فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍋🤤 | ترشی لیمو
ترشی لیمو، از اون ترشی هاست ، که آب از لب و لوچه آدم آویزون می کنه🤤🤤
خودم که عاشق هر طعم ترشی هستم، این یکی که دیگه عقل از سرم می بره ، از بس تُرش و‌خوشمزه است
راستش وقتی دوران عقد بودم، یه بار مادرشوهرم دعوتم کرد برای ناهار،ترشی لیمو رو با غذا آورد یه دل نه صد دل عاشق این ترشی شدم از بس خوشمزه بود🍋
بعد از اون مهمونی دستور درست کردن این ترشی رو از مادر شوهرم یاد گرفتم، تا برای خودمم درست کنم، خلاصه اینکه ، دستورش رو با شما هم به اشتراک میذارم، که خیلی آسونه
می دونی ترکیب ترشی لیمو، با تیزی سرکه، در کنارش عطر گل پر یه طعم بی نظیری به این ترشی میده😋
آدم رو وسوسه می کنه قبل از اینکه
ترشی برسه، بره بهش پاتک بزنه🤪
جهت سفارش کیک های خونگی خوشمزه ⤵️
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍜🧀 | نودل پنیری
بازم شب شد و تو فکر اینی که شام چی بپزی؟
خسته‌ای و حوصله غذا درست کردن هم نداری؟
با ما باش تا یه غذا ساده و سریع رو واسه امشب بپزی.
مواد لازم نودل پنیری ویژه:
نودل ۲ عدد
آب مرغ ۵۰۰ میلی لیتر
هویج ( خرد شده) ۱ پیمانه
فلفل دلمه رنگی ( خرد شده ) ۱ پیمانه
پیاز بنفش ( خرد شده ) ۲ عدد
کره ۲۵ گرم
سویا سس ۲ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا ۱ پیمانه
طرزتهیه:
پیاز خرد شده را با کره کمی تفت دهید تا سرخ شود سپس به آن هویج و فلفل دلمه را اضافه کنید بعد کمی تفت دادن به آن آی مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید به جوش بیاید.
سپس نودل ها را اضافه کنید، به مدت ۵ تا ۸ دقیقه بجوشانید. مقدار آب نودل که به ۱/۴ ظرف رسید سویا سس و پنیر موزارلا میهن را اضافه کنید و اجازه دهید پنیر آب شود سپس سرو کنید.
جهت سفارش کیک های خونگی خوشمزه ⤵️
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤩🍰 | کیک عربی بسبویه
عاقاااا یه کیک براتون آوردم باقلواااا🤤🤩
کافیه یکبار امتحانش کنین😍
هم خوشمزس هم خوش عطره هم خوش بافته دیگه چی میخواااااین؟؟؟
بریم درستش کنیم🥳
.
کیک بسبوسه(عربی)
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
عصاره وانیل چند قطره
شکر ۱۳۰ گرم
ماست ۲۰۰ گرم
روغن ۱۱۰ گرم
آرد سمولینا ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر نارگیل ۶۰ گرم
.
مواد فیلینگ خامه ای:
شیر ۳۰۰ سی سی
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شکر ۴۰ گرم
☑️نصف یا دو سوم این مقدار برای این کیک کافیه
.
مواد شهد:
شکر ۱ پ سرخالی
آب نصف پ
عسل ۱ ق غ
آب لیموی تازه ۱ ق م
زعفران غلیظ ۲ ق غ
پودر هل ۱ ق م
☑️در صورت تمایل گلاب هم اضافه کنید
.
نکات مهم:
☑️شهد باید سرد باشه و روی کیک داغ ریخته بشه
☑️فیلینگ خامه ای باید از حرارت بیفته بعد استفاده بشه
☑️در مرحله اول که فقط میخوایم کیک رویه ببنده حدود ۲۵ دقیقه تا نیم ساعتمیذاریم داخل فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شدهو در مرحله نهایی خدود ۴۰ دقیقه میذاریم داخل فر ۱۶۰ درجه و در انتها ۸-۷ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه
☑️من از قالب کمربندی سایز ۲۲ استفاده کردم
☑️میتونید مقدار پودر نارگیل رو کمتر بریزید
جهت سفارش کیک های خونگی خوشمزه ⤵️
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
🥳🤩 | سفارش کیک تولد برای یک پدر مهربان
درست کردن بعضی کیک ها روح آدم رو تازه می‌کنه ،میدونی چی میگم😌 مشتری اون حس خوبش رو بهت منتقل می‌کنه
یکی از این کیک ها ،کیک امروز بود مشتری عزیزم برای پدر ۶۴ سالشون سفارش داده بودند
الهی که سایه پدر و مادر از هیچ خونه ای دور نشه و دعای این بزرگواران همیشه همراه ما 😍
جهت سفارش کیک های خونگی خوشمزه ⤵️
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#استوری
▪️ به اذن الله و به اذن همه‌ی اهل آسمان؛
آرام آرام به بهشت حسین (ع) وارد می‌شوم!
یاری‌ام کنید؛ به طیِّ طریق،
از همین پیراهن مشکی،
تا بوی پیراهن حسین ِ آخرالزمان!
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 از کودکی، پیرغلام توام یا حسین...
👤 #سیدرضا_نریمانی
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥒 | خیار شور سه سوته
اینم از دستور خیار شور که مثل همه دستور های
بی نظیره👌👌👌👌👌👌
حالا خیار شور
برای یک شیشه بزرگ خیار شور (اندازه ای که تو ویدئو دیدید)
نیم کیلو یا کمی بیشتر خیار
سه لیوان آب
به ازای هر لیوان آب یک ق سرخالی نمک
فلفل و سیر به دلخواه چند عدد
(با توجه به تندی فلفل ها و ذائقه خانواده)
ترخون و شوید چند شاخه
میران شوید کمتره و می تونید حذفشون کنید
سرکه (سفید یا قرمز) به اندازه ۱/۳ ظرف
نخود خام چند عدد
حالا چند تا نکته
خیار ها و سبزیجات رو یک روز قبل بشورید تا کاملا خشک بشن🌹
ظرف مورد نظرتون رو هم روز قبل با آب داغ ضد عفونی کنید
روی خیارها با خلال دندان مثل فیلم چند تا سوراخ بزنید
فلفل و سیر ها رو هم برش بدید تا مزه ها قشنگ به خورد خیار ها برن✌️
حالا مثل فیلم ظرف رو پر کنید و وسط خیارها حتما فلفل و سیر بزارید
روی ظرف رو هم با شوید و ترخون پر کنید
خیلی مهمه که درب ظرف محکم باشه و اصلا راه نفوذ هوا نباشه. به همین خاطر من یه نایلون گذاشتم و دوباره با یه کش محکم ترش کردم.چون اگه هوا نفوذ کنه کپک می زنه .
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧀🍴| پنیر خونگی
سلام به بهترین ادمهای روی زمین🖐️حالتون چطوره؟
ببینید چقد راحت میتونید از ماستی ک تو یخچالتون مونده پنیر درست کنید 😊☺️ماست رو چند ساعتی بیرون بزارید .بعضیا میگن ما به این روش کشک رو تهیه میکنیم .ولی واسه درست کردن کشک توی ماست آب میریزن ومقداری هم از کره ماست رو میگیرن وبعد ک آماده شد به اندازه دلخواه بهش شکل میدن ومیزارن خشک شه.
کشک ،پنیر،توف،شیراز
شما بهش چی میگین؟
سبزیجات سلیقه ایه معمولا واسه پنیر از نعنا ریحون جعفری شوید ترخون و..استفاده میشه میتونید به دلخواه خودتون هرکدوم رو دوس داشتید بریزید
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍹☕ | شربت دلچسب
میتونین دستور رو طبق نیازتون چند برابر کنین
مواد اولیه:
اب 3 چهارم لیوان
شکر نصف لیوان
نعنا 5،6 دسته
زعفرون دم کرده 1 الی 2 قاشق
سرکه سفید یا سرکه سیب 3 قاشق
.
تخم شربتی، خاکشیر یا خیار رنده شده به دلخواه
.
اول اب و شکر رو روی حرارت ملایم بذارین تا شکر حل بشه
بعد نعنا رو تو اب بذارین و حدودا 10 دیقه اجازه بدین بمونه بعد نعنا رو خارج کنین
زعفرون دم کرده اضافه کنین
میتونین بذارین یک ربع بمونه تا شربت غلیظ بشه یا میتونین همنجا از رو حرارت بردارین
بعد از اینکه از رو حرارت برداشتین بهش سرکه رو اضافه کنین
حالا اماده ی سرو کردنه
کمی تخم شربتی خیس خورده رو تو لیوان بریزین، چند تا یخ، کمی از شربت و بعد اب رو اضافه کنین
میتونین از خاکشیر یا خیار رنده شده هم استفاده کنین خوشمزه میشه 😊
نوش جان
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍹☕ | نوشیدنی خنک 😍
با یه نوشیدنی خننک و دلچسب تابستونی موافقین؟
کافیه شکر ،آب ورنده قسمت سبز پوست لیمو ترش را باهم مخلوط کنید وپنج دقیقه بجوشونید واز صافی رد کنید
من ۱لیوان شکر
۱لیوان آب و۱ق چ رنده پوست لیمو ترش استفاده کردم
بعد داخل ظرف مورد نظرتون
مقداری آب لیمو ترش،چند برش لیمو،چند برگ نعنا
از شربتی که آماده کردین
یخ فراوان ودر نهایت آب گاز دار بریزید وتمام.......
✔بچشید اگه میزان موادتون کم وزیاد بود میزان کنید
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
🥳🤩 | یک رضایت از مشتری عزیزم که سرصبحی با تعریفش کلی منو شرمنده کرد ❤️🌹
جهت سفارش کیک های خونگی خوشمزه ⤵️
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍅🥗 | گوجه با عمر طولانی
جهت سفارش کیک های خونگی خوشمزه ⤵️
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥖🍞 | تست سالم بودن خمیر مایه
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥕 | حلوای هویج
این آموزش قبلا ضبط کردم .فیلم هایی که خیلی وقت پیش توی کانال بارگذاری شده بوده رو ایتا باز نمیکنه گفتم توی این ایام شاید بخواهید درست کنید
التماس دعا عزیزان
@Kosar_cake
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
حلوای خیلی خوشمزه و پر طرفدار و خوش رنگ .
از اون حلواهای مجلسی و حتی برای کوچولوهاتون که هویج می خواید بهشون بدین
برای حلوا هویج به مواد زیر نیاز داریم👇👇
آرد گندم یا سفید ۲ لیوان
هویج ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم حدودا ۸ تا ۱۰ عدد
شکر ۲ لیوان (من یه خرده کمتر ریختم)
آب ۲ لیوان
زعفران به میزان لازم
گلاب ۱/۴ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان کمی بیشتر
در مورد آرد این حلوا بخواید رنگش تیره نشه خیلی بهتره از آرد سفید (آرد قنادی) استفاده بشه .
هویج رو پوستش رو کندم . بعد با کمی آب گذاشتم کاملا بپزه . بعد از پخت آب نداشته باشه . بعد که پخت میکس کردم توی غذاساز یا مخلوط کن بریزین . رنده هم اگه کردین باز خوب با گوشت کوب له کنین تا حسابی له بشه . این از پوره کردن هویج .
برای تهیه شربت ، شکر و آب رو روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه و بعد زعفران و گلاب رو هم اضافه کردم و از حرارت برداشتم .نیاز به جوشیدن نداره
آرد رو الک کردم . بعد داخل تابه با حرارت کم بو دادم (تفت دادم ) .زیاد توی این حلوا نزارین رنگ آرد تیره بشه اون وقت حلوا خوش رنگیش رو از دست میده .
وقتی آرد رو تفت دادم دوباره الک کردم . این خیلی مهمه توی حلواهاتون هم آرد رو اول و هم بعد از تفت دادن الک کنین تا گوله نشه .
بعد روغن و کره رو اضافه کردم و کمی تفت داد، و بعد پوره هویج رو ریختم و یه کوچولو تفت دادم و شربت رو طی سه مرحله اضافه کردم تا شربت به خورد مواد رفت و حلوا جمع شد حلوا آماده ست 😍
♥️https://eitaa.com/joinchat/3525771426C8a17a6a19b
نوش جان😍