40.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون اسفناج شکم پر
سه پیمانه آرد رو با یک قاشق نمک و بک قاشق پودر خمیر مایع مخلوط کنید و آب رو کم کم اضافه کنید تا وقتی خمیر جمع بشه و کمی بدست بچسبه .
کنار بزارید و نیم ساعت استراحت بدین
اسفناج رو یکدست خرد کنید به خمیر اضافه کنید.
دوباره نیم ساعت استراحت بدین .
مواد میانی :
گوشت چرخ کرده
پیاز رنده شده
رب انار و گردو خرد شده
برای روی نون سیر تفت داده شده با کره
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
13.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨ باقلوا،
شیرینی زندگی به سبک باجی
یه تیکه باقلوا، یه دنیا خاطره و عشق…
بوی زعفرون و عطر پسته وقتی از فر درمیاد، یاد خونههای قدیمی و سفرههای پرمهربونی میندازه که همیشه با عشق درست میشدن.
هر لایهی شیرین و کرانچی باقلوا، قصهای از صبر و ظرافت داره، مثل زندگی ساده و روستایی که با آرامش میگذره.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
4.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوای شیر عربی👌🥰
مواد لازم :
دو پیمانه آرد گندم
نصف پیمانه شکر
چهار لیوان شیر
نصف لیوان شیره انگور
نصف لیوان ارده کنجد
صد گرم کره
سه چهارم لیوان روغن مایع
یک قاشق چایخوری پودر هل
دو قاشق غذا خوری گلاب
نصف استکان زعفران دم کرده
شیر نباید بجوشید فقط کمی گرم شود که شکر داخل شیر آب شود .
میتوانید از شیره خرما هم استفاده کنید .
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
21.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌿❄️
تاحالا شوید قرمه خوردین؟
شوید قرمه از غذا های قدیمی و خوشمزه ی شمالی هست که با شوید محلی درست میشه اونایی که طعم شوید و دوست دارن و خواص شوید و میدونن عاشق این خورشت میشن .
اگه این خورشت خوشمزه رو تا حالا نخوردید حتما یه بار امتحان کنید🥰👌🏻
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
18.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طلا کوله غورابه🌿
یه خورشت محلی گیلانی
که نمیشه از گذشت
مرغ یک کیلو
سبزی ۵۰۰ گرم(جعفری۱۵۰ گشنیز۱۵۰ نعناع۲۰۰)🌿
آبغوره یک لیوان
مغز گردو سابیده۳۵۰ گرم
پیاز سرخ شده دو قاشق
آرد برنج یک قاشق
نمک و فلفل
آب ۴ لیوان
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
7.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی پوک 👌🥰
مواد لازم :
یک کیلو گوشت
۸۰۰ گرم لپه شامی
۲۰۰ گرم نخود آبگوشتی
۴ عدد تخم مرغ
دو عدد پیاز
دو عدد سیب زمینی
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین .
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
7.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لونگی_گیلانی😋👌
مواد لازم :گردو سابیده شده ۱۰۰گرم
سبزی معطر :چوچاق جعفری هل سابیده شده
آلود
پیاز
رب آلوچه
نمکفلفل قرمز فلفل سیاه زردچوبه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
12.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کدو_پلو
کئی پلا 😋 یکی از غذاهای اصیل مازندرانیه که با کدو حلوایی درست میشه و در کنار این غذای خوشمزه تخم مرغ، خورشت انار، بادمجون و ... سرو میکنن
ما بیشتر کدو پلو رو با تخم مرغ، ماست و لبو و یه وقتایی هم با سیر ترشی میخوریم 😋
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
6.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_خونگی 🍪🍪
مواد لازم :
آرد ۲۰۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
۱۵۰ گرم پودر قند
کره ۱۲۰ گرم
کاکائو ۱۵ گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
مغز گردو ۸۰ گرم
کشمش پلویی ۸۰ گرم
همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشد ، یک ساعت در یخچال استراحت داده شود .دمای ۱۸۰ درجه فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه .
به جای کاکائو از یک قاشق غذاخوری دارچین هم میشود استفاده کرد .
تنور گازی از قبل گرم باشد و فقط شعله پایین اندازه کمتر از یک سانت باشد و مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه است و بعد ۱۵ دقیقه چک کنید .
ابتدا کره و پودر قند را با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید .
برای ترک خوردن بیشتر کوکی ها از یک قاشق چای خوری جوش شیرین میتوانید استفاده کنید
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
412.4K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌼به امــــــــروز
🌱از سرِ مهــــــــر سلام بده
🌼و خـــــــــدا را بخاطــــــــر دیدن
🌱روزی دیگر شکــــــــر کن
🌼الهی همــــــــواره
🌱دلتون شــــــــاد باشه
🌼و شادیاتون ماندگار....
سلام صــبـــح🌤ــــــــتون بخیر
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛