸پنج الی شش لیوان آب 🔸جعفری و شوید پنج تا شش قاشق ♦️ #طرزتهیه: 🔹ابتدا حبوبات را در آب گرم بخیسانید. 🔹هویج را حبه ایی خرد کنید. 🔹پیاز را با روغن زیتون مقداری تفت بدهید بعد گوشت ریز شده را به آن اضافه کنید و یک مقدار کمی تفت دادن مواد خیس داده و خورد شده و۵/۶لیوان آب را اضافه کنید . 🔹پس از به جوش آمدن ،شعله را کم کنید تا خوب بپزد و خوب جا بیفتد. 🔹پس از پخت مواد اولیه سبزی ها را اضافه کنید 🔹پس از پخت سبزی ها نمک و ادویه ها را اضافه کنید 🔹یک ربع مانده به خاموش کردن شعله پودر ختمی و پنیرک را اضافه کنید تا خوب لعاب پس بدهد. 🔷🔶مقدار مصرف هر شش ساعت یک کاسه ماست خوری به مدت سه روز فقط از این سوپ استفاده کند و معجزه این سوپ را ببیند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🌸🍃 #طــرزتهیـــه #آب_پنیــر👇 ♨✍یک لیتر شیر طبیعی را به مدت 20 دقیقه جوشانده و پس از این اجازه دهید تا کمی حرارت از دست داده و نسبتاً ولرم شود سپس یک استکان سرکه خرما "توجه داشته باشید که می توان برای تهیه آب پنیر از سرکه انگور و حتی از آب لیمو نیز استفاده کرد، اما برای داشتن بهترین تاثیر از سرکه خرما استفاده کنید" را به شیر اضافه کرده و به مدت 1 الی 2 ساعت ظرف را کنار گذاشته تا شیر بریده و دلمه شود. شیر دلمه شده را داخل کیسه پارچه ای ریخته و آب حاصل از آن را که همان آب پنیر است را با این کار جدا کرده و در ظرفی برای مصرف نگهداری کنید. 💫🍃 #نڪـــات مہــــم ✅ آب تهیه شده به هنگام فرآیند تولید ماست نیز خواص ذکر شده را داراست که می توان با استفاده از پارچه آن را از ماست جدا و مصرف کرد. ✅ می توان مقدار شیر را به میزان بیشتر در نظر گرفته و مقدار بیشتری آب پنیر را برای مصرف حداکثر یک هفته تهیه نمود. ✅ برای نگهداری آب پنیر از ظروف فلزی استفاده نکنید. ✅ افرادی که دچار مشکلات روده ای مانند ” کولیت روده "سندروم روده تحریک پذیر ibs” هستند نباید از آب پنیر استفاده کنند. ✅ آب پنیر حاوی لاکتوز است ، بنابراین افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باید از مصرف آن خودداری کنند . ✅ هر چند مصرف این ماده حیاتی برای بدن لازم است باید مصرف را به ازای هر دو هفته ، یک هفته قطع کرد تا باعث تنبلی روده نشوید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍏🍎 اگــر میخواهید از خواص بی نظیر انواع #سویق بهره مند بشید می توانید به جای آرد در آشپزی یا آرد سفید در شیرینی و کیک ، استفاده کنید👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍎 #کیک_سیب_دارچین 💫امام صادق (ع) می فرمایند: سیب از هر چیزی سریع تر به قلب فایده می بخشد.(طب الائمه،ص ۱۳۵) #موادلازم: ▫️تخم مرغ محلی 4 عدد ▫️روغن زرد نصف لیوان ▫️شیر محلی یک فنجان ▫️عسل یک لیوان ▫️آرد گندم سبوس دار 2 لیوان ▫️سیب متوسط 3 عدد ▫️دارچین یک قاشق غذا خوری سرخالی ▫️پسته یا گردوی خرد شده یک فنجان ▫️شیره انگور یک لیوان #طرزتهیه: سیب ها را پوست گرفته و برش بزنید و در ظرفی که با روغن زرد، چرب کرده اید، به صورت منظم بچینید، روی آن ها را پسته یا گردوی خرد شده و دارچین بپاشید و در پایان شیره انگور را اضافه نمایید. ◀️ در ظرفی مواد کیک را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. ( میزان آرد به گونه ای باشد که مواد کیک به قوام بیاید و نباید خیلی روان شود ) ◀️ مایع کیک را با دقت روی سیب ها بریزید و در فر با دمای 180 درجه نزدیک به 30 دقیقه قرار دهید. ◀️ وقتی از فر خارج کردید، بگذارید سرد شود، سپس در ظرف دیگری به شکل وارونه برگردانید و نوش جان #خواص: 🔻دفع کبد چرب 🔻دفع کننده سرطان های ریه،معده و پروستات 🔻بر طرف کننده افسردگی 🔻تقویت کننده بدن 🔻تقویت کلیه 🔻افزایش قوه جنسی 🔻مقوی برای ورزشکاران 🔻کمک به رفع کم خونی 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

📌 فرنی با شیر 🔰 #موادلازم (برای 4 نفر ) ✔️ آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری ✔️ شیر محلی: ۴ لیوان ✔️ گلاب: ۴ قاشق غذاخوری ✔️ شکر سرخ یا عسل: به میزان لازم ✔️ شیره ی انگور: در صورت تمایل ✔️ گل سرخ و پسته و بادام: برای تزئین 🥣 #طرزتهیه : 🥣 آرد برنج را در شیر حل می کنیم و هم می زنیم تا نرم و یک دست شود. 🥣 سپس شکر سرخ و گلاب را اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍲 غذایی سنتی برای پیشگیری از #یبوست و #سرطان‌ روده غذای سنتی “برزنگک” یکی از غذا‌های لذیذ مردم خونگرم خوزستان است که از منابع خوب فیبر‌های غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ بسیار مفید است. ✅ #موادلازم ➖ پیاز متوسط: ۱ عدد ➖ شکر سرخ و سرکه: ۲ قاشق غذاخوری ➖ لپه و کشمش و گندم حلیم‌: هر کدام نصف پیمانه ➖ گوشت: ۱۲۰ گرم ➖ دنبه: ۴۰ گرم. #طرزتهیه دستور پخت: گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به‌جوش آید.در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم می‌کنیم تا مواد، خوب پخته شود.این غذا در خوزستان به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

#شير_برنج_شیر_عسلی #موادلازم : بادام هندی (خرد شده) 1/2 ق چ کره 1 ق چ+ 2 ق چ هل (ساییده شده) 1/8 ق چ شکر سرخ یا عسل 2 ق غ شیر عسل 1/3 فنجان شیر (پر چرب) 2 فنجان برنج (پخته شده) 1و 1/4 فنجان بادام درختی (خرد شده) 1/2 ق غ #طرزتهيه: 1 قاشق کره رو در تابه گود یا قابلمه داغ می کنیم و بادام های خوردشده رو داخل تفت می دیم و کمی که طلایی شدن در ظرف دیگه ای می ریزیم. شیر و شکر و شیر عسلی و برنج پخته رو داخل همون تابه می ریزیم و مخلوط می کنیم. روی حرارت ملایم میگذاریم و هم می زنیم تا شیر به خورد برنج بره و غلیظ بشه ۱۲-۱۵ دقیقه. هل و ۲ قاشق چایخوری روغن باقی مونده رو به شیر برنج اضافه و مخلوط می کنیم. شیربرنج رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم و بادام های سرخ شده رو روش می ریزیم. گرم یا سرد سرو می کنیم 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🔺کلیپ زیبا از «پخت نان خانگی» 👌دیدنیه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat