‍ ‍ #رب_انار ♦️خدمت حضرت امام جعفر صادق صلوات الله علیه از سنگينى درون و كثرت ناهموارى هضم خوراك خود شكوه كردم.حضرت صلوات الله علیه فرمود: از اين انارهاى شيرين با پيه آن بخور كه معده را بسیار خوب پاك می كند و ناهموارى هضم را درمان می كند و غذا را هضم می نمايد و در درون تسبيح می گويد. 📚وسائل الشيعة،ج‏25، ص: 158 ✍ #طرزتهیه : 🥣#رب_انار 🔻پوست انار را جدا کرده و دانه های انار را جدا کنید. 🔻با آبمیوه گیری آب آن را گرفته و در ظرفی بریزید و روی حرارت خیلی ملایم قرار بدهید تا آب اضافه آن تبخیر شود و رب انار غلیظ گردد. 🔻توجه کنید که در این مرحله باید مدام هم بزنید تا ته نگیرد چون در این مرحله آب اضافی سریعا تبخیر می‌شود. 🔻زمانیکه رب انار به اندازه کافی غلیظ شد رب را در ظرف شیشه ای بریزید و بگذارید تا سرد شود. 🔸اگر انارتان آبدار باشد به ازای هر هشت کیلو‌گرم انار ، یک کیلوگرم رب انار حاصل می‌شود. 🔸بهترین رنگ برای رب انار قهوه ای و قرمز تیره است اگر از روی غلظت رب انار نتوانستید زمان برداشتنن از روی حرارت را تشخیص دهید از روی رنگ این زمان را تعیین کنید. 🔸رب انار را حتما در یخچال نگهداری کنید چون باعث میشود دیرتر فاسد شود و دیرتر تغییر رنگ دهد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

سلام اینو بزارید کانالتون توپک خرمای چرخ شده با مغز ها؛وتزئین با کنجد و مغز پسته😊 برای بچه ها درست میکنم که موقع درس خوندن بهشون میدم خیلی مقویه ممنون از کانالهای مفیدتون ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ به‌به احسنت به این مادر نوش جان🌱 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🎂 #کیک #گردویی #ارده شیره 🎂 ✅ #موادلازم : 1⃣ تخم مرغ محلی ( 3 عدد ) 2⃣ کره محلی ( 2 قاشق غذاخوری ) 3⃣ روغن حیوانی ( نصف فنجان ) 4⃣ شیره انگور ( یک فنجان ) 5⃣ گرد هل ( نصف قاشق چای خوری ) 6⃣ ارده کنجد ( نصف فنجان ) 7⃣ آرد گندم سبوس دار ( 2 فنجان ) 8⃣ گردو خرد شده ( یک فنجان ) ✅ #طرزتهیه : 🌸🌿 ابتدا تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم تا حجیم شوند. سپس روغن و کره نرم شده در محیط را به آن اضافه مي كنيم و هم می زنیم. بعد شیره انگور و ارده کنجد را افزوده و به هم زدن ادامه می دهیم. نیمی از گردو و گرد هل را ریخته و در انتها آرد را الک کرده و با مواد كاملاً مخلوط می کنیم و در قالب چرب شده ریخته و روی آن نیمی دیگر از گردوها را ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم.🌸 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

✴️ #فسنجان #بادام ✅ #موادلازم : 🔹گردوی مغز شده + بادام درختی مغز شده 🔹رب انار 🔹پیاز 🔹روغن کنجد 🔹نمک ـ فلفل ـ زردچوبه 🔹آب ✅ #طرزتهیه : 🔹ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید . سپس رب انار را اضافه کنید و بعد از آن مغزها را در آن بریزید و کمی تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید روی آن آب بریزید تا کاملا بپزد و به روغن بیفتد . 🔹میتوانید از گوشت گوسفند یا اردک یا هر گوشت گرمی استفاده کنید و چون این غذا یک غذای کامل هست میتوانید اصلا از گوشت هم استفاده نکنید . ✅ #خواص : 🔹بسیار خونساز ـ تقویت کننده بدن - یک غذای بسیار گرم ـ مناسب برای زنان باردار و شیرده ـ بهترین غذا برای شبهای امتحان ـ یک غذای بسیار مناسب برای افسردگی و سردرد ـ سودا زدای بسیار قوی 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🌷🌾🌷🌾🌷 🔴 #غذای #خونساز 🔴 🐏✍ دنده پاک شده گوسفند تهیه کنید، با دو پیاز درسته در دیگ بریزید و آب کافی اضافه کنید. کمی زردچوبه بریزید. در دیگ را ببندید و اجازه بدهید سه ساعت بپزد پس از باز کردن آن، پیازها را خارج کنید و دور بریزید، اندکی زعفران و نمک اضافه کنید، پنج دقیقه بجوشد و میل کنید 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🌷🍃🌷🍃🌷 🍶 #طرزتهیه #سکنجبین #ساده 🍚✍ ۴۰۰ گرم شکر قهوه ای را با یک لیتر آب، به‌آرامی بجوشانید تا نیم آن بخار شود. سپس ۸ قاشق غذاخوری سرکه انگوری طبیعی بیفزایید و بگذارید چند ساعت (مثلا شب تا صبح) بماند. 🍷سکنجبین ساده مزاج معتدل مایل به خنک دارد. برای به‌دست‌آوردن سکنجبین با مزاج گرم‌تر می‌توان به‌جای شکر سفید، از عسل بهره برد. 🍷با افزودن دیگر مفردات، مانند نعنا، عناب، آویشن، عنصل و مانند آنها، انواعی از سکنجبین با خواص داروی متفاوت به دست می‌آید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍲 #آش_کاچی_همدان #موادلازم: برای5نفر بلغور گندم: 3پیمانه کشک به میزان لازم پونه:3قاشق غذا خوری سیر:1کله نمک به میزان لازم #طرزتهیه: ابتدا بلغور را با دوبرابر و نیم آب روی اجاق قرار میدهیم تا بپزد.(3یا4ساعت زمان پخت نیاز دارد)نمک را اضافه کرده. مواد روی این آش: کشک را به مدت 20روی حرارت قرار داده و می گذاریم تا خنک شود سپس پونه و سیری را که از قبل رنده زدیم یا با گوشت کوب له کردیم را به آن اضافه می کنیم. غذا آماده سرو می باشد. بلغور پخته را در بشقاب همراه با کشک آماده شده سرو می کنیم. بسیار لذیذ است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍘 #اشپل همان تخم‌ ماهی است که قبل از تخم‌ریزی ماهی، آن را به صورت بهداشتی از شکم ماهی خارج کرده و در غذا مصرف می‌کنند. 👈🏻حتما موقع پاک کردن شکم ماهی سفید، تعداد زیادی از تخم های آن را دیده اید و شک داشته‌اید که آنها را نگه دارید یا دور بریزید. 🤔فکر می‌کنید این مواد غذایی ارزش تغذیه‌ای دارند یا زیان‌‌بارند⁉️ 🔹در کل، اشپل یکی از #مخلفات غذایی است که ارزش غذایی #بالایی دارد و معمولا آن را با چلوکباب، زیتون‌پرورده، باقالی و مغز گردو میل می‌کنند و حتی بعضی‌ها با آن، کوکو تهیه می‌کنند😋 👈🏻این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب #امگا3 است و یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد روغن و دو قاشق‌ غذاخوری آن معادل یک واحد #گوشت محسوب می‌شود. 👌پس نباید در مصرف‌اش زیاده‌روی کرد، چون #کالری فراوانی را در یک وعده به مصرف‌کننده می‌رساند. 🔹خوشبختانه اشپل ماهی،‌ آلوده به فلزات سنگینی مثل جیوه #نیست😃 و به راحتی می‌توان آن را میل کرد، 👈🏻 زیرا فلزات سنگین معمولا در لایه‌های سطحی و پوست ماهی ‌ها جای می‌گیرند. ✅بنده توصیه می‌کنم #اشپل ماهی را با روغن خودش تفت بدهید، به شکلی که قابل خوردن باشد یا با کمی آب‌ #لیموی تازه آب‌پز کنید تا به این ترتیب، از روغن‌های خوراکی دیگر کمتر برای سرخ‌کردن‌اش استفاده کنید، زیرا به اندازه کافی انرژی دارد. 🔹در ضمن، مصرف این ماده غذایی به تمامی افراد، جز آنهایی که نسبت به ماهی و فرآورده‌هایش حساسیت دارند، توصیه می‌شود.👌 البته باز هم تکرار می‌کنم که باید در خوردن آن حد اعتدال را رعایت کرد😊👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

اینم حلوایه من که با شیره آنگور درستش کردم بزارید کانال ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ احسنت 👏 نوش جان🌸 🍎 کانال آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

👨🏻‍🍳دستور تهیه #ماء_الجبن (آب پنیر) 👈 یک کیلو شیر را جوشانده بلافاصله بعد از جوش آمدن شعله را خاموش کرده و دو سوم استکان #سکنجبین ترش یا سرکه خانگی در آن بریزید و کمی صبر نمائید تا شیر به اصطلاح بریده شود. اگر شیر بریده نشد، می توانید چند قاشق غذاخوری دیگر سرکه خانگی به آن اضافه نمائید تا بریده شود. ↩️ سپس شیر بریده شده را درون کیسه پارچه ای ریخته و آبگیری نمائید. به آب حاصل از این فرایند ماء الجبن می گویند. پس از فشردن کیسه پارچه ای برای گرفتن ماء الجبن خواهید دید که یک کف سفید روی آب نقش می بندد که باید این کف گرفته شود. 👈 میزان مصرف ماء الجبن بدین صورت است: روزانه یک لیوان بزرگ (cc 250) ناشتا میل شود. در صورتی که بیمار مشکل #معده داشت باید ابتدا معده را اصلاح کند سپس مصرف ماء الجبن را آغاز نماید یا می تواند همزمان با اصلاح معده مصرف را شروع کند. در صورت مشاهده استفراغ یا روان شدن معده باید گفت که این موارد طبیعی است و نوعی سم زدایی از بدن می باشد. ⚠️ #توجه: 1️⃣ می توانید یک جلسه برای سه روز ماء الجبن آماده نمائید. ماء الجبن باید ولرم مصرف شود. 2️⃣ برای هم زدن آن بهتر است از چوب انجیر که سرش کوبیده شده است استفاده شود. در صورت عدم امکان از قاشق چوبی استفاده شود. 3️⃣ مدت مصرف ۲ ماه در صورت نیاز تا ۶ ماه ادامه می یابد. 4️⃣ مقدار مصرف قابل تغییر است. 5️⃣ در صورتیکه علائم #غلبه_سودا دارید، در زمان نزدیک به جوش (قبل از بجوش آمدن شیر و اضافه کردن سرکه) دو قاشق #افتیمون را در یک پارچه بسته و ۵ بار به مدت هر بار ۳۰ ثانیه در شیر زده شود. 6️⃣ مصرف در همه سنین بلامانع است. 7️⃣ هیچ منعی برای مصرف ماء الجبن در #بارداری وجود ندارد. ✅ #خواص ماء الجبن: 👈 خاصیت اصلی آن #سم_زدایی از کل بدن است و به دلیل نفوذ سریع در تمام عروق انتهایی و ریز بدن، کل بدن را از اخلاط غلیظ و گرفتگی عروق ریز پاکسازی می کند. به همین دلیل در درمان انواع لک های پوستی، انواع سده ها، انواع سوء مزاجها و انواع اختلالات خلقی مفید است. با توجه به اینکه امروزه به دلیل آلودگی هوا و انواع غذاهای کارخانه‌ای میزان سموم موجود در خون و #کبد زیاد است توصیه می‌شود افراد سالم نیز به نوشیدن آن مداومت داشته باشند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

✅ #هشتک_های کانال آشپزی اسلامی: @Afiyat با کلیک و ضربه زدن روی هشتک های زیر بصورت خودکار دستور غذاها را در کانال جستجو کنید👌 #خوردن_مسئولیت_دارد طبع خوراکی ها #لبنیات طبع خوراکی ها #حبوبات طبع خوراکی ها #سبزیجات طبع خوراکی ها #گوشت ها #طبع_غذاها_در_طب_کهن #مصلحات #نخود_ارده غذای #تقویت_نیروی_جنسی #روغن #شکر #ظروف #گوشت #شیر_گوشت #رب #جایگزین_رب #خشیل #رب_انار #انواع_ادویه #بامیه_سالم #شربت_بامیه #ایده_کوکو_سبزی_کم_روغن #بورانی_بادمجان #خواص_کاچی #کاچی #سس_مایونز #شیربرنج #هلیم_گندم_با_گوشت #سبک_زندگی_اسلامی #شله_زرد #بهترین_غذای_دنیا اقسام غذا #لطیف اقسام غذا #کثیف #بیسکوئیت_کره‌ای #نان #شیرینی_سالم #تلبینه #خورشت_آلو_با_گوشت #شکلات_صبحانه #آش_آلو شیرینی #کماج #خورشت_کرفس #حلوای_محبت #حلوای_سویق_و_شیره_انگور #خامه_محلی #کاچی_چهارمغز #شیرینی_لطیفه #آش_شله_قلمکار #لیست_غذاهای_گرم #لیست_غذاهای_سرد #کیک_رژیمی_بدون_شکر_و_روغن #کالباس_خانگی #پخت_نان_بربری درمنزل #شیرینی_نخودچی #نان_پنجره_ای #آش_قره_قروتی #شامی_سبزی #رولت_خامه_ای #سوپ_گندم_و_جو #حلیم #شربت_میوه #گز_خانگی #شیر_برنج_شیر_عسلی #شیر_بادام #حلوای_خرما #آش_بادمجان #نخودآب #خواص_نخود #کاچی_مخصوص_مداحان #مربای_زنجبیل_عسلی #نان_خرمایی #سکنجبین_عسلی #سرکه_اسلامی #کباب_کوبیده_ساطوری #فرنی_سنجدوسبوس_گندم #آش_خرفه_باماست #کتلت_عدس #رانی #بریونی #کیک_خرفه #پاستیل‌های_خانگی #حلوای_آرد_برنج #حلوا_با_شیره_خرما #خورش_باقلا_قاتق #کتلت_ماش #حلوا_خرما_و_دارچین #سوپ_جو طرزدرست کردن #نبات #نان_عسلی #شکلات_لیموترش #فنون_پخت_كباب_كوبيده #سمبوسه_پنجابی #آش_قیمه_شوربا #آش_گندم #خردل ادویه ها #زیتون_پرورده #کباب_کوبیده_سنتی #سرلاک #برزنگک #حلیم_بادمجان #املت_گوشت_چرخکرده #چوب_شور_خانگی #مسقطی #موشکوفی #شربت_کاسنی #شربت_بی_نظیر_گل_سرخ #عسل_مصفی طبخ #تخم_مرغ #حلوا_پاستیلی #ترشی_خرفه #کیک_سویق_گندم_کشمشی_بدون_فر #چیپس_نخود #دسر_پسته #کله_جوش #فالوده_سیب_سرخ #کیک_سیب_و_دارچین #آش_دندونی درطب اسلامی #صبحانه چه بخوریم #صبحانه_کودکان #کوکو_تره صبحانه #زنان_باردار #چای_چی_بخوریم #نخود_آب #شربت_عسل_با_زعفران #توپای_انجیری #توپای_نخودی #کیک_حلوا_ارده_عسلی #شیرینی_سویق #زردک_پلو #کیک_عسلی #کیک_یخچالی مواد سالم در #کنار‌سفره #روغن_دنبه دسر #شیرینی_انجیر #کوفته_برنجی_با_زرشک #برگ_کاسنی را چطور میل کنیم؟ #طرز_تهیه_روغن_دنبه کلیپ #رب_زردآلو #رب_آلبالو #آش_دوغ کلیپ #چای_زعفران #چای_زنجبیل #چای_بادرنجبویه #آب_دوغ_خیار #کوکتل_خیار #رانی #کیک_فنجانی_شیره_انگور #کیک_بدون_تخم‌مرغ #شکلات_سویق #کوفته_زردک #مربای_تمشک #شیره_انجیر #دوشاب_انجیر #شیره_توت مزیت ظروف #سنگی #لواشک #شربت_سکاب #نان_سبوسدار_محلی #فرنی_خرما #فالوده_عناب #شربت_زردآلو #ارده_خونگی #اشکنه_ارده #رشته_پلویی_مشهد #صبحانه_مفید #پنیر_خانگی #آب_پنیر #تغذیه_کودکان #غذای_اسلامی #شیرپسته

📚 #معجون_قوی_تقویت_حافظه 🔹 #موادلازم⤵️ 🔹 سعد کوفى ۲۰ گرم 🔹کندر ۲۰ گرم 🔹پوست هلیله زرد ۲۰ گرم 🔹زعفران ۲ گرم 🔹عسل نیم کیلوگرم 🔹 #طرزتهیه⤵️ سعد کوفى و کندر و هلیله زرد ""پوست هلیله زرد"" و زعفران را خوب آسیاب کرده و با عسل طبیعى مخلوط کرده و به مدت ۲۴ ساعت در محیط آشپزخانه نگهداری شود. 🔹 #روش_مصرف⤵️ روزانه یک یا دوبار هربار بقدر یک فندق از این معجون بخورند سبب افزایش حافظه خواهد شد. 🔆 معجون تقویت حافظه را نباید در یخچال نگهداری کرد 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️