8.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
به به چه بارونی 🥺
27.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه آش رشته 😍 (به سبک شکوفه بانو)
ابتدا یک لیوان نخود، یک لیوان لوبیا چیتی و یکو نیم لیوان عدس را از شب قبل خیس میدهیم. بعد به صورت جداگانه هرکدام رو میپزیم در حدی که له نشوند. سپس در یک دیگ به اندازه 4 لیتر آب میریزیم تا بجوشد، حبوبات نیم پز را به آب جوش اضافه میکنیم و در ادامه چهار عدد پیاز را خورد کرده و سرخ میکنیم و به آن فلفل و زردچوبه میزنیم و آن را به دیگ آش افزوده... سپس مقداری عصاره قلم را به آش اضافه میکنیم.
نیم کیلو سبزی شامل گشنیز، جعفری، تره و اسفناج را خورد کرده و به آش اضافه میکنیم. در ادامه یک بسته رشته آشی را به همراه نمک و زردچوبه اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه اجازه می دهیم تا آش جا بیافتد. این دستور برای 10 نفر کافی است.
اگر حبوبات از قبل نیم پز باشند دو ساعت برای پخت آش کافی است. برای تزیین از سیر داغ و نعناع داغ و پياز داغ و کشک ( نیم کیلو) استفاده می شود.
به دلخواه مقدار سبزی اش را می توانید کم یا زیاد بریزید.
#آش_رشته #آشپزی_گیلانی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
39.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جغور بغور به سبک شکوفه بانو😋😍
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
14.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز پخت لبو بازاری و خیابونی😋 😍
کافیه چند تا نکته رو رعایت کنی.
📌مواد لازم:
لبو ۵ عدد
آب :دو برابر حجم لبو سه بند انگشت روی لبوهارو بپوشونه.
نبات چند عدد یا شکر
📌نکات تهیه:
لبوهارو با اسکاج خیلی خوب بشور،بدون اینکه سر و تهش و پوستش و بگیری بزارش داخل قابلمه و آب بریز تا روی لبوها پوشونده شه.
اولش حرارت و زیاد کن تا آبش به جوش بیاد،بعد درب قابلمه ت و بزار و حرارت و کم کن و اجازه بده دو سه ساعتی لبوها با حرارت کم آرام آرام پخته شه.
بعد از پختن ،لبوهارو دربیار و پوستش و ازش جدا کن و داخل آب لبو هم نبات بریز و نیم ساعت اجازه بده بجوشه تا کمی غلیظ بشه
#لبو
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
15.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سماق پلو
سماق پلو یکی از غذاهای سنتی و قدیمی که خیلی خوش طعمه و خواص زیادی هم داره.
ترکیب پلو، گوشت قلقی، سماق و گوجه سرخ شده مزه‌ای شبیه به کباب کوبیده رو تو ذهنت یادآوری می‌کنه که پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحانش کنی.
🔴مواد لازم برای پنج نفر:
۵ پیمانه برنج
۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز متوسط
۳ قاشق غذاخوری سماق
۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
۵ عدد گوجه
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه
.
#سماق_پلو #آشپزی‌روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
22.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوراک لوبیا و قارچ به سبک شکوفه بانو😍😋
#خوراک #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امیدوارم روزت رو با یه دنیا امید، یه بغل آرزو
و یه عالمه انرژی مثبت شروع کنی ..
صبح برفیت بخیر رفیق ❄️❄️
33.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ته‌چین ساده زعفرونی با زرشک پلو مرغ به سبک میجان خانم😍
.
درست کردن ته‌چین خیلی سادست و فقط به یه قالب خوب برای ته‌چین نیاز داری که نچسب باشه
.
🔴مواد لازم برای سه نفر:
۳ لیوان برنج
۱ پیمانه زرشک
خلال پسته و خلال بادام برای تزئین به دلخواه
۳۰ گرم کره
.
🔴مواد لازم برای تهیه مرغ:
۳ تکه مرغ (ران یا سینه) مزه دار شده با نمک و زردچوبه
۲ قاشق غذا خوری سر پُر رب گوجه
نصف قاشق چایخوری دارچین
نمک و فلفل به میزان دلخواه
۴ لیوان آب
۲ حبه سیر
۱ عدد پیاز متوسط
۴ قاشق غذا خوری زعفرون دم کرده
.
🔴مواد لازم برای ته‌چین ساده:
۵ قاشق غذاخوری ماست
۱ عدد تخم مرغ
۳ قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده
برنج آبکش شده به میزان لازم
#آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورش قیسی انار دون به سبک بانوی گیلانی 😍😋
#خورش #آشپزی_روستایی #آشپزی_شمالی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
11.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ ﯾﻌﻨﯽ "ﺭﺿﺎﯾﺖ"
ﻣﻬﻢ ﻧﯿﺴﺖ
ﭼﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯽ ﯾﺎ ﭼﻘﺪﺭ،
ﻣﻬﻢ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ
ﮐﻪ ﺍﺯ ﻫﻤﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﯼ ﺭﺍﺿﯽ ﺑﺎﺷﻰ
ﺁﻥﻭﻗﺖ "ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ"
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛