16.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت داوود پاشا
یک غذای خوشمزه
مواد لازم :
۵۰۰ گرم‌گوشت چرخ‌کرده
دو عدد پیاز
نمک ، فلفل ، زردچوبه
برای سس :
دو عدد پیاز
یک قاشق غذاخوری نعناع خشک
یک قاشق غذا خوری رب انار ملس
نمک ، فلفل ، زردچوبه
کمی آب انار ، یک لیوان آب
مدت زمان پخت یک ساعت
#داود_پاشا #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
بازارِ آستانه 😊☘🍃
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
17.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کشک و بادمجان میـــــجان
کشک و بادمجان یکی از غذاهای نونی و اصیل ایرانیه که خیلی لذیذ و خوش طعمه
پیاز و سیر و نعنا خشک طعم خوب این غذا رو کامل میکنه
آماده کردنش هم خیلی ساده هست، از ترکیب بادمجان، کشک، پیاز، سیر و نعنا خشک درست میشه
#کشک_بادمجان #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
15.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی شکم پر
مواد لازم:👇
✅️یک عدد ماهی سفید
✅️یک عدد پیاز
✅️۲_۳ قاشق غذا خوری زعفران
✅️یک قاشق چای خوری ادویه ماهی
✅️نمک به مقدار لازم
✅️۴۵۰گرم از ترکیب سبزی های(جعفری،گشنیز،نعنا،تره،برگ سیر،کاکوتی،چوچاق،اوجی)
✅️نصف لیوان مغز گردو
✅️۳ حبه سیر
✅️یک قاشق غذا خوری رب انار
✅️یک قاشق غذاخوری رب آلوچه
✅️روغن به مقدار لازم
☑️ابتدا ماهی را در ترکیب آب پیاز ،زعفران،ادویه ماهی و نمک استراحت می دهیم سپس در یک تابه جدا از پیاز ،سیر،سبزی های معطر ،رب انار ،رب آلوچه ،مغز گردوی آسیاب شده و نمک مواد شکم پر را درست کرده و داخل ماهی را پر میکنیم،شکم ماهی را با نخ می دوزیم و در تابه سرخ می کنیم.
#ماهی_شکم_پر #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
بهترین آرزویی که میشه واسه کسی کرد
حــال خــوبه
🍁حال دلت خوب🍁
صبحتون بخیر
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
بازارِ لنگرود 😊☘🍃
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
16.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی کباب
طرز تهیه :
بعد از اینکه ماهی هارو از شانه با شکم باز کردید با پوست روی توری کباب پز که به خوبی روغن مال شده قرار میدهیم و به طرف دیگرش نمک و فلفل قرمز و زردچوبه میزنیم .
بعد از پخت پوست ماهی رو جدا میکنیم و مجدد به آن سمت نمک و فلفل قرمز و زردچوبه میزنیم .
در انتها هم آب پیاز را به دو‌طرف ماهی میزنیم .
و همچنین برای چاشنی به آن آب نارنج اضافه میکنیم .
کمی کره یا روغن مایع هم به ماهی میتوانید بزنید .
#ماهی_کباب #ماهی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
19.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نیم ساعته درست کن و مهمونتو غافل گیر کن😳😋
اگه از طعم زرشک پلو با مرغ خسته شدی کوفته مرغ امتحان کن عاشق طعمش میشی🤤😍
🔻مواد لازم👇🏻
یدونه سینه مرغ
یدونه پیاز درشت
نصف فلفل دلمه
کمی جعفری تازه
دو حبه سیر
دو ق پودر سوخاری
دو ق رب گوجه
کمی زرشک
زعفران دمکرده
ادویه ها:ادویه مرغ،پاپریکا، فلفل و‌نمک
✅برای تهدیگ ماستی:۳ ق ماست،۳ ق روغن مایع و کمی زعفرون دمکرده
#زرشک_پلو #مرغ
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
11.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اکبرجوجه ننه😍فقط اونجایی که ننه نمک برنجو تست میکنه😁
حالا بریم سراغ رسپی اکبرجوجه😍
مواد لازم👌
زعفران دم کرده و نمک به مقدار لازم
روغن زیاد کره محلی یا شرکتی
جوجه یک کیلویی
🌸اول جوجه ها رو بشور با زعفرون حل شده ماساژ بده بعد نمک زیاد بزن ده ساعت تو یخچال بزار بعد بشورش
روغن بزار داغ بشه مرغ داخلش هردو طرفش سرخ کنید
کره و نصف لیوان آب اضافه کنید
بزارید حدود یک ساعت و نیم با در بسته و شعله کم خوب بپزه و مغز پخت بشه
#آشپزی #اکبرجوجه #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
16.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کله گنجشکی
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ⬅️ ۳۵۰گرم
سیب زمینی متوسط ⬅️ ۳عدد
پیاز متوسط ⬅️۲عدد
رب گوجه ⬅️ یک قاشق غذاخوری
ادویه برای قلقلی ها
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین و سماق
ادویه برای سس
نمک،فلفل قرمز و سیاه،زردچوبه و کمی سبزی خشک معطر
چاشنی سس
آب نارنج یا آبغوره یا آبلیمو
#آشپزی_در_روستا #کله_گنجشکی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
28.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سبز شامي گيلاني👇
يه شامي خوشمزه كه تو استان گيلان پخته ميشه اينقدر خوش عطر و طعمه كه از خوردنش سير نميشي 😋😋
#مواد لازم :
گوشت چرخ كرده :٥٠٠ گرم🥩🥩
پياز رنده و آب گرفته شده دو عددكوچك🧅
سبزي ٥٠٠گرم خُرد شده
وارنبو دويست گرم،جعفري دويست گرم،چوچاق صد گرم
تخم مرغ يك عدد
سيرسه حبه
رب گوجه دو ق غ خ
آب انار يه استكان كوچولو
گوجه
📌اين شامي بدون سس با برنج خورده ميشه ولي با سس به اسم خمسه سبز شامي هم معروفه كه از نظر من خوشمزه تر ميشه
#شامي #شامي_گيلاني
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛