✍ #آش_امام_صادق (مقوی و مناسب برای افطار و سحر) #موادلازم: گندم پوست‌کنده: ۱ پیمانه نخود و لوبیا سفید: هر کدام ½ پیمانه (از شب قبل خیسانده شود) برنج نیم‌دانه: ½ پیمانه گوشت گوسفندی با استخوان: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: ½ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری روغن حیوانی یا کره محلی: ۱ قاشق غذاخوری #طرزتهیه: 1. گوشت را با پیاز خردشده، نخود، لوبیا و زردچوبه در قابلمه بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد. 2. بعد از نیم‌پز شدن گوشت، گندم و برنج را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. 3. وقتی مواد کاملاً نرم و کشدار شد، گوشت را جدا کرده، ریش‌ریش کنید و دوباره به آش اضافه کنید. 4. دارچین، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد. 5. در پایان، روغن حیوانی یا کره محلی را روی آش بریزید و سرو کنید. #خواص: ✔️ مقوی و انرژی‌بخش ✔️ مناسب برای تقویت معده و جلوگیری از ضعف روزه‌داری ✔️ کمک به هضم بهتر غذا 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️