#کمپوت_سیب 🍎 😋 ▫️یک کیلو سیب ▫️۳۵۰ گرم شکر ▫️دو لیوان آب 🔸سیبها رو پوست بگیرید تخم هاشو در بیارید قاچش کنید آب و شکر رو قاطی کنید سیبها رو بهش اضافه کنید زیر حرارت رو روشن کنید وقتی جوش زد حدودا ۲۰ دقیقه کافیه بعد بزارید خنک بشه داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید به مدت یک هفته میتونید نگهداری کنید داخل یخچال میتونید کمی گلاب و زعفرون هم بهش اضافه کنید cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#خاگینه مغزدار برای شربتش نصف🥛 شکر و نصف🥛 آب و یک چهارم🥛گلاب و دو تا دونه هل و یکم زعفرون دم کرده رو با هم مخلوط کردم و گذاشتم رو حرارت تا یکم غلیظ بشه بعدم گذاشتمش تو یخچال تا خنک بشه این از شربت . برای خود خاگینه هم من۲تخم مرغ و یکم وانیل و با همزن خوب زدم و بعد بهش۲ق غ پر ماست سفت و دو ق غ ارد سفید و یه ق چ بکینگ پودر اضافه کردم و با ق همزدم بعد ظرف رو گرم کردم یکم روغن ریختم نصف مواد و ریختم در ظرف رو گذاشتم یکم که گرفت یه مقدار مغز گردو خرد شده ریختم رو لایه اول و روش یکم دارچین پاشیدم و بعدم بقیه مواد و ریختم و در ظرف و گذاشتم تا حسابی پف کنه بعد برگردوندم که روشم طلایی بشه بعدم که شربت خنک شده رو ریختم روش تمووووم. ‌ بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#خورشت_ترشی_ قورمه خورش ترشی قورمه یا قورما یه خورش #اردبیلی که خیلی خیلی خوشمزه و خوش خوراکه . برای ۳ نفر : 🥩گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم 🍲لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه 🧅پیاز ۱ عدد 🍥آلوچه به میزان دلخوان 🧂نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران به میزان لازم 🥫رب گوجه به میزان لازم 🧅پیاز داغ ۲ تا ۳ ق غ (در صورت دلخواه) 🦋لوبیا رو از قبل خیس کردم . پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم و بعد گوشت خورشتی رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردم . 🦋 بعد کمی تفت رب گوجه اضافه کردم و یه کم تفت دادم و بعد یه مقدار آب ریختم و گذاشتم بپزه . 🦋وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا رو آبش رو بیرون ریختم و داخل خورش ریختم ، اگه از قبل خیس نکردین دوبار بجوشونین و آبش رو بریزین بیرون و بعد داخل خورش بریزین . 🦋بعد نیم ساعت اواخر پخت هم آلوچه ها رو که از قبل خیسونده بودم داخلش ریختم ، نمک و زعفران رو هم ریختم . 🧅من قبلا پیاز داغ داخلش نمی ریختم این بار حالا ریختم براساس ذایقه است . گذاشتم خورشتم جا بیفته و بعد آماده سرو میشه . cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

با این #ترفند پرده های کثیف و چرک مرده رو حسابی سفید و تمیز بشور.... پرده ها رو خودت میشوری یا میدی خشک شویی ؟ چند وقت به چند وقت میشوری ؟ 😱😱دکمه delicate مخصوص شست و شوی پرده هست 😱 اگه نبود دکمه easy care رو بزنید . ✅ نصف استکان سرکه ، پودر ماشین لباس شویی و یک قاشق مرباخوری جوش شیرین و چند حبه قند . 🚫از آب داغ برای شستن اصلاً استفاده نکن،چین چروک میشه . 🚫وایتکس اصلا به پرده نزن چون باعث پوسیدگی میشه . ✅اول از همه گیره ها را جدا کن ✅اگه پرده سرب داره جدا کن چون هم به ماشین آسیب میزنه و هم پرده سنگین میشه . 😎اگه پرده ها خیلی کثیف هستن قبل از اینکه داخل ماشین لباسشویی بزاری چند بار پرده رو تو فضای باز تکون بده تا گرد و خاکش بره 😍 ✅ یک تا دو ساعت داخل تشت آب و یا آب و صابون بخیسون تا گرد و خاک روش از بین بره . ❤️وقتی هم شستی همون موقع نصب کن تا چروک نشه . حالا یه پرده سفید و تمیز داری 👏 ✅اینم یه نکته : اگه پرده ها رو زود به زود بشوری چرک مرده نمیشن. cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano😊

#فینگرفود جذاب 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: لوبیا سبز ذرت سیب زمینی قارچ هویج فلفل دلمه سس گوجه فرنگی پنیر پیتزا مواد لازم برای کاسه های نونی: خمیر یوفکا ادویه(پاپریکا،آویشن،فلفل ) روغن زیتون دقت کنید که حتما فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید و اجازه بدین نون حدود یک ربع داخل فر بمونه تا طلایی بشه ، و بعد از سرد شدن داخل کاسه هارو پر کنید. cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#سینه_مرغ_شکم_پر 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم برای مرغ 4 سینه مرغ 1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی اختیاری 1 قاشق چایخوری پاپریکا اختیاری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری ۱ قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری برای داخل شکمش 2 فنجان گل کلم بروکلی 1/4 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده ½ فنجان پنیر پیتزا 4 اونس پنیر خامه ای 2 حبه سیر ریز شده نمک و فلفل #شام cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

دل که زنده باشد، هرخانه‌ای آباد می‌شود! خانه‌ی دلت آباد... عصر بخیر🌹 ‌

#آش_عباسعلی_کرمانشاهی یا #آش_وسلی #آش مواد لازم: گوشت دنده گوسفندی :۱کیلو گندم پوست کنده:۲پ برنج :۱پ عدس:۱پ نخود :۱پ لوبیا چیتی:۱پ لوبیا سفید:۱پ پیاز درشت سیر نعناع خشک برای روی آش روغن حیوانی نمک ، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه طرز تهیه: حبوبا ت رو روز قبل خیس کنیبن. ابتدا پیازها رو خرد کنیبن. با کمی روغن و زرچوبه و فلفل تفت بدین . حبوبات (گندم،لوبیا و نخود )رو اضافه کنیبن و اجازه زدین حداقل ۳ساعت بپزه. در مرحله ی دوم عدس و برنج رو اضافه کنیبن. گوشت دنده رو با پیاز و ادویه بزارین تا ۳ساعت بپزه . بعد از پختن گوشت ، استخوانهای دنده رو بکشین و به قول معروف گوشت رو بی خس کنیبن ، گوشت رو بکوبین و به حبوبات اضافه کنیین و حسابی هم بزنیبن تا کش دار و غلیظ بشه. در اواخر پخت نعنا داغ رو برای عطر آش و سیر داغ رو اضافه کنیبن(میتونیین نعنا اضافه نکنیین) روغن حیوانی رو اضافه کنیبن . این آش بسیار خوشمزه ست و بسیار غلیظ و کشدار. مواظب باشین ته نگیره👍🏼 نوووش جان cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#تی_تاب😋😍 #تیتاب_خوشمزه مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکر سه چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد   یک و نیم  لیوان شیر نصف لیوان بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری رنده پوست پرتقال کمی مواد میانی : پودر کاکائو 2 قاشق مرباخوری سر صاف پودر دارچین 1 قاشق چایخوری سر صاف شکر نصف لیوان طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ و وانیل راهمزده سپس شکر را کم کم اضافه کرده وبا دور کند همزن میزنیم بعد با دور تند همزن بزنید تا شکر خوب حل و کرم رنگ شود و بعد روغن مایع را افزوده به همزدن ادامه می دهیم سپس شیر را افزوده تا مواد به صورت یکدست دربیاد وبعد آرد را که قبلا با بکینگ پودر 2 بار الک کرده بودیم را به مواد فوق در 2 الی 3 مرحله اضافه کرده و هم میزنیم وبعد کف  و دیواره قالب را با کاغذ روغنی پوشانده نیمی از مواد را در قالب ریخته و حدود 15الی 20 دقیقه می گذاریم در فر دراین فاصله مواد میانی را باهم مخلوط کرده که شامل شکر و دارچین و کاکائو زمانی که قالب را به آرامی تکان دادیم و دیدیم که مواد خودش را گرفته قالب را از فر خارج کرده واز مخلوط میانی روی آن میپاشیم دقت کنید همه جا پخش بشه مواد و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر می گذاریم سپس قالب را دوباره از فر در آورده و نصف باقی مانده مواد را روی آن بصورت آرام پخش میکنیم و مجددا در فر گذاشته تا آماده بشود و روی ان طلایی رنگ شود.البته فر در درجه حرارت 180 تنظیم کنید . حرارت فرها با هم متفاوت هست و بعد ازاینکه فر در آوردین و با کمک کاغذ روغنی از قالب در آورده  و و بزارید تا خنک بشه وبعد برش بزنید. cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#سالاد_كلم كلم خرد شده 1كاسه هويچ رنده شده 1عدد گردو نصف ليوان شويد نمك بميزان لازم سس مايونز2ق غ ماست 1ليوان كلم را خرد كرده و هويچ رنده شده را هم به كلم اضافه ميكنيم همراه شويد و نمك و گردو خرد شده قاطي ميكنيم بعد ماست و سس را باهم خوب قاطي كرده ب سالاد اضافه ميكنيم كاملا مخلوط كرده و داخل ظرف سرو ميكشيم و دورش را با كلم بنفش تزيين ميكنيم .cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

‍ نان لانه زنبوری 😍😍 ✍ مواد لازم: ارد٣٦٠گرم شکر دانه ریز۵۰ گرم مایه خمیر۷ گرم شیرولرم۱۸۰ میلی لیتر نمک نوک ق چ کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم. 🍜 طرز تهیه: مایه خمیر و با ۴ قاشق شیر ترکیب کرده تا فعال بشه، ارد، شکر، نمک و شیر ولرم و توی کاسه همزن ریخته مایه خمیر فعال شده رو اضافه میکنیم. با دور کند همزن ۳ دقیقه میزنیم بعد کره رو اضافه کرده سرعت همزن و بالا میبریم، حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز بخوره تا خمیر لطیف بشه. در نهایت خمیر نرم و لطیف و کمی چسبده است، (اگر خیلی چسبنده بود ارد اضافه کنید )روی خمیر و پوشونده تو جای گرم ۱ ساعت استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابر بشه، بعد از این زمان از خمیر گوله هایی به اندازه گردو برمیداریم توش گردو یا کشمش یا هرچیزی که دوست دارید. میتونید هم هیچی نذارید، میذاریم گرد میکنیم کف قالب کاغذ روغنی انداخته میچینیم توش. مجدد ۲۰ دقیقه استراحت میدیم بعد رومال میکنیم تخم خرفه یا سیاه دانه و کنجد میپاشیم و در فرگرم شده ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میپزیم برای طلایی شدن رویه اش هم چند ثانیه گریل روشن میکنیم. cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano