#معسله
یک دسر از خطه جنوب
#موادلازم :
🍀خرما یک کیلو هسته گرفته
🍀شیره خرما 250 گ
🍀مغز پسته و بادام 100 گ
🍀کنجد بو داده سه قاشق غذاخوری
🍀پودر دارچین و زنجبیل هر کدام یک قاشق غذاخوری
🍀نمک دریا نصف قاشق چایخوری
#طرزتهیه :
شیره را در ظرف مسی و با حرارت کم گرم نموده سپس خرما را اضافه کنید و مواد رو مخلوط نموده ولی خرما له نشود بعد مغزها و کنجد رو اضافه کنید و در آخر ادویه و نمک
🌸این دسر برای افرادی که سرد #بلغمی هستند بسیار مفیده و همینطور افرادی که #کمخونی و #بنیه‌ضعیف دارند بسیار مفید است
برای هضم غذا روزانه یک قاشق بعد غذا مصرف شود.
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
فقط‌بالینک⛔️
☸اگر خانواده ای هستید که #بلغمی هستید و #حساسیت به #سردیجات دارید
بهتره غذاهایی انتخاب کنید که برای همه مناسب و سالم باشند و در عین حال به وضعیت بدنیشون آسیب نزنه.
1. سوپ مرغ با ادویه‌های گرم
سوپ مرغ با زنجبیل، زعفران، دارچین، و زیره، بسیار گرم و مغذی است و می‌تواند به راحتی برای افرادی که طبع سرد دارند، مفید باشد. این سوپ علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، به هضم کمک می‌کند.
2. خورش فسنجان
این خورش خوشمزه که با گردو، رب انار و گوشت (گوسفند یا مرغ) درست می‌شود، طبع گرم دارد و به تقویت بدن کمک می‌کند. گردو برای سلامت مغز و مفاصل مفید است.
3. کباب کوبیده یا جوجه کباب
کباب‌های ساده و کم چرب، مانند کباب کوبیده با گوشت گوسفند یا جوجه کباب با زردچوبه و پودر زنجبیل، نه تنها طعم خوبی دارند، بلکه انرژی لازم را تأمین می‌کنند.
4. سالاد شیرازی با نعناع
سالاد ساده از خیار، پیاز، و نعناع که با کمی روغن زیتون و سرکه سیب مزه‌دار شده باشد، طعم تازه و خنک دارد.
این سالاد به هضم کمک می‌کند و از سردیجات دوری می‌کنید.
5. دلمه برگ مو
دلمه‌های سبزیجات مانند دلمه برگ مو با برنج، گوشت چرخ‌کرده و سبزی‌های معطر مانند مرزه و ترخون بسیار لذیذ و مغذی هستند. این غذا هم برای مهمان‌ها خوشمزه است و هم متناسب با طبع گرم است.
6. کباب تابه‌ای با زعفران و زرشک
کباب تابه‌ای با گوشت گوسفند یا مرغ و اضافه کردن زرشک و زعفران می‌تواند طعم بی‌نظیری بدهد. زرشک خاصیت ضدالتهابی دارد و برای سلامتی مفید است.
7. پلو با کره محلی و خرما
برای غذای جانبی می‌توانید پلو با کره و خرما درست کنید که انرژی‌بخش است و طبع گرم دارد. خرما برای تقویت بدن و انرژی مفید است.
8. چای دارچین و لیمو
برای نوشیدنی‌ها، چای دارچین با لیمو و شکر قهوه‌ای، انتخاب بسیار خوبی است. این نوشیدنی به هضم کمک می‌کند و به افزایش انرژی می‌انجامد.
9. حلوای هویج و گردو
حلوای هویج و گردو که با گلاب و زعفران طعم داده شده، یک دسر مناسب و انرژی‌بخش است. گردو به سلامت مغز کمک می‌کند و هویج برای تقویت بینایی مفید است.
🍎آشپزی اسلامی🍎
https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae
کپی⛔️