8.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شرط میبندم این غذای سریع و سالم و
خوشمزه ی گیلانی رو تا حالا نخوردین😊
این غذای گیلانی خیلی قدیمیه که به دست فراموشی رفته و کسی درست نمیکنه. قدیما این غذارو برای ناهار درست میکردن و با پلو میخوردن . درست کردنشم خیلی راحته و سریع حاضر میشه
برای درست کردنش نیاز داریم به
سیب زمینی پخته
پیاز رنده شده و سرخ شده
یه تخم مرغ
نمک فلفل زردچوبه
کمی کره یا روغن
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
26.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_کدو_حلوایی
مواد لازم :
۶ لیوان آرد گندم
دو لیوان پوره کدو حلوایی
یک لیوان شیر ولرم
چهار قاشق غذاخوری روغن
چهار قاشق غذا خوری شکر
یک قاشق غذاخوری پودر زیره
یک قاشق چای خوری زردچوبه
یک قاشق غذا خوری خمیر مایه
یک قاشق چای خوری نمک
مواد رومال :
زرده تخم مرغ به همراه کمی شیر و زعفران (یا زرد چوبه)
مقدار شکر دلخواه هست
بجای زیره از پودر هل یا دارچین هم میتوانید استفاده کنید .
خمیرتون رو دو ساعت در محیط آشپزخانه قرار دهید و رویش رو بپوشانید .
به چونه های خمیرتون هم یک ربع استراحت دهید .
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
5.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ای خداااااا ناز تر از این لباس ها کجا میتونی پیدا کنی بانو جان😍👆🏻
اونم با این قیمت عاااالی💵
https://eitaa.com/joinchat/3194225434C532f715206
13.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مادربزرگی با لباس گلگلی و لهجهی شیرینش🌸
یه آلو مسمای خوشعطر درست کرد که بویش تا ته حیاط میرفت 🍲
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
13.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_یونانی👌😋
مواد لازم:👇
۲ عدد هویج متوسط
۲عدد فلفل دلمه ای رنگی
۲ لیوان زیتون حلقه ای برش خورده
۵عدد بچه بلال یا یک بسته کنسرو ذرت
۲۰ عدد قارچ کوچک
دو لیوان سرکه سفید به همراه یک لیوان آب برای جوشاندن بچه بلال
یک و نیم الی دو لیوان سرکه سفید برای داخل ترشی
نصف لیوان روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری زردچوبه
یک قاشق غذاخوری سر پر نمک (میتونید بیشتر هم بریزید)
دو قاشق غذاخوری شکر
دو قاشق غذاخوری سیاهدانه
دو عدد فلفل تند (دلخواه)
یک هفته تا ده روز بعد می توانید نوش جان کنید.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_بادمجان_شکم_پر🍆😋👌
مخلفات پایه ثابته سفره های گیلانه یکی از پر طرفدارترینهاش همین ترشی بادمجان شکم پره که مامان رقیه به روش خودش براتون درست کرده.
حتما جسم سنگین روی بادمجان بذارید تا تلخیش گرفته بشه و بعد دو ساعت جسم سنگین رو بردارید و صبر کنید حسابی خنک بشه بادمجان اصلا نباید داغ باشه
مواد لازم:
بادمجان: ۱کیلو
هویچ: نیم کیلو
سیر: ۲بوته
فلفل سبز: ۱۰۰گرم
فلفل دلمه: ۱عدد
ادویه و سبزی جات خشک شده از هر کدام یک قاشق چ خ سر پر: گلپر_سیاهدانه_تخمگشنیز_سیاه دانه_
زردچوبه_ریحان_ترخون_نعنا_گشنیز
سرکه: 1لیتر برای جوشوندن و 1لیتر برای ترشی
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
27.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_آلبالو🍒
🔴مواد لازم:
۱ و نیم پیمانه شکر
۴ عدد تخم مرغ
۲ و نیم پیمانه آرد
نصف پیمانه ماست
نصف پیمانه روغن مایع
۱ پیمانه آلبالو
۶۰ گرم کره
۲ قاشق چایی خوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری وانیل
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
11.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خونهی بابا و مامان...🥹🫀
جایی که هنوز چای بوی محبت میده 🍃
و دیواراش صدای خندهی قدیما رو بلدن ☕❤️
حس خوبش تقدیم نگاهتون 🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛