16.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عطر نون محلی
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
28.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوهان کنجد عسلی
مواد لازم :
دو لیوان کنجد
نصف لیوان گردوی خرد شده
نصف لیوان بادام خرد شده
نصف لیوان پودر نارگیل
یک لیوان شیره انگور یا خرما
۳ قاشق غذاخوری ارده
۲قاشق غذاخوری عسل
برای تزیین میتواند از مواد مختلفی به دلخواه استفاده کنید .
ابتدا کنجد را به مدت پنج دقیقه با شعله کم تفت بدید تا برشته شود ولی نسوزد و مدام هم بزنید .
عسل را حتما بعد از سرد شدن مواد اضافه کنید .
در انتها به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت بدهید و سپس به شکل دلخواه برش بدید .
ماندگاری درون یخچال به مدت ۲ ماه است .
یک تغذیه بسیار مناسب و مقوی برای میان وعده است .
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه کوکوی متفاوت و پر از خاصیت 👌😋
این کوکو با دانه های سبز و روغنی سویا درست میشه که عطرو طعم متفاوتی داره .
این کوکو رو هم میتونید توی فر درست کنین هم روی گاز تو تابه
چون بافت خیلی نرمی داره هم میشه با پلو خورد هم با نون
الان که فصل این دانه ی روغنی و پرخاصیته و سبزو تازه ش تو بازار هست حتما این کوکو رو امتحان کنین که از خوردنش پشیمون نمیشین👌🤗
مواد لازمش:
دانه ی سبز سویا
یه سیب زمینی
یه پیاز
چند حبه سیر
سبزی شامل جعفری و شوید
چند تا تخم مرغ
نمک فلفل زردچوبه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
9.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه گوشه از جنگل کنار بخاری هیزمی،آبگوشت داغ و بوی چای آتیشی
صدای بارون و هوای پاییزی🌧️🍂
انگار دنیا برای چند دقیقه آروم میشه🍁😊🔥🌧️
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
17.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍃🪴
این قلیه تره یه نوع غذای محلیه سمت محل مادری
روش پختش با ترش تره اصلی گیلان متفاوته
درضمن موادی که داخل این قلیه تره استفاده شد
سبزی تره
آرد برنج
تخم مرغ
سیر که اینجا لحظه اضافه شدن سیر ضبط نشد
رب انار
رب گوجه یا خود گوجه
نمک فلفل زردچوبه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
23.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سمبوسه با سیب زمینی تازه اونم از نوع آتیشیش😋😋
باسیب زمینی و سبزی تازه ای که تو هوای سرد حسابی میچسبه 😋❤️
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه اهل خورش های ترش مزه هستی این مخصوص شماست 😋🤌🏼
مواد لازم:
✨گوشت چرخ شده: ۲۰۰گرم
✨پیاز: ۱عدد
✨رب انارملس: ۱قاشق سرخالی
✨رب گوجه: ۲قاشق غذاخوری
✨اب: ۱پیمانه
✨زرشک: ۱قاشق
✨عصاره گوشت گوساله الیت: ۱عدد
✨به دلیل اینکه عصاره الیت نمک داره نیاز نیست به خورشتتون نمک اضافه کنید
✨نمک فلفل به مقدار لازم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
21.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب ترش به سبک بانو روستایی😍🌱
🔻ابتدا گوشت و پیاز رو همراه ادویه ها و دو عدد تخم مرغ خوب ورز میدیم
🔻سپس در روغن با حرارت ملایم دو طرف رو خوب سرخ میکنیم
🔻حالا کمی روغن داخل تابه و سپس دو قاشق رب گوجه و رب انار را همراه با گردو و نعناخشک و آبغوره و کنجد اضافه و درنهایت دو لیوان آب اضافه کرده ب جوش که امد کباب رو داخل مواد سس میذاریم حرارت ملایم و به مدت ۲۰ دقیقه باسس خوب جا بیفته
کنار برنج سرو و نوش جان کنید💚
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛