‌--•-•-•-------❀•🌳•❀ --------•-•-•-- #آشپزی_روستایی #زندگی_روستایی 🏡 #مربای_بِه برای درست کردن مربای بِه تصمیم گرفتم برم باغمون که بِه‌ها رو خودم با دستای خودم بچینم و لذت چیدنش رو از دست ندم. توی مسیر اهالی روستا رو دیدم و از قشنگی‌های روستا لذت بردم. بِه محلی انقدر خوش عطره که از عطرش سرمست میشی و جون دوباره میگیری. مربای بِه خیلی خوش طعمه و هنگام سرو با اضافه کردن کمی گردو یه ترکیب بهشتی رو میسازه. 🔴 نسبت مواد لازم 👩‍🍳 ۱ کیلو بِه ۱ کیلو شکر ۴ لیوان آب ۱ قاشق آب لیموترش نکته ۱: میتونی برای اینکه مربات شکرک نزنه بهش آب لیمو اضافه کنی (من اضافه نکردم چون بِه من محلی و ترش بود) نکته ۲: برای اینکه مربای خوشرنگتری داشته باشی، در قابلمه رو ببند و بذار مربات با در بسته بجوشه تا آماده بشه ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

گمج کباب یکی از لذیذترین و اعیونی ترین غذاهای گیلانه مواد لازم: گوشت گوساله ۵۰۰ گرم گردو ۱۵۰ گرم پیاز یک عدد چوچاق و جعفری (از نعنا هم میشه استفاده کرد) سیر ۱ حبه رب انار ۱ قاشق آب انار یک لیوان اب سرد ۱ لیوان نمک فلفل سیاه زرد چوبه #گمج_کباب #آشپزی‌روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

یکی از زیبایی های روستا همین حیوانات محلین🥺 #میجان #رامسر ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

‎تام_پِلا (کشمش پلو مازندرانی با#میجان عزیز 🏡🌳🌾 مواد لازم برای۶نفر ۶پیمانه برنج ۱کیلو گوشت گوسفندی ۳قاشق غذاخوری کره محلی ۵۰۰گرم کشمش پلویی ۲عدد پیاز متوسط یک استکان زعفران دم کرده نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه #آشپزی_روستایی #کشمش_پلو ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

ریسک کن، اگر نتیجه اون چیزی نیست ‌که انتظارش رو داشتی، حداقل میتونی بگی تلاش کردی🌳🌾🏡 سلام صبحتون بخیر و شادی ❤️ ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

آبگوشت🥩🫘😋 ترکیبات: گوشت🥩 سیب زمینی🥔 گوجه‌فرنگی🍅 رب گوجه🥫 نخود🫘 لوبیا🫘 مرزه☘️ پیاز🧅 نمک و ادویه🧂 #آبگوشت #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

اینجوریشو دیده بودی؟؟؟ کله پاچه به سبک دزفول🫣😍 برای مواد این سیرابی های شکم پر دو پیمانه برنج ۱ پیمانه نخود لپه شده نیم پز ۱پیمانه کشمش دوسه دونه پیاز سرخ شده ادویه باقی توضیحاتم که گفتم😍 بنظر من که ارزش امتحان داره😍 #کله_پاچه #کله_پاچه_خونگی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#لوبیا_پلو به سبک مادر گیلانی و دختر گیلانی 🏡🌳🌾 مــواد لازم:👇 ۴ پیمانه برنــج ۴۰۰ گرم لوبیا سبــز ۳۵۰ گرم گوشــت ۲ عدد پیاز دو قاشق غذاخوری رب گوجــه زعفران به مقدار لازم زردچوبه نمــک و فلفل سیاه به مقدار لازم پودر دارچین ،هل و پودر گل محمــدی به مقدار دلخواه سیب زمینــی برای ته دیگ ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

بازار محلی گیلان ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#کوکوی_بادمجان به سبک شکوفه بانو بادمجان ها را پوست میگیریم و نمک میزنیم تا تلخی بادمجان ها گرفته بشه و بعد با اب شسته در انتها خشک میکنیم و درون تابه سرخ میکنیم و تخم مرغ ها را به آنها اضافه میکنیم. ادویه : نمک و فلفل و زرد چوبه ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

خورش قیمه به سبک #میجان خانم 😍 🌻🌱 🔴مواد لازم: 300 گرم گوشت گوسفندی 200 گرم لپه خشک 3 عدد پیاز متوسط 5 قاشق غذاخوری رب گوجه 5 عدد لیمو امانی 4 تکه چوب دارچین زعفران، زردچوبه و نمک به مقدار دلخواه #قیمه #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#غذای_محلــی🌱 تقدیمــتون. خورشت آلو اسفــناج با #میجان #آشپزی_روستایی #خورشت_آلو_اسفناج ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛